反季節水果有哪些及危害，現在市面上很多水果都是進行打激素催熟，這樣反季節的水果吃了對人身體上會有很多危害產生，那究竟反季節水果有哪些及危害，我們在文章裏有給大家講解哦，希望對你有幫助！
反季節水果有哪些及危害1
首先不時不食講究的是應季應地，也就是時間和產地都符合水果的生長週期和本身特性；其次，就是吃這水果的時候，是水果的最佳成熟度，就像俗語所說的“黃皮樹鷯哥，不熟不食”。最後，就是人在某個時候是否需要吃某種水果。通常對於一個人來說，他特別想吃某種東西的時候，就說明身體可能缺乏這種東西。
反季節水果 也是天然生長的
對於反季節水果，很多人都覺得是要不就是用人工手段催熟的水果，要不就是用化學方法保鮮的水果，所以心懷疑慮。其實，這可是個誤區。
首先，由於現在交通運輸方便，很多水果都可以直接從產地運過來，譬如蘋果、梨子，基本上產地一成熟我們這邊就可以立即吃到，不像以前那樣還得等上一段時間才能運過來。這樣一來，等於提前了我們這邊能吃到的時間。其次，現在很多水果的產期都可以通過物理手段，例如修剪、環剝（把樹皮剝掉一圈令到養分集中供應果實）、控制施肥等辦法，來使水果的成熟期延長，甚至可以四季產果。例如我們廣州最多見的番石榴和木瓜，本身就是可以四季產果的品種，加上適當修剪，全年都可以產果的。
再次，現在很多水果在種植的時候，都會講求品種佈局，以延長供應期。一是在不同溫度帶進行品種佈局，好比不耐保存的黃皮，如果是種在廣州附近的話，那得盛夏時纔有收穫。但如果是從海南到英德都有種植的話，那麼從現在到8月都可以一直供應。至於西瓜就更不用說了，種在海南的話，全年都可以不斷成熟的，這是本當地的氣候條件造成的，並非說是人工催熟的。二是進行最適宜種植的規劃，以荔枝爲例，在海南種植早熟品種三月紅，在從化種植淮枝，則荔枝的上市時間就可以從4月底一直到8月底。三是優勢佈局，也就是某種水果在某種條件下生長得最好。例如夏季的香芒，它在降雨量600毫米左右的地方結出來的最甜，於是在廣西百色生長得會較好。
最後，就是現在的保鮮技術已經大爲進步，而有一些水果也是屬於保鮮期較長的品種。最明顯的莫過於蘋果，它只要用低溫就可以貯存3到5個月左右。那麼有人或者會問：那麼會不會有過期蘋果出現呢。答案是非常少，因爲它售價便宜，一般果商都只會把它保存到可以接續到下一茬上市爲止，再保存就浪費金錢了。
果味淡並非因爲催熟過
有時候，有些水果吃起來會覺得味道淡，甜味不明顯，尤其是在一些早熟品種表現較爲明顯。會造成這個問題，不是因爲激素，因爲在我國，激素是不允許使用的。那麼是什麼原因呢。決定水果甜度的有4個因素，品種、產地、土壤以及施肥，都可以影響到水果的成熟度。最明顯的莫過於砂糖桔，它在廣東種植最多，在這裏其固凝物（甜度相關指標）達到14%，而它種植在四川時，其固凝物（甜度相關指標）則只有9%，所以本地砂糖桔比外地的甜。
同時我們也要考慮到運輸的因素。有些水果要長途運去銷售地，爲了保鮮，往往不等它們達到最佳成熟時就摘下，除了一些自然保鮮期長（例如皮厚的柚子）、或者有後熟期的水果（譬如芒果）外，那些本身要熟度夠纔會甜、但保鮮期不長的水果，例如草莓、桑葚等，就只能是在它們還沒熟透時就摘下，這樣味道自然偏淡了。
外形靚是篩選、防蟲的結果
現在的水果，隨便拎起一個來看，都是皮光肉滑，外形端正可愛，基本上都不用怎麼挑的。於是長輩有時會很疑惑，爲什麼現在的水果會比以前的漂亮多了。因爲現在的水果種植，會不斷篩選品種，以選擇那些果形漂亮、質量穩定、少蟲害抗病害的品種來種植，這樣一代代篩選之後，自然是果形越來越漂亮。同時，很多果農早在水果還是“BB”階段，就已經通過疏枝、裝袋等手段來防蟲，這樣水果自然就少了被蟲子等因素留下疤痕的機會了。例如我們現在四季都可以吃到的葡萄，很多都是粒粒晶瑩渾圓，那是因爲它們早在剛結果時候，果農已經用專門的.果袋把它們套起來以避免蟲害。
味偏甜是長年選種造成
近兩年有機生活概念大熱，這是從歐洲發起的熱潮。而去過歐洲旅遊的人都有個感覺，就是那裏的水果會比我們這裏的水果要酸。於是就會有一些推崇有機主義的人覺得，本地口感比歐洲甜蜜得多的水果不像是天然口味。其實，這是因爲東西方人口味偏好不同的原因。西方人因爲傳統上以肉食爲主，所以會喜歡吃偏酸的水果來幫助消化，造成他們的水果種植專家在選種時，會傾向於挑選偏酸的果種。而我們這邊則喜歡甜甜口感，所以在水果種植時就會傾向於篩選出甜蜜品種，長年累積之下，就令到我們這裏的水果越來越甜。
反季節水果有哪些及危害2
市面上常常出現許多反季節水果。中看不中吃不說，更糟糕的是很多反季節水果是用一些化學物質催熟、保鮮的。因此，專家特別提醒，這些“問題水果”不但營養價值不高，還會給身體帶來很大危害，兒童要謹慎食用，因爲使用了激素的反季水果會讓孩子性早熟。
經常食用激素、催熟劑含量較高的反季節水果，對正處於生長髮育階段的少年兒童來說，女孩會出現初潮提前等性早熟現象，而男孩則會導致性特徵不明顯。
其實，反季節水果本身是沒有任何危害的，它們是在溫室裏通過大棚設施、提高室溫等手段改變生長環境，從而讓植物的成熟季節提前，並不是靠使用激素才生長的。但爲了增加產量，有些不法果農們經常過量使用植物生長調節劑，即激素。這些激素可以促進果實發育、生長和早熟，使用激素後可增產20%左右。 “催”出來的反季節水果，雖然顏色可人，但裏面的果肉還未成熟，不但嘗不到香甜的鮮味，營養成分自然也“縮水”。
老人脾胃不健、代謝緩慢，本來就不宜吃大量水果，如果吃的水果中大部分還是反季節水果，那麼攝取的營養自然會大打折扣。
