吃什麼魚對兒童會更聰明，魚是一種很好吃的食物，在生活中有很多人喜歡吃魚，相信大家有聽過父母說多吃魚纔會更加的聰明，那麼，吃什麼魚對兒童會更聰明，下面小編整理了有關內容。
吃什麼魚對兒童會更聰明1
1、鱸魚
DHA被稱做“腦黃金”的物質，是目前公認的補腦營養素，但是DHA只存在於魚類及少數水產動物中。研究顯示，除鯉魚和草魚外，無論是海水魚還是淡水魚，其脂肪中均含有一定數量的DHA，特別是淡水魚中的鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。爲了減少營養流失，對於富含DHA的魚類，建議採用清蒸或燉的方法。
2、鰱魚
鰱魚的肉質細嫩、營養豐富，除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚肉中所缺乏的`卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明。鰱魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，它對腦的發育尤爲重要，可使大腦細胞異常活躍，故使推理、判斷力極大增強，因此，常吃鰱魚頭不僅可以健腦，還可延緩腦力衰退。
3、大頭魚
大頭魚是補腦效果很好的魚。俗話說，大頭魚的魚頭營養價值豐富，其還有人腦細胞發育需要的卵磷脂，符合人腦吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白質，對小孩子的智力發育及其有幫助。
4、帶魚
帶魚肉質鮮嫩肥美，富含多種維生素、礦物質和蛋白質，其脂肪含量高於一般魚類，且多爲不飽和脂肪，是老少皆宜的滋補佳品，尤其適合氣虛乏力、體弱多病、營養不良及氣血虧虛等人羣食用。據測定，每100g帶魚含蛋白質18g、脂肪8、3g、維生素A 29微克、膽固醇76毫克、鉀280毫克、磷191毫克、鈣28毫克、煙酸2、8毫克、硒36、57微克、鋅0、7毫克、錳0、17毫克、鎂43毫克、碘8微克、鐵1、1毫克，另外還含有糖類、維生素B1，B2、碳水化合物等。
5、三文魚
三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，富含蛋白質，微量元素，維生素等等，蛋白質：22、3克，脂肪：7、8克，鉀：390毫克，磷：560毫克，膽固醇：54毫克，鈉：53毫克，鎂：36毫克，鈣：15毫克，維生素A：63微克，煙酸：8、8毫克，鋅：1、8毫克，維生素E：2、3毫克，維生素C：1毫克，硒：17、2微克，鈦：0、4毫克，維生素B2：0、14毫克，維生素B1:0、11毫克，銅：0、03毫克，碳水化合物：0、01克。
三文魚中所含的ω-3脂肪酸(即DHA、EPA)是腦部、視網膜及神經系統必不可少的物質，有增強腦功能、預防視力減退等功效。其中的DHA是大腦的主要組成部分，EPA則能提高人體細胞的再生能力，增強免疫能力，同時對人的心肌有很強的修復功能。可幫助修復大腦功能，提高記憶力。
6、黃花魚
黃花魚營養豐富，含蛋白質、微量元素和維生素，有補腎健腦作用，適用於腎虛引起的記憶力減退者，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會收到很好的食療效果。由於黃花魚是海魚，打撈上來都要用冰來保鮮的，所以在挑選時就要看魚眼球是否飽滿，角膜透明清亮，鰓蓋緊密，鰓色鮮紅，黏液透明無異味。
吃什麼魚對兒童會更聰明2
1、深海魚，污染少
從受環境污染程度來看，深海魚＜淡水魚＜人工養殖魚。在人工養殖地環境污染較嚴重的情況下，尤其應避免給孩子吃人工養殖魚。深海魚和淡水魚是比較理想的選擇。
2、刺少的，更安全
從食用安全性的角度來說，刺少的魚更適合孩子食用，如大黃魚、三文魚、鯧魚、帶魚、黃花魚、鱈魚、鱸魚、龍利魚等。
尤其是三文魚、帶魚、鱈魚等海魚，其脂肪中的DHA和EPA含量高於淡水魚，更有利於大腦發育。
3、中等個頭，重金屬富集少
由於魚的個頭越大，生長期越長，體內積累的重金屬越多，所以選魚不能貪大，最好選擇中等以下個頭的魚哦。
怎麼吃？
魚肉烹飪，最好選擇清蒸、水煮、入餡、做成魚湯、魚丸等方式，這樣吃法清單，營養不易流失，而且人體會更好吸收。不要油炸、煎、烤，以免損失了魚肉的鮮美，也破壞了其營養。
