山藥泥沙拉怎麼做，我們知道沙拉對於我們來說是一種很好的減肥餐，那麼沙拉的類型也是有很多不同的材料製作而成的，那麼對於不同的材料有不同的效果，下面介紹山藥泥沙拉怎麼做，一起了解一下吧。
山藥泥沙拉怎麼做1
1、沙拉醬怎麼調
沙拉醬一般是分爲兩種，一種是甜的，這種一般適用於水果沙拉；另外一種是鹹的，這種一般適用於蔬菜沙拉。鹹的沙拉醬一般是需要自己調製的。調製沙拉醬用的原料主要有上等的色拉油和新鮮的'雞蛋。兩者大約進行一比一的調配即可，在調製過程中，可以適當的加入胡椒粉，芥末油，味精和鹽等調料，調配好了再進行不斷的攪動，一直攪動到香氣飄散出來爲止。
2、製作鮮蔬沙拉
主要材料：胡蘿蔔，西芹嫩芽，青椒，花菜，小番茄，小白菜，調製好的沙拉醬
做法：先將所有食材清洗乾淨，切成小塊，可以先用開水燙一燙，再過一遍涼水之後一起裝盤，將沙拉醬澆在蔬菜上，或是用蔬菜直接蘸食沙拉醬食用即可。
3、製作菠菜沙拉
主要材料：新鮮菠菜1000克左右，大蒜和蔥各50克左右，新鮮檸檬汁15克左右，取酸牛奶100克左右，再選取新鮮薄荷葉三四片。沙拉醬，精鹽，黑胡椒粉適量。
做法：將菠菜清洗乾淨，在沸水中進行燙熟一下再撈出來，撈出來時把水分擠幹，再進行切成碎末，再把清淨的大蔥切成絲狀，大蒜去皮後切成碎末，新鮮的薄荷葉清洗乾淨切成絲狀，將檸檬汁，切好的蔥絲，精鹽和胡椒粉一起倒在菠菜上攪拌均勻，最後淋上沙拉醬，薄荷葉和蒜末即可。
4、番茄雞蛋沙拉
主要材料：西葫蘆，聖女果，雞蛋，沙拉醬
做法：將西葫蘆切成小塊，放在沸水中焯一分鐘左右後撈出瀝乾水分；聖女果對半切開，雞蛋煮熟後切片。將所有食材裝盤後淋上調製好的沙拉醬即可食用。
5、製作南瓜沙拉
主要材料：胡蘿蔔1根、小南瓜半個、青椒1個、聖女果10顆、食醋、鹽少許，酸橙汁3大匙，沙拉醬適量。
做法：胡蘿蔔，南瓜切塊後蒸熟，聖女果對半切開，青椒切成條，將所有食材倒入碗中，加入食醋，食鹽，酸橙汁和沙拉醬攪拌均勻後即可食用。
6、製作生菜沙拉
主要材料：生菜5片、黃瓜1根、羽衣甘藍5片、豌豆半小碗、蘋果1個，沙拉醬適量。
做法：將黃瓜切片，蘋果切塊，生菜和羽衣甘藍掰成大小適當的塊；豌豆用開水焯熟。將所有食材放入玻璃碗中，加入足量沙拉醬攪拌均勻即可食用。
7、製作蓮藕沙拉
主要材料：蓮藕200g，茼蒿100g，白蘿蔔50g，橄欖油2匙，白糖1匙，蔥花、黑芝麻、食鹽、食醋少許，沙拉醬適量。
製作：蓮藕洗淨切片，茼蒿切段，白蘿蔔切條，各自用水焯一下之後瀝乾放涼。將所有材料放入玻璃碗中，加入橄欖油、白糖、食鹽、食醋，沙拉醬攪拌均勻。最後在上面撒上黑芝麻和細蔥花做點綴。
8、吃沙拉需注意
1、含鹽量高
千萬不要以爲沙拉是絕對健康的食品，其實在一些速食餐館中的沙拉，其含鹽量可以與一個漢堡包以及薯條相比，甚至於還要高出許多。在多家咖啡店以及快餐店中調查發現，156種現成沙拉平均含鹽量1.4克，這還算是健康的，還有一些沙拉中的含鹽量已經超過每餐建議攝取量的兩克。
專家說，減少每餐食物對鹽的攝取量，可以拯救成千上萬人的性命。有很大一部分人都把沙拉當做有益健康的午餐，但者必須要在食鹽量不超標的情況下，如果鹽量以及脂肪量過高的話，就會嚴重的危害到人體健康。
2、配料與醬料
每天如果能減少兩公克以及三公克的食鹽，就能有利的保護身體健康，這個數字雖然聽起來不多，但如果降低鹽攝取量達此數量，便能降低罹患心臟病或中風的風險四分之一。
沙拉食品中的含鹽量大部分都來自於其配料，比如火腿、燻肉、乳酪等，在這些食物中通常都含有豐富的含鹽量。所以在吃沙拉的時候最好是能自己調製，並且以低鹽低脂肪爲主。
3、選擇健康沙拉醬
一般人吃沙拉慣常用的沙拉醬主要有蛋黃醬、千島醬等，但這兩種沙拉醬的熱量都非常之高，如果經常過量食用的話有很可能會導致出現肥胖或者血壓高的情況。
對於沙拉醬的選擇，我們一定要慎重，在平時我們不妨自己調製沙拉醬。比如用醋、檸檬汁、橄欖油混合也是很好的醬汁，像這樣的醬料就不會吃出過多的熱量。
山藥泥沙拉怎麼做2
營養分析
蜜橘
1、 富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用；
2、內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇；
3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病及動脈的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉；
4、 在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好
香蕉
屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作爲主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1．2克、脂肪0．6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育
火龍果
火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化火龍果花、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆症的作用
食材明細
香蕉、火龍果、蜜橘、沙拉醬、白糖。
製作步驟
1、需要準備的材料有香蕉3個、火龍果1個、蜜橘3個。
2、火龍果剝皮切成塊兒。
3、 香蕉切成塊兒。
4、 蜜橘去皮撕成瓣。
5、 三種水果放在一起加入2勺沙拉，加入2勺白糖。
6、攪拌均勻即可。
