吃蕨根粉的好處和壞處，蕨根粉是以天然的蕨菜的根狀莖裏提煉出出去的木薯澱粉，保留了蕨菜根裏大部分的營養，但是蕨根粉是屬於一種偏寒涼食物，以下分享吃蕨根粉的好處和壞處。
吃蕨根粉的好處包括清熱解毒、潤腸通便、補充營養；如果過量食用可能會引起胃腸道不適的症狀。具體分析如下：
一、好處
1.清熱解毒：厥根粉含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質等營養成分。厥根粉中含有天然的厥根素，可以在一定程度上起到抗菌、消炎的作用，所以適量吃厥根粉具有一定的清熱解毒的好處。
2.潤腸通便：厥根粉可以促進胃腸蠕動，具有清腸通便的`作用，可以預防和改善便祕。適量吃厥根粉對於便祕患者具有一定好處。
3.補充營養：厥根粉含有豐富的營養成分，可以爲人體補充營養，對於人體具有好處。
二、壞處
雖然厥根粉具有較多好處，但是如果過量吃厥根粉，可能會加重腸胃負擔，引起腹痛、腹脹、腹瀉等不適症狀。厥根粉中含有大量的澱粉，如果過量使用厥根粉，可能會引起消化不良的症狀。
吃蕨根粉的好處
蕨根粉中含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質、氨基酸等多種人體必須的成分，食用後能夠爲機體補充較爲全面的營養，對促進機體健康、增強人體免疫力有很好的功效。
蕨根粉在中醫上還是一種性味甘、寒、無毒，有潤腸通便、清熱解毒、消脂降壓、通經活絡、降氣化痰、幫助睡眠等功效的食物，是一種食療佳品。
吃蕨根粉的壞處
一般來說蕨根粉食用後，沒有什麼明顯的`毒副作用，但由於蕨根粉是一種澱粉，而澱粉是一種飽腹感很強物質，並且性味寒涼，食用後非常容易加重脾胃負擔，引起腸胃不適的反應出現。
其次澱粉是一種會轉化爲葡萄糖的物質，食用後容易引起血糖升高，所以蕨根粉雖然具有很高的保健作用，但並不適宜糖尿病人羣和脾胃虛弱的人羣食用。
吃蕨根粉會不會發胖
適量吃是不會發胖的。
發胖除了疾病因素以外，主要是由於攝入的熱量大於人體日常活動所能消耗的熱量，又沒有及時增加體育運動，將多餘的熱量消耗所致，所以任何食物只要適量食用，都不會引起發胖的現象。
並且蕨根粉是一種澱粉，適量食用就可以給予人體較強的飽腹感，對於減肥期間的人羣來說，還能達到一定控制食物攝入的目的，對減肥來說還有一定幫助作用。
蕨根粉不能和什麼一起吃
建議不和寒涼的食物同吃。
一般來說，蕨根粉是沒有什麼同食禁忌的，可以和任何食物搭配，但蕨根粉本身的性味寒涼，要是同其他寒涼的食物同食，就會導致人體一次攝入過多的寒性物質，容易對脾胃造成一定刺激，引起腹痛、腹瀉、便溏、畏寒、乏力等不適反應發生，甚至轉變爲臨牀上常見的陽虛、痰溼、水飲等病理體質。
蕨根有滑腸通便、清熱解毒、消脂降壓、通經活絡、降氣化痰、幫助睡眠等功效。
1、深色蕨根粉含有較多的`類黃酮等抗氧化成分，不僅口感清涼適合夏季食用，而且和白色米飯相比，對預防血糖血脂上升有一定好處。
2、蕨根含蛋白質僅2.4％，脂肪含量爲1.2％，還有少量礦物質如鉀、鈣、鎂、鈉等，但含量均低於普通蔬菜和糧食豆類
蕨根粉富含鐵、鋅、硒等多種微量元素和維生素C及多種必需氨基酸，有潤腸通便、清熱解毒、消脂降壓、通經活絡、降氣化痰等功效，對咽喉疼痛、牙周炎、清火、瀉痢也有很好的食療效果。
忌諱羣體
糖尿病人不適合服用蕨根粉，脾胃虛弱者謹慎使用蕨根粉。
相關植物：蕨菜根
蕨菜根大多生長在地表下一尺以內，呈蜘蛛網狀分佈，四通八達。每年可生長50釐米以上，深層老根深黑色，新根至芽眼處深褐色，直徑大多在一釐米以內。
蕨菜根每隔一段生長毛根，呈毛髮狀，爲主莖提供營養。栽培用蕨菜根在挖取和運輸中需要保溼和防凍。因導管組織發達很容易失去水分變成幹根，從而影響出苗；同時受凍也將造成死芽。
大興安嶺蕨菜根源基地有大量的蕨菜根，每年對外輸送大量種用根源.而且有多年的栽培經驗，確保種用蕨菜根的新鮮度以提高成活率。
