鹼性食物有哪些?食物有酸鹼性之分，鹼性食物不僅能夠幫助我們的身體保持健康的 pH 值平衡，還可以 瘦身排毒、美容養顏，下面一起來看看有哪些鹼性食物。
鹼性的食物有很多種主要可以分爲以下幾大類：
1、蔬菜類
蓴菜、馬齒菜、蘿蔔、苤藍、旱芹、莧菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫蘆、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜頭）等等。
上述的各類蔬菜都是強鹼性的蔬菜。大家可以根據自己的愛好選擇性食用。
2、水果類
水果是大家最喜歡的養生食品，鹼性的水果主要有獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果。葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。桃子、櫻桃。
3、堅果類
堅果一直被人們當成一種好的養生小零食，確實，堅果也有很多對身體健康有利的地方。屬於強鹼性的堅果主要有黃豆、栗子、杏仁、核桃、松子等等，一般來說，堅果都屬於鹼性食物，日常生活中常吃堅果，對身體有意想不到的好處。
4、食用藥材類
各類食用鹼性藥材有石斛、蘆根、菊花、薄荷、地黃、白芍、西洋參、沙蔘、決明子、黃精、天麻、黨蔘、茯苓、甘草、何首烏、砂仁、冬蟲夏草、桂花、川芎、黃芪、人蔘、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白朮、肉桂。在選擇中醫藥材的時候也要詳細諮詢醫師，選擇適合自己體質的藥材。
5、飲料類
飲料在日常生活中也是一些年輕人的最愛，那麼有哪些飲料是鹼性的呢？是對身體有幫助的呢?鹼性飲料主要有茶葉、葡萄酒、豆漿、蜂蜜、咖啡等等。一些加工而成的`果汁類飲料更不用說了，水果是鹼性的，出來的果汁自然也是鹼性的。
注意事項：
大家一定要注意，食物的酸鹼性跟人體的酸鹼度是不同的概念，食物不可能來改變人體的酸鹼度。人體的酸鹼度是靠肺、腎、血液來調整而不是食物，長期、大量、單一地攝入某種食物，只會加重身體負荷，最終影響酸鹼代謝平衡。
1、核桃
核桃是生活中很常見的堅果類食物，同時也是很理想的鹼性食物，具有健腦補腦的作用。而且核桃所含的營養是非常豐富的，其中蛋白質是對人體極爲有利的賴氨酸，這樣的發育是有幫助的，適當的吃一些可以提高記憶力，也有助於緩解腦疲勞。
2、蘑菇
蘑菇也是鹼性的食物，這種菌類食物當中含有大量的無機質、維生素以及蛋白質等營養成分，不過熱量是比較低的'，經常吃也不會引起身體發胖。蘑菇當中還含有大量的植物纖維素，可以降低血液當中的膽固醇含量。
還可以有效的預防便祕。除此以外，蘑菇當中也有大量的維生素C，可以加快人體的新陳代謝。
3、馬鈴薯
馬鈴薯也是生活中很常見的鹼性食物，具有緩解燥熱和便祕的功效，而且還能夠養護脾胃以及益氣潤腸。馬鈴薯還能夠消除身體水腫，平時適當的吃一些對身體健康是有好處的。
4、香菜
香菜平時都作爲調味品來使用，但它是一種非常的鹼性食物，其中富含大量的鐵和鈣等營養元素，也有豐富的維生素，還具有利尿的功效，可以維持血糖平衡。
常見鹼性食物有哪些
1、強鹼性食品：大頭菜、葡萄、茶葉、海帶、檸檬等，很多味酸的水果都是鹼性食品。
2、中鹼性食品，蘿蔔乾、大豆、蕃茄、香蕉、橘子、草莓等都爲中度鹼性食品。
3、紅豆、蘿蔔、螺旋藻、甲殼素、蘋果、捲心、圓蔥等都爲弱鹼性食品。其中以海帶所含的鹼性最大，其次爲水果、豆類。
水果類鹼性食品爲：
1、屬於寒性的鹼性食物有：獼猴桃、柿子、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺。
2、屬於涼性的鹼性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、羅漢果、蘋果。
3、屬於平性(陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種)的鹼性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼(桂圓)、檳榔、橘子、荔枝、檸檬。
4、屬於熱性的鹼性食物有：桃子、櫻桃、芒果。
多吃鹼性食品有什麼好處
1、 瘦身排毒
蔬菜和水果都屬於鹼性食物，這些食物中含有大量的粗纖維，可以促進腸道蠕動、加速新陳代謝，使身體更易吸收營養，同時帶出身體裏的廢物，起到排毒瘦身的作用。
2、 美容養顏
皮膚鬆弛和皺紋的產生，是愛美人士的大敵。皮膚的美麗、健康與否與所吃的食物是分不開的，食物的質量和酸鹼度會對容顏產生影響。
鹼性食物是被認爲有美容作用的'食物。因爲所有的鹼性食物中富含礦物質和維生素，礦物質中的鈣能強化皮膚，增強皮膚的抵抗力，消除過敏;維生素C、E有很強的抗氧化性，抑制色素的增加，使皮膚白皙，並能延緩衰老。
同時多吃鹼性食物可以避免血液向酸性方面轉化，維持人體健康的弱鹼性環境，保證人體正常的新陳代謝和血液循環。
3、 預防三高
我們都知道，三高是高血壓、高血脂、高血糖這三項指標超過正常標準。三高是一種“富貴病”，是由於長期的飲食習慣就是大魚大肉的吃而引起的。
因此，醫生們在用藥物治療三高患者的同時，也經常告誡他們平時不要吃過於油膩的高脂肪、高熱量、高糖分的食物如五花肉、蹄髈、烤鴨等，而要多吃雜糧、蔬菜、和水果。
不要吃過於精緻的食物和經過再次加工的食物如白麪包、醃製食品等。這是因爲這些醫生禁食的食品全都是酸性食品，而水果、蔬菜和雜糧都屬於鹼性食物。
4、 提升智商
研究證明，人的智商與腦液的酸鹼度與有關係。健康人體的體液(主要爲血液)應呈微鹼性(PH值約爲7.3-7.5)，這樣有利於機體對蛋白質等營養物質的吸收和利用，並使體內的血液循環和免疫系統保持良好狀態。
這個狀態的人精力更加充沛，智力發育也更加良好。而生成鹼性體質的最快的方式就是多吃鹼性食物，同時養成良好的'生活習慣。
鹼性食品含有較多的鈣、納、鎂、鐵、鋅等金屬微量元素，這些微量元素均有促進生長髮育的作用。缺乏，會引起生長髮育的停滯;補充，可以加速生長髮育和體重的增長，增強體質。
而酸性食品則含有較多的磷、氯、硫等元素，攝入過多的酸性食品會使得血液變得粘稠，流動緩慢，從而減緩新陳代謝，造成大腦缺氧，四肢冰冷等。
