蜂蜜的功效與禁忌有哪些，蜂蜜是蜜蜂採集植物花蜜釀製而成的，大多數的人只認爲蜂蜜具有美容養顏的功效，其實不然，它還有很多作用和功效。今天小編就來介紹蜂蜜的功效與禁忌。
蜂蜜的功效與禁忌1
1、護膚美容
新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。
用法：
蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀釋後，每天塗敷面部。也可用麥片、蛋白加蜂蜜製成面膜敷面，使用時按摩面部10分鐘，使蜂蜜的營養成分滲透到皮膚細胞中。
甘油蜂蜜面膜：用一份蜂蜜，半份甘油，三份水，再加入適量的麪粉調和均勻以後，塗在臉上，敷臉20分鐘左右，再用清水沖洗乾淨，就可以使皮膚達到滑嫩彈性，細嫩的功效
蛋蜜膜：新鮮雞蛋一隻，蜂蜜一匙，將兩者攪拌均勻，用軟刷子塗刷在面部後進行按摩。待自然風乾後，用清水洗淨。每週再次，具有潤膚去皺、益顏美容的功效。
冬季皮膚乾燥，可用少許蜂蜜調和水後塗於皮膚，可防止乾裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
2、抗菌消炎、促進組織再生
在室溫下放置數年並且不會腐敗的屬於非常好的優質蜂蜜，這就表示優質蜂蜜防止腐爛的作用非常的強。實驗證明蜂蜜對於菌類物質有着比較強的抑制作用，如：鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等
用法：在受傷以後有傷口時，將蜂蜜塗在傷口上，可以減少血量的滲出、並且可以減輕疼痛，加快傷口的癒合。還可以防止感染。
3、促進消化
研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。
用法：蜂蜜對結腸炎、習慣性便祕有良好功效，且無任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃燒灼感消失，紅細胞及血紅蛋白數值長高。患胃十二指腸潰瘍的人，常服用蜂蜜，也有輔助作用。
4、提高免疫力
蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼餵小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。
5、促進長壽
通過吃蜂蜜可以達到長壽的功效，蜂蜜促進長壽並不是簡單地利用於某個器官，而是要達到對於人體的綜合調理，這種機制是屬於比較複雜的。
6、改善睡眠
蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，並有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。
用法：神經衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。採自蘋果花的'蘋果蜜的鎮靜功能較爲突出。
7、保肝作用
蜂蜜對肝臟的保護作用，能爲肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。
用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。
8、抗疲勞
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞症狀。
用法：腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜，可幫助提高體能。
9、促進兒童生長髮育
實驗表明，加吃蜂蜜的幼兒與加吃吵糖的幼兒相比，前者體重，身高，胸圍，皮下脂肪增加較快，皮膚較光澤，且少患痢疾，支氣管炎，結膜炎，口腔炎等疾病。
用法：體弱多病，體質較差的兒童可多食蜂蜜。患佝僂病的學齡前兒童，每天可兩三次服30-50克蜂蜜，可改善佝僂病症狀。患感冒兒童，每天兩次，每次飲一杯蜂蜜水，可促進感冒痊癒。睡眠不好的兒童，在睡前30分鐘喝一杯溫蜂蜜水，上牀不久便可安然入睡。週歲以內的嬰兒不適宜服用蜂蜜。
10、保護心血管
蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，改善心肌功能，對血壓有調節作用。
用法：患心臟病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2個月內病情可以改善。高血壓者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。動脈硬化症者常吃蜂蜜，有保護血管和降血壓的作用。
11、潤肺止咳
蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。
用法：虛弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用於輔助治療鼻炎，鼻竇炎，支氣管炎，咽炎和氣喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出。
12、促進鈣吸收
營養專家發現，蜂蜜能防止中老年婦女因鈣流失而引起的骨質疏鬆。這是因爲蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止鈣的流失。
用法：一匙蜂蜜加上適量的鈣補充劑，可增加鈣的吸收率。
二、蜂蜜的禁忌
1、未滿一歲的嬰兒不宜食用蜂蜜
蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因爲蜜蜂在採取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。由於嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小於6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖併產生毒素，從而引起中毒。
2、糖尿病病人不宜食用
蜂蜜富含葡萄糖等單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、不宜與豆腐同食
豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。
4、不宜與韭菜同食
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
5、蜂蜜和鯽魚
同食會中毒，可用黑豆、甘草解毒
6、蜂蜜與孜然
不宜一起吃，易上火傷肝，眼紅腫。
7、蜂蜜不能用沸水衝飲
蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質，若用沸水衝飲，不僅不能保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水衝飲。
8、豆漿蜂蜜不宜衝食豆漿
蛋白質含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者衝兌時，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收。
9、蜂蜜和蔥蜜
蜂蜜的營養成分比較複雜，蔥蜜同食後，蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發生有害的生化反應，或產生有毒物質，刺激腸胃道而導致。
10、不能空腹喝蜂蜜水
另外，空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。建議在飯後1.5-2小時後喝蜂蜜水。蜂蜜不能和茶一起喝會影響消化吸收。
蜂蜜的功效與禁忌2
一、蜂蜜基本簡介
現代醫學臨牀應用證明，蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠，提高機體抵抗力，對促進嬰幼兒的生長髮育有着積極作用。 蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養成分。在冬季每天喝上3—4湯匙蜂蜜，既補充營養，又可保證大便通暢。 據《保健時報》報導，古希臘醫生希波克拉底和著名科學家德漠克利經常食用蜂蜜，他倆都活到了107歲。俄國教授謬爾巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120歲時還精力充沛。有人調查，在130位百歲老人中有80%的人經常服用蜂蜜。
蜂蜜可用於體弱多病、病後恢復的輔助治療。患有高血壓的老人，每天早、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的，因爲蜜中的鉀進入人體後有排鈉的作用，可維持血中電解質平衡;慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能;對於肺結核、胃腸道潰瘍等慢性病患者，蜂蜜是良好的營養品，能增強體質。此外，還可直接用蜂蜜外敷或塗抹來治療刀傷、創傷和燒燙傷、凍瘡。蜂蜜還是一種天然的美容佳品。作爲潤膚劑經常外擦，對皮膚的表皮、真皮起直接營養作用，可促進細胞新生，增強皮膚的新陳代謝能力。
二、蜂蜜在治療方面有以下功效
1、潤腸通便。用於便祕的防治。以油萊蜜、茶花蜜和枇杷蜜爲最佳。
2、潤肺止咳。由於肺虛引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
3、解毒、醫瘡、止痛。將蜂蜜直接塗擦在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、減輕水腫、促進傷口癒合的作用。食用可緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和肚腹疼痛。如果喝酒過多，臨睡前喝一湯匙蜜可解酒止頭痛。
4、衆中益氣。用於體弱多病者(特別是脾胃虛弱者)的輔助治療、恢復健康以及老年人的保健。
5、 調和諸藥，提高藥性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引藥用。
三、蜂蜜的做法
蜂蜜的做法大同小異，小編在這裏給大家介紹方便簡易的家常蜂蜜的做法。
1、在盤子1倒入適量幹桂花，挑出雜質
2、加3勺鹽，把桂花拌勻(鹽是去除桂花苦澀味的)
3、將剛纔鹽拌勻的桂花換盤子2，用清水洗乾淨
4、用手用力把桂花的苦水擠出，然後放回盤子1
5、重複剛纔的操作，再加3勺鹽拌勻桂花，然後同樣清洗乾淨，再把汁擠掉
6、接着加2勺白砂糖，把桂花拌勻，這樣桂花不容易發黴
7、拿一個密封性好的玻璃瓶，一層桂花一層白砂糖的鋪平，每層要壓實，最後封層一定要多一點白糖，大功告成了。
蜂蜜的功效與禁忌3
清熱，健脾胃，補中氣。蜂蜜的功效主要有清熱，健脾胃，補中氣，滋陰，潤燥，止痛等。那麼蜂蜜有生熟之分，生蜂蜜性味偏涼，可以清虛熱。熟蜂蜜性味偏溫，可以補中氣，健脾胃。蜂蜜潤而柔，可以起到滋陰潤燥的作用，一些老年患者有腸燥便祕的情況，可以經常飲用一些蜂蜜水，達到治療便祕的效果。
蜂蜜可以去積止痛，對一些像脾胃虛寒的病人長期飲用一些蜂蜜水可以達到健脾胃，止痛的作用。還有一些月經不調的病人，有經期腹痛的情況，也可以應用一些蜂蜜水，達到緩解疼痛的效果。
蜂蜜的副作用或者禁忌症當中，要注意小孩子三歲以下的儘量避免應用，因爲蜂蜜當中有些可能會含有一些肉毒桿菌導致孩子感染。
蜂蜜的功效
補中潤燥，降壓通便，緩急解毒。
蜂蜜的主治
肺燥乾咳，肺虛久咳，潤肺滋養，喉幹口燥等症
蜂蜜的禁忌
痰溼內蘊，中滿痞悶及腸滑泄瀉者忌食用。
蜂蜜的性味與歸經
性平、味甘；歸肺、脾、大腸經
