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立夏養生四大祕訣

來源:時尚冬    閱讀: 2.68W 次
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導讀: 今天就是立夏了,關於立夏的養生你又知道多少呢?

立夏養生四大祕訣

立夏節氣不可錯過的美食

1、立夏蛋

每逢立夏,最經典的食物就是立夏蛋,人們要吃煮雞蛋或鹹鴨蛋,認爲這樣能強健身體。立夏前一天,家裏就開始煮立夏蛋了,一般用茶葉末或胡桃殼煮,看着蛋殼慢慢變紅,滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃,吃時倒上好的.紹酒,內灑些許細鹽,酒香茶香,又香又入味。

2、光餅

福建閩東地區立夏以吃“光餅”(麪粉加少許食鹽烘製而成)爲主。有些地方將光餅入水浸泡後製成菜餚,而另一些地方則將光餅剖成兩半,將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。

3、七家粥

浙江農村地區立夏必吃“七家粥”,也叫喝“七家茶”。七家粥是彙集了左鄰右舍各家的米,再加上各色豆子及紅糖,煮成一大鍋粥,由大家來分食。七家茶則是各家帶了白己新烘焙好的茶葉,混合後烹煮或泡成一大壺茶,再由大家歡聚一堂共飲。

4、三鮮

無錫民間歷來有“立夏嘗三鮮”的習俗。三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜;樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮即海螄、河豚、鰣魚。

5、野夏飯

杭州在立夏日有吃“野夏飯”之俗。是日,小孩子們成羣結隊,向鄰里各家乞取米、肉。然後到野地裏採掘野菜、竹筍,用石頭支起鍋竈,自燒白吃,稱爲吃“野夏飯”或“立夏飯”。這種風俗就是自比乞丐,以爲可以避災禍。吃完立夏飯,大人拿來籮筐、大秤。給孩子們秤體重,看比去年重了多少。

6、五色飯

在廣西等某些地方,用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”,稱作立夏飯。

立夏養生提示

中醫認爲“夏氣與心氣相通”,立夏以後的養生應以養心爲重。要早睡早起,注意養陽,才能較好地保護心血管。尤其要避免大汗淋漓,因爲汗液過多流失,會導致人體電解質紊亂,傷及體內陽氣。

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