爲什麼李子有的非常酸？李子一般都是非常脆甜的，甜中微微帶點酸，夏季吃非常爽口，同時李子有利於腸胃，但是好吃的東西也不能多吃哦！至於它的詳細功效有哪些，我們一起來看看爲什麼李子有的非常酸？
爲什麼李子有的非常酸1
愛吃李子的人都知道，怎麼處理剛買回來的李子，或者怎樣挑選能馬上吃的李子。偶爾想品嚐李子的人，一般一次就會放棄再吃李子。
剛買的李子很酸怎麼辦？這是由於還未成熟的原因。大家知道很多的水果，都是在還不十分成熟的時候，就要採摘。從採摘到零售需要一個很漫長的過程，需要成熟才能吃的水果，大多買回來不能吃。
李子就是這樣的水果，在購買的時候，新手可能認爲李子比較硬的好，實際上這樣的李子很生馬上不能吃的。這樣的李子買回來不能直接吃，要放置。
成熟的李子會很美味的，但是生的李子真的讓人難以下嚥。成熟的李子，是比較柔軟的。在放置李子的時候，一般常溫就可以，爲了加快李子成熟的速度，可以用香蕉或梨子這樣成熟的水果放到一起。加快成熟速度。
在平常購買李子的時候，儘量挑選紅潤比較軟的，這樣需要放置的時間就短一些。李子雖然很好吃，在食用的時候，不宜大量食用。
總結：
1、剛買回來的李子酸澀是因爲還沒有成熟。
2、李子經過放置成熟就會好吃。
3、李子不宜多吃。
爲什麼李子有的非常酸2
李子皮爲什麼酸
李子皮的酸是因爲李子皮含了較多的酸性物質，這些物質對人體並沒有危害，但是其口感就會沒有果肉那麼好了，酸酸的果皮應該也是大自然進化中，果實爲了自我保護的表現吧。
李子皮能吃嗎
吃李子時可以連皮一起吃，但要清洗乾淨並適當在水中泡一段時間後再吃比較衛生。
李子除了同其他水果一樣含有多種人體所需的營養成分外，還含有較多的氨基酸、脂肪、胡蘿蔔素、糖，維生素B1、B2、C以及鈣、鐵等成分。不僅美味可口，而且對肝病有較好的保養作用。名醫孫思邈就曾說過：“肝病宜食之”。
李子有以下功效：
幫助消化
李子其實是一種營養很豐富的食物，李子能促進腸胃的蠕動，因爲李子中含有一些能促進胃酸和胃消化酶分泌的物質，所以能幫助消化，而且李子的味道酸酸甜甜，能提高食慾，經常容易便祕或者是大便祕結的人可以吃適量李子來緩解症狀。
美容養顏
李子中含有大量的維生素和礦物質，抗氧化性非常強，不僅能幫助消化，還能促進皮膚的新陳代謝，補充皮膚所需的水分，讓肌膚變得更加水潤，對臉上的黑斑和粉刺等皮膚問題都有改善作用，所以經常吃李子能起到美容養顏的效果。
利水消腫
很多人可能到了夏天就容易出現水腫的現象，體內的溼氣無法排除體外，吃李子可以利水消腫，特別是女性很容易出現小腹腫脹的情況，吃李子可以起到一定的緩解作用，所以李子有下水氣、除浮腫的功效。
降壓清肝
李子對高血壓有一定的輔助治療的'作用，能起到穩定血壓的效果，特別需要提的是李子對肝臟是有很大的好處的，所以患有肝病的人可以適量吃一些李子，對肝臟有保養作用，但是李子是寒性的，不能多吃。
怎樣挑選優質李子
看一看。首先看看李子的形狀和顏色，好的應該是小而圓，表面光滑。奇形怪狀的、表面粗糙嚴重的不能要。顏色選果皮光亮、半青半紅的較好。
摸一摸。其次用手輕輕摸一摸李子，如果果肉結實、軟硬適中的，是比較好的李子。如果捏一捏李子，感覺很硬，是生李子。捏起來很軟的，成熟度太高，不宜購買，也放不長時間。
嘗一嘗。可以找個比較好的李子，咬一小口品嚐一下，如果有強烈苦澀味道，這樣的李子不能要。如果咬一口就感到汁液飽滿，就是比較不錯的李子。
