養生早餐吃什麼好，早餐是一天當中最重要的一餐，可不能馬虎。早餐不僅要好吃，還要吃得好，早餐中的營養一定要攝入均衡，才能保證一天的正常生活和工作，下面來看看養生早餐吃什麼好
豆漿。可以自己買一個豆漿機，可以親自動手自己打豆漿，方法很簡單也很方便。豆漿適合怕胖的人羣，適合有高血壓或貧血的人羣，因爲豆漿每百克豆漿含蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣以及維生素、等成分，對增強體質很有益。 而且還有預防高血壓的作用。
純牛奶，大多數人都是可以喝的，只是少數人喝了會有身體不適對的情況。牛奶含有豐富的礦物質，鈣，磷，鐵，鋅，銅，等，最可貴的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且牛奶中鈣磷比例非常合適，有利於鈣的吸收。對身體也是很有益處。但要配主食，配堅果也是不錯的選擇之一，
粥類。適合需要養胃的人羣，小米粥和山藥粥都是很溫補的。 喝粥的好處還有就是延年益壽，用五穀雜糧熬出來的'粥，含有更豐富的營養素與膳食纖維，對於年長、牙齒鬆動的老人，多喝粥可防小病，還很方便老人進食，有利於消化。
果蔬汁。最大的好處就是清腸排毒。要減肥的美眉就要注意了。不僅可以解決溫飽，還可以保持體重，清腸排毒。果蔬汁也含有大量的營養成分，爲人體提供所需的維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，可以增強細胞活力，促進消化液分泌、等益處
麪食。麪食主要麪粉製成的食物。.吃麪食時,由於麪食容易消化,胃酸就分泌得少，所以.胃不致疲倦.最養胃的是麪條，麪條裏有鹼，其麪湯是很有營養的。.烤過的麪食還有養胃的作用，很合適有胃病的朋友食用.
值得注意的是，早餐儘量不要吃油炸食品，比如油條，煎餅。因爲製作的時候，爲了賺錢，大都選擇老油來煎油條，煎餅等，而老油含有致癌物質。而且油條被發現鋁嚴重超標，這對身體是百害而無一利。大家千萬注意，不要和身體過不去。
早餐宜吃食品
首先，要澱粉類的食物
早餐是大腦的“開關”，其能量來源於碳水化合物，因此早餐一定要進食一些澱粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補充時間，如紫米麪饅頭、芝麻醬花捲、包子、餛飩、豆沙包、堅果麪包、吐司、玉米粥等。
其次，蛋白質不能少
維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少，因爲含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量，使我們更“頂餓”。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。
第三，早餐一定要有些蔬菜和水果
如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是爲了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的.酸根，以達到酸鹼平衡。
早餐不宜食品
值得注意的是，早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等，雖然食用後飽腹感會比較明顯，但因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間太長，易使血液過久地積於消化系統，造成腦部血流量減少，可能會使人整個上午都覺得無法集中精神。另外，就餐時間也很重要，一般來說起牀後活動20~30分鐘，人的食慾最旺盛，吃早餐是最合適的。
健康的營養早餐建議：牛奶一杯，雞蛋1個或熟肉一份，全麥麪包幾片或饅頭一個等，蔬菜一碟如燙菠菜、甘藍菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一個或鮮果汁一杯。
早餐吃什麼好
1、豆漿
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。那麼，豆漿怎麼喝既有營養又能減肥呢?連豆渣一起喝!
據科學家研究發現，豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素，並且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中還含有較多的抗癌物質“異黃酮”，經常吃點豆渣，還可以降低一些癌病的發生率。
2、牛奶
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。而且，牛奶中含有豐富的活性鈣，是人類最好的鈣源之一，1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克，
居衆多食物之首，約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收，吸收率高達98%，從而調節體內鈣的代謝，維持血清鈣濃度，增進骨骼的鈣化。吸收好對於補鈣是尤其關鍵的。故“牛奶能補鈣”這一說法是有其科學道理的。早餐來一杯牛奶還是不錯的。
3、雞蛋
雞蛋被美國某一雜誌評爲“世界上最營養的.早餐”。據這篇雜誌報道，雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。
而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。
4、全麥麪包
許多人都習慣選擇麪包作爲早餐，其實麪包中最健康的首選全麥麪包。全麥麪包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。由於它的營養價值比白麪包高，
含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，對人體有很大的好處。而其他麪包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有的大量維生素、纖維素及礦物質，粗糧有益人體腸胃健康，並且多吃不會發胖，反而可促進體內毒素排出，更有利於身體健康。
5、酸奶
早晨的時間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營養一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物後，再喝杯酸奶。因爲酸奶是由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，
在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進腸道蠕動，利於通便。
酸奶還能提高人體免疫功能，因爲，乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。含有大量活性菌的酸奶可以幫助改善乳糖不耐、便祕、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病症。
