木豆的功效和作用？相信大家都聽說過黃豆、黑豆、青豆，但是很少有人聽說過木豆的吧。木豆在我們日常生活中是非常少見的，但是木豆卻是很有營養的東西，下面分享木豆的功效和作用。
木豆的功效和作用1
1、種子含苯丙氨酸和對羥基苯甲酸，γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸，胰蛋白酶抑制劑，糜蛋白酶抑制劑。種芽含木豆異黃酮，木豆異黃烷酮醇。有清熱解毒功用。
2、木豆還具有補中益氣，利水消食，排癰腫，止血止痢，治心虛，水腫，血淋，痔血，癰疽腫毒，痢疾，腳氣等功效。
3、婦女多白帶者，皮膚瘙癢，急性腸炎者更適合食用，同時適宜癌症、急性腸胃炎、食慾不振者食用。
木豆的治療方案
1、治肝腎水腫：木豆、苡仁各五鉸。合煎湯服，每日二次。忌食鹽。
2、治血淋：木豆、車前子各三錢，合煎湯服。
3、治痔瘡下血：木豆浸酒一宿，取出，焙乾研末，泡酒服，每次三錢。
4、治癰疽初起：木豆，研末泡酒服，每次三錢，並以末合香蕉肉搗敷患處。
木豆的功效和作用2
木豆的營養價值
木豆又叫做鴿豆、柳豆、樹豆等，是豆科植物木豆的種子，原本在印度、東非、加勒比海等地區是一種非常重要的經濟作物，後來傳到各國，人們開始發現這種植物含有多種成分，這些成分對人體大有價值。
蛋白質
每100克的木豆中大約含有19.8克的蛋白質，蛋白質是人類生命的基礎，一切活動都是離不開蛋白質的參與的，可見蛋白質對人體是多麼的重要。木豆中蛋白質是屬於植物蛋白，脂肪含量很少。
碳水化合物
木豆中的碳水化合物在經過人體的消化、分解之後，可以直接爲人體供能。
胡蘿蔔素
木豆中含有胡蘿蔔素以及視黃醇，這兩種元素對維持人體的.視力都有重要的作用，所以尤其是經常需要用眼的人羣，更是應該適當的吃一些木豆，對保護視力很有好處。
礦物質元素
木豆中的礦物質元素主要以鈣、鐵、磷爲主，其中每100克的木豆中含有231毫克的鈣質、12.5毫克的鐵、528毫克的磷，遠遠要比其他食物高得多，可以有效預防缺鐵、缺鈣等。
木豆的功效與作用
不要小看木豆和其他豆類外表長得比較相似，其實它的作用可是不容小覷的。木豆的種子裏面含有苯丙氨酸、對羥基苯甲酸、γ-谷氨酰-5-甲基半胱氨酸、胰蛋白酶抑制劑、糜蛋白酶抑制劑等成分，其種芽含有木豆異黃酮、木豆異黃烷酮醇等成分，具有很好的清熱解毒的作用。
另外，木豆本身還具有很好的補中益氣、利水消食、排癰腫、止血止痢、治療心虛、血淋、痔血、痢疾、腳氣等作用。
像婦女多白帶、皮膚瘙癢等也可以食用木豆進行緩解，同時急性腸炎、食慾不振患者亦可食用。
民間偏方：
治療肝腎水腫：將木豆和苡仁各取五鉸，洗淨後放入鍋中加入適量的清水進行煎煮，每天服用兩次即可。
治療血淋：準備三錢木豆和車前子，洗淨後熬成藥汁，每天服用藥汁即可。
治療痔瘡出血：將洗好的木豆放在白酒中浸泡一個晚上，然後取出進行烘乾，研磨成粉末之後和着浸泡過木豆的酒一起飲用，每次服用三錢即可。
治療癰疽初起：將木豆研磨成粉末後和酒一起飲用，並且將粉末和香蕉肉混合塗抹在患處即可。
