羅氏蝦怎麼挑選有膏的，羅氏蝦含有豐富的營養價值，其殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美，據科學研究表明，每百克羅氏蝦的蝦肉裏含蛋白質20.6克，脂肪0.7克，並含有多種維生素及人體必須的微量元素，是一種高蛋白、營養豐富的水產品。那麼羅氏蝦怎麼挑選有膏的呢？下面小編爲大家分享。
可以將羅氏蝦翻轉過來觀察尾巴，如果羅氏蝦尾巴下方黃線飽滿，說明這樣的羅氏蝦蝦膏會多一些，羅氏蝦也叫做馬來西亞大蝦等等，分佈在印度洋和太平洋熱帶地區，肉質鮮美，烹飪方式多樣。
羅氏蝦保存方法
1、注水保存
將羅氏蝦放在一個容器中，立足玻璃罐或是塑料瓶等等灌入清水，密封以後放在冰箱冷凍室存放，蝦凍結之後可以裝入一個密封袋中，放在冰箱的冷凍室進行保存。
2、保鮮盒保存
將羅氏蝦放在保鮮盒中，擺放的時候確保沒有縫隙，用蓋子蓋好，放在冰箱冷凍室存放，吃的時候可以用刀或是叉子等工具直接將蝦撬下來，沖洗乾淨烹飪即可。
3、冷藏
羅氏蝦是可以放在冰箱冷藏保存的，但存放的時間不宜過長，以免出現變質的現象，從而造成不必要的浪費。
羅氏蝦煮幾分鐘
3-8分鐘。羅氏蝦的大小不同，煮的時間也會不一樣，比較小的蝦，水開以後煮三分鐘左右即可，如果蝦的數量比較多，需要水開後煮8分鐘左右。蝦煮的時間不宜過久，會使蝦肉的肉質變老，吃起來口感變差。煮好的蝦可以去殼直接吃，也可以蘸着調製好的醬汁一起吃，口味會更加的豐富一些。
羅氏蝦是淡水蝦還是海水蝦
羅氏蝦是淡水蝦，又叫做白蝦。羅氏蝦的體型比較大，外殼較薄，肉質肥厚，口感非常好，蛋白質含量也比較高，所以是人工養殖較多的品種蝦。
養殖羅氏蝦要注意給水施肥，讓水體中存在足量的浮游生物，這樣羅氏蝦的幼苗纔能有食物攝取。適合羅氏蝦生存的溫度是10-30℃，如果水溫低於10℃，羅氏蝦就會停止進食，水溫低於5℃或高於35℃時，蝦苗就容易大量死亡。
羅氏蝦什麼時候上市
每年七八月份，正是羅氏沼蝦旺季，不同區域羅氏沼蝦價格會有所差異。羅氏沼蝦價格要看品質、大小、是否鮮活的。一般三十多一斤，貴的.四五十一斤。養殖羅氏沼蝦的產量比較高，正常情況下每667平方米的產量爲100～160千克。按照目前的市場價格，每667平方米的收入在6000元以上。
羅氏蝦一年四季都有嗎
是的，超市一年四季都有出售。羅氏蝦，又名“羅氏沼蝦”、淡水長臂大蝦,具有生長快、個體大,食性廣、生長週期短、易飼養等優點,是一種理想的養殖品種,而且營養豐富,可食部分含蛋白質20.5%。
羅氏蝦的養殖季節
羅氏沼蝦原產在熱帶地區，生長期間對溫度的要求較高。長江中下游地區，5～6月份開始放養，10月份捕撈，上市比較集中，其他時間一般吃不着羅氏沼蝦。爲了增加收入，有些地方開始利用溫室大棚養蝦，使捕撈時間大大提前，效益成倍提高。
羅氏沼蝦營養豐富，味道鮮美，個體大，市場銷售好。羅氏沼蝦食性雜，生長快，易養殖，市場前景好，現已成爲我國重點發展的特優水產品之一，不僅池塘養殖有了較大發展，而且稻田養殖也獲得了成功。當前羅氏沼蝦的養殖正處在發展階段，羅氏沼蝦養殖有着廣闊的前景。
羅氏蝦的養殖方法
羅氏沼蝦是一種生長速度快，食譜廣，營養豐富的經濟蝦類，體型大，最大可40釐米，重600克，原產東南亞一帶。池塘養殖蝦體多呈灰黃色，不耐低溫，生長適宜水溫爲20~34℃，對水體溶氧量要求較高。
羅氏沼蝦爲雜食性甲殼動物，偏愛動物性食物，人工飼養的飼料要求粗蛋白含量在37~38%左右，其中動物蛋白質含量約佔20%，植物蛋白質佔17~18%。剛孵出的`羅氏沼蝦體長1.7~2.0毫米，經兩個月可長至3釐米左右的小蝦。放養3釐米左右的蝦種，經5個月飼養，平均體重可達30克左右。
這些全雄性羅氏蝦苗在養殖的前100天，明顯比普通的羅氏蝦苗生長快10天左右。另外，在溫度較高季節，普通羅氏蝦苗養殖到100天左右，一些雌性蝦會陸續開始抱卵，消耗營養，影響其生長，明顯落後於雄性蝦的長速，而養殖全雄性羅氏蝦苗則避免了這種狀況。
羅氏蝦和基圍蝦有什麼區別
基圍蝦的特徵基圍蝦具有雜食性強、廣溫、廣鹽和生長迅速、抗病害能力強等優點。基圍蝦屬軟甲綱，對蝦科。體長8cm左右。體表有許多凹陷部分，其上生有短毛。額角平直，僅上緣具7-9個齒。
頭胸甲具明顯的心鰓溝和心鰓脊，肝溝明顯，具肝刺、觸角刺及眼上刺，無頰刺。前三對步足具基節刺，第一步足具座節刺，第五步足無外肢，第七胸節有側鰓，第三鄂足無肢鰓。是重要的經濟種，爲人工養殖對象。
羅氏蝦的特徵羅氏沼蝦爲雜食性甲殼動物，偏愛動物性食物。羅氏蝦，亦稱白腳蝦、馬來西亞大蝦、金錢蝦、萬氏對蝦等，素有淡水蝦王之稱。原產地集中在厄瓜多爾沿岸，是目前世界上養殖量最高的三大蝦種之一。
其殼薄體肥，肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富。除富有一般淡水蝦類的風味之外，成熟的羅氏沼蝦頭胸甲內充滿了生殖腺，具有近似於蟹黃的特殊鮮美之味。基圍蝦營養分析
基圍蝦 蝦營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
羅氏蝦和基圍蝦哪個好
羅氏蝦營養價值相對基圍蝦而言，羅氏蝦含有更豐富的營養價值。據科學研究表明，每百克羅氏蝦的蝦肉裏含蛋白質20.6克，脂肪0.7克，並含有鈣、鱗、鐵等無機鹽和維生素A等多種維生素及人體必須的微量元素，是一種高蛋白、營養豐富的水產品。
經常食用可託痘瘡、下乳汁，壯腸道，是強壯補精的良藥對蝦是高蛋白低脂肪的營養佳品，其營養與藥用食療價值很高。每百克蝦肉含蛋白質20.6克，脂肪0.7克，並含有豐富的原肌球蛋白和副肌球蛋白。
