羊肉和鴨肉一起吃的7大功效

羊肉和鴨肉一起吃的7大功效，很多人都注意不到它最爲矚目的一點，是因爲它在日常生活中隨處可見，同種食物不一定適合每一個人，一些食用的禁忌也需要我們瞭解一下，以下是羊肉和鴨肉一起吃的7大功效。

羊肉和鴨肉一起吃的7大功效1

羊肉和鴨肉一起吃的7大功效

1、暖身禦寒

冬天天氣寒冷，而羊肉從食物屬性上看屬於典型的大熱性食物，這類食物含有較多的熱氣，在冬天食用有暖身驅寒的作用，可幫助食用者抵禦寒氣。

2、增強免疫力

羊肉營養豐富，尤其是蛋白質的含量很高，食用可爲人體提供充足的氨基酸來源，促進自身蛋白質的合成，曾倩免疫力，在冬天可減少很多疾病。

3、活血補血

冬天天氣寒冷，很多人都會出現手腳冰涼的現象，嚴重者還會生凍瘡，而羊肉性熱，可起到暖身促進血液循環的'作用，並且羊肉中含有較多的鐵元素，還有一定的促進血紅細胞合成的作用。

4、減肥瘦身

羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點爲47度，而人的體溫爲37度，吃了只吸收營養而不是脂肪，所以不容易發胖。

5、抗衰老

鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。

6、保護心血管

鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

7、緩解身體虛弱

鴨肉還含有大量的無機物和較高的鉀、鐵、銅、鋅等微量元素。常食可滋陰養胃，利水消腫，補血行水，養胃生津。可用於緩解和改善身體虛弱、病後體虛等症。

羊肉和鴨肉一起吃的7大功效2

紅燒羊肉製作方法

用料：

製作步驟：

紅燒羊肉的做法將羊肉洗乾淨入開水鍋中綽燙,綽水完畢瀝乾水分。（肉排請店家切好）

準備好調味料，姜，蔥，蒜切片

鍋中倒油,將花椒炸出香味後，再將花椒撈出不用

將蔥，姜，蒜，花椒，幹辣椒，香葉，八角，桂皮，小茴香一起放入鍋中炒香

炒出香味後將羊肉加入同炒

翻炒2分鐘後加入料酒，翻炒均勻後再加入老抽及生抽

炒至上色後加入沒過羊肉的開水

加入幹山楂煮開後改小火燉1.5個小時

出鍋前10分鐘加入白糖翻炒均勻

燉至肉質軟爛湯汁粘稠時將切好的香菜段加入視口味調入適量的鹽及雞精拌勻即可出鍋