羊肉、 糯米、姜醋豬腳、當歸紅棗雞蛋、竹蔗馬蹄羊肉煲等等。
冬二九吃什麼
魚肉，魚肉的蛋白質含量很豐富，而且它是一種老少皆宜的美食，選擇魚的時候，比較推薦刺比較少的鱸魚或者是鱖魚，這樣把它清蒸，味道會相當的鮮美。
鴨肉，鴨肉它的脂肪含量很低，營養價值卻很高，冬天本身比較的乾燥，很多人容易上火，那麼是比較推薦你吃鴨肉的。
雞肉，雞肉是比較常見的'肉類，它沒有豬油那樣膩，而且也比較的鮮嫩，營養成分容易吸收，我們平時做的時候，可以直接選擇做一道三杯雞，很簡單，放入醬油、豬油、還有米酒就可以了，然後按照自己的喜好，再放點辣椒或者是其它配菜。
冬棗，冬天是吃棗子的時候，甜甜脆脆，再加上價格也不是很貴，它同樣含有大量的維C，平時如果很少曬太陽的話，可以稍微多吃一點冬棗。
橙子，橙子就比較的常見了，而且它的水分比較的充足，我們買回來去皮以後，就可以直接吃了，它的維生素C很高，能夠補充人體所需。
梨子，很多人可能就會覺得，梨子直接吃會很冷，那麼我們此時可以做一個梨子冰糖湯，梨子去皮切成大塊，放入到鍋裏，加入少許的冰糖，燉好以後，再來一點枸杞，這樣同樣可以起到滋補的作用。
二九節氣順口溜
江浙滬等南方地區流傳的是：“頭九暖，二九寒，三九凍得百鳥亂，四九臘中心，凍死臘蟲精，五九四十五，刀斬勿入土，六九五十四，再冷無意思，七九六十三，衣帽兩可挽，八九七十二，貓狗找陰地，九九八十一，百草報青葉。”
江南的《九九歌》是：一九二九相見弗出手；三九二十七，籬頭吹篳篥(古代的一種樂器，意指寒風吹得籬笆噼噼響聲)；四九三十六，夜晚如鷺宿(晚上寒冷象白鶴一樣捲曲着身體睡眠)；五九四十五，太陽開門戶，六九五十四，貧兒爭意氣；七九六十三，布袖擔頭擔；八九七十二，貓兒尋陽地；九九八十一，犁耙一齊出。
黃河中下游的《九九歌》是：一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河望柳；七九河開，八九雁來；九九又一九，耕牛遍地走。
1谷 —— 糯米
糯米是一種營養豐富、溫和的補養食物，最適合在冬天食用。相對於普通大米，吃細軟香糯的糯米可補益中氣，讓你冬天不再感覺到寒冷。
糯米蒸排骨
【材料】：排骨 適量，糯米 適量，土豆 適量，生抽 3勺，蠔油 1勺，鹽 1茶匙，姜蒜 適量
【做法】：
1、糯米洗淨，隔夜泡水，讓糯米吸足水分變得軟糯；
2、排骨剁成塊洗淨後，放入適量的蠔油、生抽、鹽和姜蒜，用手使勁抓，醃製30分鐘讓排骨入味！
3、糯米瀝乾後，放入2湯匙生抽和少許油，用手拌勻讓糯米入味。
4、土豆去皮後切片，鋪在盤子底下，醃好的排均勻裹上糯米，放在土豆上面，多餘的糯米可以撒在表面；
5、冷水上鍋，開大火蒸1個小時左右，出鍋撒上蔥花點綴就可以開吃。
1肉 —— 羊肉
羊肉是我們常見的冬令食物，其肉質細嫩，蛋白質含量高、磷脂含量高，和豬肉相比，膽固醇方面和脂肪含量都要低一些，冬季食用有燥熱溫補之效，讓我們整個身體暖和起來。
竹蔗馬蹄羊肉煲
【材料】：羊肉 適量、竹蔗 適量、胡蘿蔔 適量、馬蹄 適量、柱候醬 2大勺、醬油 2勺、冰糖 適量、姜蒜 適量、大料 少許
【做法】：
1、先灼一下羊肉，羊肉切塊後冷水下鍋，放料酒和生薑片，燒開後下煮2分鐘，然後撈出來備用；
2、竹蔗、胡蘿蔔、馬蹄洗乾淨去皮，把竹蔗、胡蘿蔔和馬蹄都切塊，這樣比較容易入味；
3、熱鍋放油爆香姜蒜，然後放羊肉翻炒，炒乾點比較容易入味，轉移到砂鍋上燜煮，底下先放甘蔗，再放羊肉；
4、然後把馬蹄、胡蘿蔔和竹蔗倒入，放入柱候醬、醬油、大料和冰糖；
5、再倒入熱水末過食材，蓋好鍋蓋，燜兩小時左右，出鍋時試下味道再放鹽。
2蔬菜 —— 紅薯
紅薯味道香甜，口感軟糯，裏面含有豐富的膳食纖維和營養物質，尤其天冷時吃紅薯可以暖胃，你會立刻感到溫暖舒心。
蜜汁烤紅薯條
【材料】：紅薯 適量、蜂蜜 適量、白芝麻 適量、雞蛋 1個、澱粉 少許
【做法】：
1、將紅薯去皮切成1.5釐米寬的條狀備用；
2、雞蛋加入少量玉米澱粉，充分攪拌均勻成蛋糊；
3、烤盤上鋪烘焙紙，每塊紅薯條均勻裹滿蛋糊，擺入鋪好硅油紙的烤盤中。放入預熱好的烤箱內，開上下火190度，烤15分鐘。
4、烤到表面起泡，拿出來刷一層蜂蜜增加甜度，撒上白芝麻，放入烤箱繼續烤15分鐘。
5、好吃的`蜜汁紅薯條就做好了，吃起來軟糯還帶點酥脆。
2蔬菜 —— 土豆
寒冬多吃點含鈣、鐵量較多的食品，也能很好讓身體不怕冷，土豆不僅澱粉含量高，而且富含鈣質，是冬季養生禦寒的佳品。
孜然鍋巴土豆
【材料】：土豆 適量、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、鹽、蔥花
【做法】：
1、土豆洗淨去皮切成滾刀狀，蓋上保鮮膜，入蒸鍋蒸30分鐘，蒸至筷子可以輕易插入。
2、鍋內放入適量油，將土豆放入平底鍋中中小火煎，用筷子翻面，讓土豆的每一面都煎成金黃的顏色，纔會外脆裏嫩。
3、土豆煎得差不多的時候，將鍋裏多餘的油倒出不用，撒上孜然粉、花椒粉、少許鹽等調料，喜歡吃辣的還可以加入適量辣椒粉。
4、起鍋前放入撒上蔥花與小米辣翻炒均勻即可。
姜醋豬腳
“姜醋豬腳”是廣東的傳統名菜，是用豬腳、雞蛋、生薑和甜醋製作而成，不僅是冬日滋補佳品，也是熱門小吃，天氣寒冷之時吃上一碗，暖和又滋補。
食材準備：豬蹄、雞蛋、姜、甜醋
1、提前把雞蛋煮熟，剝殼備用，豬蹄剁成大塊，冷水下鍋，水沸騰後再煮一分鐘，然後撈起沖洗乾淨。生薑洗淨後把皮刮掉，切塊備用。
2、準備2瓶甜醋，把豬腳、雞蛋、生薑放入瓦鍋裏，倒入甜醋，甜醋的分量要能沒過所有食材。
3、大火煮開後轉小火熬1個小時，再關火浸半天，吃的時候加熱即可。浸泡得越久，雞蛋越入味，中午煮、晚上吃剛剛好。
當歸紅棗雞蛋
三九寒冬，很多人都容易手腳冰涼，用當歸、雞蛋、紅棗等食材煮成糖水，即可驅寒暖身，又可以爲身體補充能量，不但手腳暖和，氣色也好了。
食材準備：雞蛋、紅棗、紅糖、枸杞、紅皮花生、桂圓、當歸 1~2片
1、雞蛋提前煮熟，剝掉蛋殼備用。紅棗對半切開後去核，桂圓用清水泡軟。
2、把除紅糖、枸杞外所有材料放入玻璃鍋裏，加入適量清水大火燒開後改小火煮20分鐘，再放入紅糖煮15分鐘，出鍋前放入枸杞即可。
風姜雞
小良姜是一種常用的香料，常出現在滷菜、火鍋的'香料配伍裏，新鮮的小良姜又叫風姜，有着濃郁的芳香，在嶺南某些地區，人們稱它爲“月子姜”，用來熬雞湯，姜味濃香微辣，驅寒祛風，暖身又暖心。
食材準備：鮮雞 半隻、風姜 1兩、白酒 1瓶蓋、鹽
1、把新鮮的風姜洗乾淨，怕不乾淨的可以把片刮掉。雞肉剁塊後冷水下鍋焯水備用。
2、炒鍋放一點油，倒入風姜炒到微黃，再倒入雞肉，淋上一些白酒翻炒2分鐘。
3、倒入沒過所有食材的清水，大火煮開後轉小火煮1小時，關火後放入適量鹽調味即可。
二九降雪，過年不缺
“雙金過二九，旱到小寒中”，今年春節冷不冷？飲食有啥講究？農諺有“二九降雪，過年不缺”的說法，意思是如果在“二九”期間有降雪天氣，那們在往後一段時間，都會持續有雨雪天氣，天氣寒冷，北方地區，積雪還會保留到春節，那麼現在你們知道春節的天氣了嗎？
