吃完菠菜千萬別碰5種食物，菠菜中維生素及礦物質成分極爲豐富，可以補充人體多種營養所需。那吃完菠菜千萬別碰5種食物有哪些。
菠菜不能和什麼一起吃?
1.菠菜和豆腐不能一起吃
生活中大家常把菠菜和豆腐在一同煮湯、做菜，但這種做法是非常錯誤的，因爲在同煮的過程中，菠菜中的草酸會破壞掉豆腐中的鈣質以及脂肪，
並且生成一種身體極難消化的沉澱物。因此一定要把菠菜與豆腐分開吃，如果一定要吃菠菜和豆腐，建議先把菠菜焯一下，排出草酸以後再煮豆腐
就可以了。
2.菠菜和鱔魚不能一起吃
菠菜與鱔魚的屬性相斥，鱔魚屬溫、菠菜屬冷，這兩種食物在一起吃會引起腹瀉的問題。
3.菠菜和豬肝不能一起吃
豬肝中含有大量的銅、鐵等金屬元素物質，在與菠菜同吃的時候，會很容易的破壞菠菜中維生素C的營養成分，並且還會妨礙身體對鐵元素的吸收。
另外，生活中含鐵元素較多的蛋黃、大豆均不宜與菠菜同吃。
4.菠菜和黃瓜不能一起吃
我們都知道菠菜中含有大量的維生素C，而黃瓜中則含有大量的維生素C分解酶，因此這兩種食物不適合一同吃。
5.菠菜和黃豆一起吃
黃豆中含有大量的銅元素，在與菠菜同吃的情況下，菠菜中的維生素C會抑制銅元素的發揮，因此建議這兩者食物不要同吃。另外，
這裏建議患尿路結石的'患者不要吃菠菜，因爲菠菜中大量的草酸，會使結石加倍增長，使結石問題更加嚴重。
菠菜同什麼菜相剋
和菠菜相剋的菜如下：1.雞蛋：富含蛋白質，會和菠菜中的草酸結合成爲草酸鈣，人體無法代謝，雖然不會中毒，但會影響對鈣的吸收；2.鱔魚：屬於大熱食物，而菠菜是涼性的，它們的藥性和性味功能剛好相反，一起食用會導致腹瀉或中毒；3.動物內臟：動物內臟的鈣、鐵、銅、硒、鋅、硫、磷等礦物質含量都非常豐富，而這些營養都會和菠菜中的草酸結合，進而降低營養價值。
菠菜焯水幾分鐘去除草酸
菠菜焯水1-3分鐘可以去除大部分草酸，同時需要熱水下鍋，時間過短達不到去除草酸的目的，時間過長則會破壞維生素C、礦質元素、可溶性糖，所以根據個人習慣焯水1-3分鐘是最好的，不僅營養得以保留，而且能去除草酸，口感也比較柔嫩，焯水時加一點鹽和油，有助於防止氧化酶破壞葉綠素。
雖然菠菜對於人體很好，但由於其中含有草酸，所以不宜過多食用，會在鈣和鋅腸胃中形成草酸鈣和草酸鋅，從而影響人體對鈣、鋅的吸收。雖然
通過焯水可以很好的去除菠菜中的草酸，但也不宜大量食用，同時也不宜和以下食物一起食用，否則輕則降低營養價值，重則中毒：
豆製品
包括豆漿、豆奶粉、豆腐、大豆粉、油皮、腐竹、素雞等，因爲豆製品含有大量的鈣，會和菠菜中的草酸在腸胃中形成草酸鈣，不僅不利於人體對
鈣的吸收，而且還會形成結石，使大便乾結，容易導致便祕。
豬肝
菠菜中含有大量的維生素C，而豬肝中含有很多的銅、鐵、磷、鋅等微量元素結合，使得維生素C喪失原有的活性，會損失大部分的營養價值。
菠菜不能和韭菜一起吃
韭菜
菠菜是涼性食物，而韭菜屬於性質溫和的食物，中醫認爲二者的性狀不同，功效相剋，一寒一熱，二者共同食用後容易導致人體出現消化不良、
腹瀉、腸絞痛等症狀。
黃瓜
黃瓜中含有一種維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，二者一起食用會影響人體對維生素C的吸收，達不到補充營養的效果。
奶酪
奶酪中的特殊成分會抑制菠菜中營養物質的活性，從而降低人體對鈣的吸收，二者屬於相剋食材，所以不能一同食用，否則會損傷腸胃。
牛奶。
菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結合成不溶性的沉澱，影響牛奶中鈣質的吸收。
鱔魚
菠菜和鱔魚是兩種相剋的'食物，因爲菠菜是一種性甘而滑的食物，而鱔魚卻是一種性溫味甘的食物，它們的藥性和性味功能都不協調，同時吃容易引起嚴重的腹瀉或食物中毒的情況，所以朋友們千萬不能把菠菜與鱔魚一起吃。
菠菜不能和什麼食物一起吃
一年四季都能見到菠菜，很多家長都會選擇菠菜給孩子補充鈣，但在吃菠菜時也有一些注意事項，很多食物和菠菜是相剋的，並不能一起食用，否則不僅起不到進補的效果，甚至還會影響人體健康，下面是不能和菠菜一起吃的食物：
含鈣豐富的`食物
例如牛奶、蝦皮、小油菜、榛仁、芝麻醬、燕麥、豆製品等，這類食物富含鈣離子，會和菠菜中的草酸形成草酸鈣，從而導致胃腸道損傷、結石、缺鈣的發生。
含銅和鋅的食物
例如牛肉、羊肉、大豆、荔枝、獼猴桃以及動物內臟等食物，這類食物中的銅和鋅會和菠菜中的草酸形成草酸銅和草酸鋅，從而降低人體對銅、鋅的營養吸收，長期就會導致缺乏的症狀。
性熱食物
包括韭菜、芥菜、茴香、帶魚、鰱魚、杏、石榴、金桔等，因爲菠菜本身就是寒性食物，和這些熱性食物一起吃容易導致出現消化不良、腹瀉的症狀。
