寶寶食物中毒的症狀：
寶寶食物中毒後的症狀很可能在他進食後的2至48小時內出現。這些症狀通常會持續一兩天。但嚴重的食物中毒，症狀則會持續一週以上。
食物中毒後第一反應往往是腹部的不適，孩子首先會感覺到腹脹，一些小孩還會腹痛，個別的還會發生急性腹瀉。與腹部不適伴發的還有噁心，隨後會發生嘔吐的情況。
食物中毒一般可分爲細菌性(如大腸桿菌)、化學性(如農藥)、動植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)食物中毒。其症狀以噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉爲主，往往伴有發燒。吐瀉嚴重的還能發生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症狀。
如果寶寶出現以上食物中毒症狀，爸媽該怎麼辦？
一、停用可疑食物
立即停止進食引起中毒的可疑食物。
二、家庭急救
保留剩下的食物或者彙總患者的嘔吐物、排泄物等，同時採取如下應急措施。
1、如果估計食物中毒發生的時間在2--4小時之內，可用手指或筷子刺激孩子的咽後壁以催吐，使胃內殘留的食物儘快排出，防止毒素進一步的吸收;
2、如果進食時間在4小時以上，可給孩子吞飲大量的淡鹽開水，以稀釋進入血液的毒物，並配合指壓的方法催吐;
3、對疑已變質或有毒的食品除立刻停止食用外，應妥善保存，供醫生急救時分析處理，同時應通知衛生檢疫部門協助鑑定;
4、因導致食物中毒的原因錯綜複雜，臨牀中毒症狀的輕重不一，故在簡單的急救處理後，需送醫院作進一步的診治，以免延誤病情。
三、送院治療
經上述急救，中毒者症狀未見好轉，或中毒程度較重，應立即撥打120急救電話，或儘快將中毒者送到醫院進行洗胃、灌腸、導瀉等治療。
如果爸媽察覺到寶寶不適，有以上食物中毒的症狀，就應及時迅速的將有毒物質排出體外，以減少毒物引起的危害及併發症。
