春節裏吃東西有什麼寓意， 春節最爲傳統的就是春節的美食,春節美食各式各樣,其實這邊多的美食中有許多是有寓意的,是有讓人不得不吃的理由的，所以春節裏吃東西有什麼寓意？
春節裏吃東西有什麼寓意1
1、過年吃餃子寓意招財進寶
在中華民俗中的,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,是必須要吃的一道大宴美食。吃餃子取“更歲交子”之意,“子”爲“子時”,交與“餃”諧音,有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。此外,餃子因爲形似元寶,過年時吃餃子,也帶有“招財進寶”的吉祥含義。餃子餡料的選擇和寓意有着直接關係,最常見的韭菜餡寓意着久財之意,因爲久即時間長、久遠,謂之久財。冬季典型的白菜肉餡即百財之意。最後還有南京人愛吃的酸菜,據說有算財之意。
2、過年吃雞寓意有計
除夕一桌豐盛的團年飯桌上,自然少不了雞。除夕晚上吃年夜飯,在許多地方開席時首先要吃的菜就是雞,因爲寓意吉利。年菜必須有一隻雞在餐桌上,因爲“吃雞起家”。廣州本地客家人拜神還要用雞鵝做“頭生”,都會選“走地雞”,喻求生生猛猛。
3、過年吃年糕寓意年更比一年好
湖南春節第一餐要吃“年糕”,意爲“一年更比一年好”,而少部分湖南的苗族人民,春節第一餐吃的是甜酒和糉子,寓意可“生活甜蜜,五穀豐登”。
4、過年吃煎堆寓意金銀滿屋
對於老廣來說,過年做煎堆,意味着“煎堆碌碌,金銀滿屋”。早在明末清初屈大均在《廣東新語》中已有記載:“煎堆者,以糯粉爲大小圓,入油煎之,以祭祖先及饋贈親友者也。”在以前,做煎堆是件隆重的事,要把孩子們都趕出製作間,要一邊炸一邊說吉利話,以祈求來年好遠。
5、過年吃樟茶鴨寓意齊齊整整
四川人認爲,過年最重要的就是一家子齊齊整整,所以菜式都是全鴨(樟茶鴨)、全魚(香烤桂魚)、全蹄膀的,體現“全”的概念;含豬耳、牛尾的菜(湯)則代表“有頭有尾”。
6、過年吃如意菜寓意“升”和“發”
上海人春節的菜餚講究好意頭,一定要吃的東西還真不少。除魚肉雞鴨外,還添上炒塌棵菜和糖醋銀絲牙兩樣菜底,另外必備如意菜(即黃豆芽)和發芽豆,象徵着“升”和“發”。
春節吃什麼水果好
1、過年吃西柚好
西柚可消食去腸中惡氣:營養價值非常高,蛋白質、粗纖維質、醣類、鈣質、鈉質、磷質、鐵質、維生素C及P都含量豐富。在不少減肥餐單中,都可見到西柚的蹤跡,西柚的營養價值甚高,其豐富的纖維亦有助保持腸胃暢通。
2、過年吃菠蘿好
菠蘿能幫助消化和排毒:營養價值比較高,其中所含的蛋白質、糖類、礦物質、維生素A、B1、B2、C及E對身體健康都有幫助。菠蘿含有一種叫菠蘿朊酶的物質,它能分解蛋白質,溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環,消除炎症和水腫,幫助消化及排走體內毒素。菠蘿更有促進新陳代謝及消除疲勞之效,在過年時喝飽吃醉或玩得疲倦時食,可作提神之用。
3、過年吃獼猴桃好
獼猴桃促進腸胃蠕動:含有豐富的礦物質、糖類、維生素B1、B2及C。由於獼猴桃蘊含豐富營養素,一向被視爲潔腸美容食品,可促進腸胃蠕動,令排泄暢通,更有改善高血壓的奇妙功用,亦可有助消除疲勞。
春節裏吃東西有什麼寓意2
餃子
“好吃不過餃子”，餃子是北方年夜飯餐桌上必不可少的食物。“餃”與“交”諧音，有“更歲交子”之意。而且餃子外形如元寶，春節吃餃子寓意“招財進寶”，象徵財源如湯水滾滾而來。人們還會在一鍋餃子內挑幾個“幸運”餃子包上花生、硬幣或糖果。吃到硬幣寓意新年發財，吃到糖果表示來年生活甜美，吃到花生則寓意健康長壽。
年糕
過年的時候，無論是北方還是南方，家家餐桌上都會擺上年糕這道美食。年糕是是春節專屬的吉慶甜食，黏糯可口，很多人都喜歡吃。春節吃年糕，一是祝賀糧食豐收，二是“糕”與“高”諧音，象徵着“年年高升”。小小的'一塊年糕，寄寓着人們希望生活、工作一年更比一年好。
臘味
過年吃臘味是我國廣東、四川、湖南等地都有的傳統習俗。因爲臘味醃製所需的時間較長，所以一般在每年大雪節氣後就開始準備。臘肉、臘腸、臘魚、臘豬頭等，色美味香，令人垂涎。舊時生活艱苦，物質短缺，人們便把美好的心願寓意到諧音的過年食物上，所以春節吃臘腸寓意“常吃常有”。
餛飩
餛飩雖說是現在隨時都能吃到的小吃，但是在古代，只有過大年家家戶戶才吃得上餛飩。在南方部分地區，餛飩是款待客人的美食。娶妻生子、孩子滿月、丈母孃招待新女婿都得吃餛飩。在傳統文化中，春節是要吃餛飩的，取其“混沌初開”之意。再者，“餛飩”與“渾囤”諧音，意思是糧食滿囤，五穀豐登。
春捲
春捲，有名春餅、薄餅等，是我國民間一種傳統節令食品。在南方一些地區，過春節不吃餃子，而是吃春捲和湯圓。春節吃春捲是有講究的，要將薄餅和菜包起來，從頭吃尾，寓意“有頭有尾”。
雞
因“雞”與“吉”諧音，有吉祥、辟邪、喜慶的寓意。因而，雞在年夜飯中扮演着重要的民俗角色，而且很多地方都有“無雞不成席”的說法，象徵“萬事當吉頭”。過年吃雞的時候，雞爪子要給家裏面最能掙錢的人吃，希望來年可以多抓一些錢回來。雞翅膀則是留給小孩吃，寓意孩子長了一雙翅膀，可以飛得更高更遠。
魚
春節餐桌上最少不了的就是魚。因爲“魚”諧音“餘”，代表着有盈餘。過年吃魚還有一個講究，魚是年夜飯桌上最後一道菜，端上桌基本上不吃，留下來意味着“年年有餘”。還有些地方，年夜飯吃魚要留頭留尾到明年，寄寓了來年“有頭有尾”的美好願望。
煎堆
煎堆，又叫麻團、麻球等，是由糯米粉做的，分爲空心和實心兩種。按廣東舊俗，過年一定要吃煎堆。皆因煎堆渾圓飽滿，餡料充足，滾滾芝麻，財寶貼身，高溫油炸，通體金黃，寓意着荷包脹滿、富貴如意、日子甜蜜。所以，廣東有句俗語：“煎堆碌碌，金銀滿屋”，意思就是吃煎堆能夠爲家裏人帶來財氣。
餈粑
打餈粑是農村上千年流傳下來的過年習俗，具有濃厚的鄉村風味。臘月裏打餈粑是一年中的大喜事，全家都高高興興的，親戚鄰居也會來幫忙。打好的餈粑，把它製成圓形或橢圓形，有大有小，用竹簸箕攤着，象徵着豐收、喜慶和團圓。有的地方又稱爲年糕，寓意吉祥，人們常說：“年糕，年糕，年豐壽高。”
春節裏吃東西有什麼寓意3
“臘八節”。這一天在中國民間有吃臘八粥的習俗。喝臘八粥在我國已有千年歷史，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。因爲一歲之終，農作物已收曬完畢，農閒了，人們便到野外獵取禽獸，用來祭祖先、敬百神，以祈福求壽、避災迎祥，稱之爲“臘祭”。春節吃年糕，“義取年勝年，籍以祈歲稔。”寓意萬事如意年年高。年糕的種類有:北方有白糕飥、黃米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;臺灣有紅龜糕。 北方年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉願望的特有方式。按照我國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時爲子時。
春節的節日簡介
春節是指漢字文化圈傳統上的農曆新年。春節傳統名稱爲新年、大年、新歲，但口頭上又稱度歲、慶新歲、過年。古時春節曾專指節氣中的立春，也被視爲是一年的開始，後來改爲農曆正月初一開始爲新年。一般至少要到正月十五(上元節)新年才結束，春節俗稱“年節”，是中華民族最隆重的傳統佳節。自漢武帝太初元年始，以夏年(農曆)正月初一首“(即”年“)，年節的日期由此固定下來，延續至今。年節古稱”元旦“。
春節的節日起源
春節又稱年節，萌芽於先秦時期，形成於漢武帝時代。年節習俗隨歲月的變遷，經歷了漫長而複雜的發展、變化、日臻豐滿的歷史過程。
上古時期，人們的原始信仰是年節形成的重要因素。那時，人們相信神靈是萬事萬物的主宰，認爲日月天地之神、動植物之神以及祖先的神靈左右着人們的生活和命運。於是，在自然節氣變化、農事活動等一些重要日子裏，人們都要舉行各種祭祀活動，以表達對神靈的崇拜、敬重和敬畏;特別是在年終歲末，還要舉行慶祝豐收的祭祀活動，俗稱臘祭。臘祭之日，要給祖先和各路神靈陳獻祭品，以吹打奏樂、吟誦祝辭等方式感謝神靈保佑取得豐收，祈求來年風調雨順，然後，全家族的人飲酒歡聚，盡情狂歡。
我國在夏朝已開始用”年“來表達時間的含義。從夏朝開始，各朝各代使用的歷法不同，歲首的日期也因此變化，比如，夏朝歲首爲正月，秦朝則以十月爲歲首。歲首不固定，年節習俗就很難固定。
春節的習俗
按民間的說法:因”塵“與”陳“諧音，新春掃塵有”除陳布新“的涵義，其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄託着人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。 每逢春節來臨，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢着歡歡喜喜搞衛生、乾乾淨淨迎新春的歡樂氣氛。
春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好願望，是我國特有的文學形式。每逢春節，無論城市還是農村，家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼於門上，爲節日增加喜慶氣氛。這一習俗起於宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高，樑章矩編寫的春聯專着《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。
