常吃紫甘藍的好處，紫甘藍是日常多見的蔬菜，但是大多人都不愛吃紫甘藍，紫甘藍對身體是有很大的好處，含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E，下面來看看常吃紫甘藍的好處。
1、抗氧化
紫甘藍是可以很好的抗衰老，抗氧化。女性日常多吃一些紫甘藍，可以緩解皮膚衰老。
2、養肝護肝
紫甘藍裏面有大量的半胱氨酸和優質蛋白，這些食物可以保護肝臟細胞，所以日常肝臟不好的人羣，可以多吃一些紫甘藍。
3、增強活力
紫甘藍裏面有豐富的'維生素，維生素可以幫助保護身體不受自由基損傷，而且還可以幫助增強新陳代謝，從而增強活力。
4、治療潰瘍
如果身體出現潰瘍，可以多吃一些紫甘藍，紫甘藍裏面有潰瘍癒合因子，是可以很好的幫助治療潰瘍。
5、殺菌消炎
如果出現咽喉腫痛或者牙痛，都可以用紫甘藍陣痛，而且出現蚊蟲叮咬，外傷紅腫時，也可以用紫甘藍消腫。
以上是紫甘藍的好處，在日常可以多吃一些紫甘藍。但是身體出現不適的時候，還是要儘快的到醫院找專業的醫生，根據具體的病情對症治療。
1、預防溼疹
溼疹是春天人類高發的皮膚病，發生以後皮膚上會出現丘疹，也會出現痛癢的症狀，如果平時能多吃一些紫甘藍，就能減少溼疹的發生機率，這時因爲紫甘藍中的硫元素，可以消腫止癢，也能清除人體內的毒素，從而也就減少了溼疹的發生。
2、延緩衰老
延緩衰老也是人們吃紫甘藍的重要好處之一，紫甘藍中含有維生素E和維生素C以及一些花青素，這些物質都是天然的抗氧化成分，能清除人體內部的自由基，也能促進身體細胞新陳代謝，平時經常食用，能延緩衰老，也能減少一些常見疾病的發生。
3、潤腸通便
平時吃紫甘藍能減肥瘦身，這是因爲紫甘藍中的.纖維素，可以分解人體內部多餘的脂肪，能讓綜們分解成水分排出體外，另外纖維素還能加腸胃蠕動，能促進人體內部垃圾的排出，可以潤腸通便，也能減肥瘦身讓人們的身材變得越來越好。
4、減輕關節疼痛防治感冒。
甘藍類蔬菜同藥物一樣，能夠減輕關節疼痛症狀，並且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，關節炎患者最好經常吃這類蔬菜，並且爲了防止感冒引起的咽喉部炎症。
5、抗癌、減肥。
甘藍中富含了大量的蘿蔔硫素。這種物質能夠刺激我們人體細胞產生對身體有益的酶，從而形成一層對抗外來致癌物質的侵蝕的保護膜。蘿蔔硫素是目前爲止所發現的蔬菜中最有效的抗癌成分。甘藍含有的熱量和脂肪都比較低，但是含有的膳食纖維、維生素和微量元素卻是很高的，從而甘藍它是一種非常棒的減肥食物哦。
6、增強活力
紫甘藍中含有的維生素A和維生素E都是很好的抗氧化劑，這樣抗氧化劑都是可以保護人體的，還可以讓人體的細胞再生，所以說在平時多吃一些紫甘藍可以讓人充滿活力。
紫甘藍的營養價值
紫甘藍雖然是一種常見蔬菜，價格親民，但是營養十分豐富。除了能給身體補充常見的維生素C、維生素E、膳食纖維、胡蘿蔔素、B族維生素和各種礦物質等營養素外
還含有一些植物化合物。據測定，每100g紫甘藍含蛋白質1.4g、脂肪0.3g、粗纖維2.5g、碳水化合物3.7g、胡蘿蔔素0.11mg、維生素B1 0.04mg
維生素B2 0.04mg維生素C55mg、煙酸0.3mg、維生素A3ug、維生素E0.20mg、葉酸39ug、鈣57mg、磷42mg、鐵0.7mg、錳0.20mg、碘2.00ug、硒2.0ug、鋅0.10mg。除此之外，紫甘藍中還含有半胱氨酸、維生素U、花青素、硫化物及酚類化合物等。
吃紫甘藍的好處
1、延緩衰老
紫甘藍中含有一種特殊的類黃酮化合物——花青素。多項研究成果表明，花青素是一種強抗氧化劑，它可以有效對抗自由基的侵襲，防止皮膚過早的衰老。
除了花青素外，紫甘藍中還含有一定量的維生素A、維生素C和維生素E，它們可以改善膚色，減少色素沉着，有助於抵禦皮膚的衰老，具有很好的美容功效。
2、預防心血管疾病
營養學研究發現，花青素具有強抗氧化作用，它可以抑制脂質過氧化物、減少炎症反應、抗血小板凝集，從多個方面降低了動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的風險。
此外，紫甘藍中的膳食纖維含量豐富，其中的果膠可與膽固醇結合，木質素可結合膽酸，並促使其隨糞便排出，從而降低了膽固醇，同樣有利於預防心血管疾病。
3、保持皮膚健康
紫甘藍中含有硫元素，這種元素有很好的殺蟲止癢功效，對皮膚瘙癢、溼疹等皮膚疾病有一定的`輔助治療作用，對於維持肌膚健康十分有益，還可以幫助預防皮膚過敏。
4、潤腸通便
紫甘藍中含有大量水分和纖維素，水分能夠潤滑腸道，纖維素可以讓胃腸道蠕動加快，並促進體內有害物質和代謝物的排泄，有助於預防和緩解便祕，同時也能讓需要減肥瘦身的朋友身材變得越來越好。
5、預防癌症
研究發現，紫甘藍中含有能有效對抗癌症的異硫代氰酸鹽、吲哚-3-乙醛等，這些物質對乳腺癌、膀胱癌有很好的預防作用。
6、養護胃部
紫甘藍中的維生素U被稱爲“潰瘍癒合因子”，它能夠保護並修復胃粘膜組織，加速潰瘍創面癒合，有利於緩解胃及十二指腸潰瘍病的早期疼痛。所以，紫甘藍也被稱爲“天然養胃菜”。
