玫瑰石斛的食用方法

玫瑰石斛的食用方法，都有哪些呢？大家都知道玫瑰石斛屬於一種野生的草本植物，不但可以食用還可以入藥，營養價值很高。有很多人不知道玫瑰石斛的食用方法，小編這就給大家介紹一下。

玫瑰石斛的食用方法1

一、玫瑰石斛怎麼吃

現在市場上出售的玫瑰石斛可以分爲新鮮玫瑰石斛和幹玫瑰石斛兩種，這兩種玫瑰石斛的食用方法並不相同，人們吃新鮮的玫瑰石斛時可以把它洗淨以後切碎直接放在嘴裏嚼着吃，也可以把它與水果搭配在一起做果汁喝，而那些曬乾以後的玫瑰石斛則多會用來泡水或泡酒喝，有時也會與肉類食材搭配在一起煲湯喝。

二、玫瑰石斛的食用方法

1、煲湯喝

玫瑰石斛可以用來煲湯喝，再用玫瑰石斛煲湯時可以準備新鮮的玫瑰石斛，也可以準備曬乾以後的玫瑰石斛，另外還要根據自己的需要準備適量的排骨或者雞肉，把準備好的肉類食材剁成段冷水入鍋焯燙2~3分鐘以後取出放在湯鍋中再加入準備好的玫瑰石斛，放入適量蔥姜加熱煮開後用中小火燉兩小時，燉好後取出吃肉喝湯即可。

2、煮粥

煮粥也是人們食用玫瑰石斛的常見食用方法，而且這種食用方法還比較簡單，需要的時候可以把準備好的新鮮玫瑰石斛洗淨後，放在料理機中榨出汁，然後放在粥鍋中，加入適量清水，再把淘洗乾淨的大米，小米等粥類食材放到鍋中，用大火加熱燒開，再用小火慢慢熬，熬到鍋中的粥軟糯粘稠後關火取出就可以。

3、泡茶或泡酒

玫瑰石斛在日常生活中還能用來泡茶喝，特別是那些已經曬乾的玫瑰石斛，水沖泡在需要時可以取5~10克玫瑰石斛，放在乾淨玻璃杯中，再衝入95度以上的開水，沖水後浸泡2~3分鐘，泡出的湯汁可直接代茶飲用，除了這些食用方法以外，玫瑰石斛還能用來泡酒喝，再用玫瑰石斛泡酒時，需要提前把它清洗乾淨並晾乾，然後放到大的乾淨玻璃瓶中，加入10倍的高度白酒密封浸泡，泡好以後的藥酒可以直接口服。

玫瑰石斛的食用方法2

一、玫瑰石斛的'功效與作用

1、活血化瘀

玫瑰石斛是一種能活血化瘀的保健食材，這種食材中含有豐富的內酯，它是一種能活血化瘀的重要藥用成分，能促使人體內血管擴張，並能防止血小板凝結，而且能加快人體內淤血，消散，平時人們因外傷導致體內出現淤血時及時服用，它能讓症狀好轉，另外經常食用玫瑰石斛，還能防止血栓發生。

2、增強免疫力

人們服用玫瑰石斛後能吸收豐富的多糖和多種礦物質這些物質能維持人體正常代謝，並能提高身體多器官功能，而且能促進身體內抗體產生，他對增強人體自身免疫功能，提高免疫力都有一定促進作用，特別適合那些免疫力低下的人羣食用。

二、玫瑰石斛的藥用價值

1、治療血壓高

血壓高實現在人類的高發疾病如果不及時控制會導致心血管出現病變，會嚴重危害人體健康，可以使用入藥後的玫瑰石斛來治療，在治療的時候需要準備玫瑰石斛30克桑寄生和羅布麻葛9克，把它們放在一起加清水煎煮後服用患者血壓能儘快恢復正常。

2、治療胃熱

玫瑰石斛是一種性質微寒的中藥材，治療人類經常出現的胃熱對人們因爲熱導致的口乾口苦和噁心嘔吐等症都有一定治療作用，在治療的時候可以直接用它煎水服用也可以把它煎煮後與大米百合等食材搭配在一起煮粥喝，多數患者服用後能讓身體不適症狀減輕。

三、吃法

（一）玫瑰石斛凍

特點：清淡可口，清涼解暑，生津滋陰。

原料：玫瑰石斛鮮條數根、玫瑰石斛花數朵。

做法：

1、玫瑰石斛鮮條和石斛花洗淨備用；

2、玫瑰石斛鮮條榨汁倒入容器內，將石斛花按照一定距離點綴在石斛汁中；

3、將盛放石斛汁的容器放進冰箱冷藏一小時。

4、將已凍結好的石斛凍取出，分成小塊裝盤，點綴後即可上桌。

（二）玫瑰石斛雞蛋羹

特點：滑軟細膩，花香淡雅，營養豐富，適合老人和小孩食用。

原料：雞蛋3只、鐵皮石斛花6朵、蔥花少許。

1、雞蛋打入容器內，加入少許鹽油，攪拌均勻上蒸鍋；

2、雞蛋液蒸約3分後，插入石斛花，繼續蒸2分鐘出鍋；

3、灑上蔥花即刻。