冬棗的營養功效

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冬棗的營養功效有哪些？想必大家都對冬棗這種食物不陌生吧，它是在冬天上市的一種水果，口感甘脆。冬棗不僅好吃，營養功效也很豐富，吃冬棗可以補充多種維生素，下面就帶你深入瞭解冬棗的營養功效。

冬棗的營養功效1

1、補充氨基酸

爲人體補充多種有益要氨基酸，是冬棗最重要的營養功效，因爲冬棗中含有豐富的天門冬氨酸和蘇氨酸以及四氨酸等多種對人體有益的氨基酸，這些氨基酸能滿足人體正常代謝的需要，也能提高身體多器官功能，可防止身體因缺少某種氨基酸而出現病變。

2、提高免疫力

人們吃冬棗不但能吸收豐富氨基酸，還能吸收多種對人體有益的維生素和多糖以及果酸等對身體有益的營養，這些物質能增強人體免疫系統功能，可提高人體自身抗病能力，對提高人體自身免疫力有特別明顯的好處。

3、解毒保肝

冬棗還具有特別明顯的解毒作用，它能加快人體內多種有害物質分解，它含有的磷酸腺苷還能加快人體內化學物質分解代謝，能減少它對人類肝臟細胞的傷害，另外人們吃凍棗還能加快肝臟中蛋白合成，能提高血清紅蛋白和白蛋白的數量，更能讓轉氨酶保持穩它，經常吃冬棗能提高肝功能預防肝臟發生病變。

4、提高心臟功能

平時多吃點冬棗還能提高心臟功能，因爲冬棗中含有的維生素和環磷酸腺甙都能作用於人類心臟和營養心肌能提高心肌的收縮能力，並能淨化血液，清除血液中的甘油三酯，它能維持血液循環正常穩定，並能提高人類心臟功能可有效降低心臟病的發病率。

冬棗的營養功效2

冬棗的口味一直是被人們廣爲認可的，和口味成正比例增長的就是冬棗的價格，就在冬棗的成熟期，甚至有的.地方的冬棗賣到了3０元一斤，可見冬棗是多麼的瘦歡迎。冬棗（亦稱雁來紅、蘋果棗、冰糖棗、魯北冬棗、沾化冬棗、黃驊冬棗等）是魯北地區的一個優質晚熟鮮食品種。冬棗結果早，嫁接當年就能結果，10月上中旬成熟，果實近圓形，果面平整光潔，果形酷似小蘋果。縱經2.7-2.9cm,橫經2.5-2.9cm,平均單重14克，最大果重45克。

冬棗屬於鼠李科，棗屬。是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種。主要分佈在河北、山東等地，冬棗果大，近圓形，縱橫徑2.9—3.2釐米，皮薄，核小，汁多，肉質細嫩酥脆，甜味濃，略酸，果實圓形或扁圓形，呈赭紅色，平均單果重17.5g，最大單果重35 g，棗核呈紡錘形。鮮棗含糖量34%，含酸量0.47%，含維生素C303mg/100g。

冬棗樹勢中庸，發枝力中等，定植後2—3年結果，高接後第二年結果，穩產。果實生育期125—130天。從9月下旬（白熟期）至10月中旬（完熟期）可陸續採收。

該品種適應強，較豐產穩產，果實成熟期晚，品質及上，爲優良的晚熟鮮食品種。冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩品質極佳，是目前北方落葉果樹中的高檔鮮食品種；成熟後落在地上能開裂；汁多無渣，甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率達96.1%。

冬棗營養極豐富

含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，總含量爲0.985mg/100g；含蛋白質1.65%；膳食纖維2.3%，總量17.%；總黃酮0.26%；煙酸0.87mg/100g；胡羅卜素1.1mg/kg；維生素B1 0.1mg/kg；維生素B2 2.2mg/kg；維生素C的含量尤其豐富，達352mg/100g；是蘋果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，有“活維生素丸”之美譽。冬棗的最大特點是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達380～600毫克（維生素C補充劑所能提供的維生素C一般爲60毫克），是蘋果的70倍，柑橘的16倍，連以往被認爲富含維生素C的山楂也甘拜下風。