春節要吃的東西及象徵意義，春節是全球華人古老而隆重的傳統節日。小時候最盼望的日子就是過年，除了有新衣服外，還有豐盛的美食。以下是小編整理的關於春節要吃的東西及象徵意義內容。
春節要吃的東西及象徵意義1
1、魚-增加繁榮
在中國“魚”也是餘的意思，魚是中國在新年的時候必須要吃的，每家都會吃魚。我們國家的人總是喜歡在年底的時候希望攢很多的錢，因爲他們認爲，這樣是很幸運的，這就代表明年他們能賺更多，是一個很好的寓意。新年吃魚的方式多種多樣，一般人們會做清蒸魚，更重要的是選什麼魚，我們一般都會選擇鯽魚作爲新年的時候要吃的魚，因爲鯽魚的鯽聽起來像是吉利的吉，是祝你好運的意思，被認爲是可以帶來下一年的好運。
還有一些人會吃鮎魚，鮎魚的諧音是年餘，代表年年有餘的意思，所以吃鮎魚也是一種願望，人們都希望在新的一年裏，有盈餘。有的地方一般會吃兩條魚，那就是在新年的時候和在元旦的時候，這兩個時候是非常重要的。而且人們還會特意的不把魚吃完，留到第二天，也就是新年的那天，這是因爲在古代的時候，人們對物質的追求比較渴望，所以，吃飽就成了每年人們的心願，魚也是中國新年吉祥的一個象徵性的東西。
還有一些比較瑣碎的象徵，都是很有說法的，就是把魚頭朝向客人或者長輩就代表尊敬他們，只有當他們把魚頭吃完以後，其他的人才能開始吃，並且魚是不能移動的，面對魚頭和魚尾的兩個人應該一起喝酒，這是一個很吉祥的意思。這些傳統的習俗會給人一種輕鬆的氛圍，讓大家可以充滿歡樂和笑聲。
在過年的時候，魚可以用各種方法捉出來，比如煮、蒸和燉。因爲人們的口味不同，所以做魚的方法也不同。
2、餃子-財富
儘管每個地方都有不同的習俗和習慣，但是每年過年的時候，餃子是必須要吃的，在哪個地方都是這樣，這個習俗已經有將近兩千年的歷史了，這是中國節日的象徵，雖然在日常的生活中我們也能吃到，但是，只有在新年的時候吃纔是最具有象徵意義的，在我們國家，最流行吃餃子的地方是北方，因爲北方人一般都喜歡吃麪食，所以餃子也是他們的首選，在有些地方，人們還把餃子做成銀錠的樣子，就是船形狀的。
我們常見的餡料有豬肉末、蝦丁、魚、雞肉、牛肉和蔬菜。它們可以煮，蒸，炸或烤，特別好吃。在春節，沒有人會吃酸菜，因爲它代表着貧窮和艱難。在除夕夜吃餃子是一個傳統的習俗，而且是胡蘿蔔餡的，它代表着會使人的皮膚變白，而且也會使人的情緒變得很好。
包餃子的時候要捏出很多的褶皺，如果你把餃子皮捏的太平，那就代表着貧窮，還有一些人會在餃子裏放一根白色的線，吃到的人會長壽，有時人們還會把一枚硬幣放在裏面，吃到的人就會發財，不過這也是人們的一種說法了，反正就是寓意很好。還有就是餃子應該排成行，不要排成圓的，因爲圓的餃子就代表着只會在你現在的`生活裏一直出不去。
3、春捲-財富
春捲在很多地方都很受歡迎，它是一種圓筒狀的薄餅，很軟很香，然後在裏面放上餡料，一般是很多的菜，然後把它捲起來，用油炸一下，炸到金黃色的時候，就是熟了，它的寓意也很吉祥，那就是代表着黃金萬兩，因爲春捲看起來像是黃金一樣，金燦燦的。不少地方的人會選擇在春天吃。
4、糯米糕-較高的收入或地位
在中國，糯米糕聽起來就像“一年比一年高”的意思。這就意味着你的事業會越來越好，年糕的主要成分是糯米、糖、栗子、紅棗和荷葉。吃年糕是一種幸運的說法，寓意着一年比一年更好。
5、湯圓-家庭團聚
它是在元宵節的時候人們要吃的一種食物，但是在南方人們不會吃，它的發音和它的形狀與團圓聯繫在一起，代表着團團圓圓。所以人們會在很重要的節日吃它。
6、長壽麪——幸福長壽
它代表着人們想要長壽的美好願望，它比普通麪條要長，而且是沒有切過的，煎着吃，要麼煮着和肉湯一起吃，不過很多人都會在生日的時候纔會吃，這樣代表着長壽。
7、好運的果實——豐滿和財富
在過年的時候，人們還會吃一些水果，比如橘子、柚子等等。它們因爲長得圓所以受到人們的喜愛，有團團圓圓的寓意。而且它們都是黃色的，代表着財富。
春節要吃的東西及象徵意義2
春節吃的各種食物寓意着什麼
吃餃子寓意招財進寶
吃雞寓意有計
吃年糕寓意年更比一年好
吃煎堆寓意金銀滿屋
吃樟茶鴨寓意齊齊整整
吃如意菜寓意“升”和“發”
吃魚寓意年年有餘
吃湯圓象徵闔家團圓美滿
春節的意義是什麼
春節是中華民族最隆重的傳統佳節，它不僅集中體現了中華民族的思想信仰、理想願望、生活娛樂和文化心理，而且還是祈福、飲食和娛樂活動的狂歡式展示。受到中華文化的影響，世界上一些國家和地區也有慶賀新春的習俗。
春節習俗
我國過年曆史悠久，在傳承發展中已形成了一些較爲固定的習俗，有許多還相傳至今，如辦年貨、掃塵、貼年紅、團年飯、守歲、壓歲錢、拜歲、拜年、舞龍舞獅、拜神祭祖、祈福攘災、燒炮竹、燒煙花、遊神、押舟、廟會、遊鑼鼓、遊標旗、上燈酒、賞花燈等習俗。
拜祭祖先不僅涵蓋了中國所有的古老傳統節日，也是中國民俗節日永遠的主題。傳統的節日儀式與相關習俗活動，是節日元素的重要內容，承載着豐富多彩的節日文化內涵。
春節要吃的東西及象徵意義3
1、臘味
臘肉、臘腸、臘魚是南方一些地區家家戶戶必備的春節美食。麻辣的川味臘腸、微甜的廣式香腸、色彩紅亮的湘西臘肉、金華火腿都是很受歡迎的民間傳統美食。
2、餃子
餃子是北方人過年必吃的食品，因其形似元寶，被人們賦予“招財進寶”的寓意，人們還把寓意吉祥的硬幣、糖果、紅棗、花生等包在餡裏面。吃到硬幣象徵新年發財，吃到糖果表示來年生活更甜美，吃到花生則寓意健康長壽。
3、湯圓
南方過年的標配是湯圓。上海、江蘇等地正月初一的早餐要吃湯圓，寓意團圓美滿。
4、年糕
軟糯又富有韌勁的年糕也是南方過春節必備的食品。年糕除了好吃外，春節吃年糕還在於其好彩頭，糕同“高”，寓意我們的日子年年高升。
5、春餅
春餅又稱春捲，是用麪粉烙制而成的薄餅。吃春餅講究包着菜一起吃，從頭吃到尾，意爲“有頭有尾”，代表吉利的意思。
6、蘿蔔糕
蘿蔔糕是閩、粵地區的傳統小吃，閩南、潮汕叫“菜頭粿”。年菜裏帶有“糕”的菜品，都被寄予步步高昇的美好寓意，春節吃這些菜意在討個好彩頭。
7、粘豆包
粘豆包又叫“年豆包”，顧名思義就是過年做的一種食品。粘豆包一般是用黃米麪做成的紅豆、綠豆或豇豆餡的糕點，是東北人春節期間喜歡吃的一種粘食。
8、長面
長面，也叫長壽麪，福建閩南地區過年吃它，寓意“年年長久”。
9、餛飩
餛飩形式元寶，過年包餛飩很有講究，要捏住餛飩皮的兩角往裏包，意爲“兜財”。過年吃餛飩湯是祈盼來年財源如湯水一樣滾滾而來。
10、糖瓜
糖瓜其實是用小米和麥芽糖熬製而成的一種祭竈食品。用它祭竈意在粘住竈王爺的嘴，不讓他在玉帝面前講壞話。
11、糉子
廣西人把糉子當做一種吉祥物，過年家家戶戶都要包糉子，年年糉年年中，圖的是一種吉利。
12、發麪蒸饅頭
江蘇部分地區在除夕前家家戶戶都要蒸幾鍋麪食，發麪、蒸麪食取意來年發大財、日子過得蒸蒸日上，討個好彩頭。
13、發芽豆和黃豆芽
上海人的年夜飯桌上必定少不了發芽菜和黃豆芽，這兩道菜象徵升和發，寓意吉祥。
14、花糕
山東陽谷過春節，按照習俗，每家每戶都要蒸花糕。面發好後，人們把面擀成小餅，再用長條形的麪包上紅棗，做成一個棗塔，寄意來年生活蒸蒸日上。
15、餈粑
湘西有“二十八，打粑粑”的說法。每逢臘月末，土家人家家戶戶都要打餈粑，餈粑在晾曬時每個上面都會點上一點圖案然紅色燃料，看起來更喜慶，年味也更濃。做好的餈粑晾乾後便收藏起來，春節拿出來送禮或煎成兩面金黃食用。
