如何挑選好的水蜜桃

如何挑選好的水蜜桃，水蜜桃是一種很好吃的水果，但是水蜜桃大多都會因爲成熟程度不同而軟硬不同，水蜜桃變軟是一種成熟的表現。那麼，如何挑選好的水蜜桃？接下來詳細分享如何挑選好的水蜜桃。

如何挑選好的水蜜桃1

水蜜桃是脆的還是軟的

1、水蜜桃剛成熟的時候肉質有點偏硬，但是完全成熟的水蜜桃就會變得十分軟，不過總體來說水蜜桃的肉質相比於其他桃子而言還是軟的。

水蜜桃要不要削皮

2、水蜜桃表面會有很多桃毛，如果介意的話就削皮食用，如果不介意的話也要把桃毛去除乾淨之後是食用。

水蜜桃削不削皮吃都可以，這個要看個人喜好，不削皮的話，吃前可以用鹽直接搓桃子的表皮，然後再用水沖洗，能較乾淨地去除桃毛。另外如果桃子是從樹上剛摘下來的，最好要放半天再吃，等它暑氣散去再吃比較好。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會引起腹脹或腹瀉。

水蜜桃怎麼挑選

1、看尖頭處

避免挑選頭部變黑或過熟情況者，以頭尖處完整且無傷口者爲佳。

2、看底部與體型

選擇帶點微青綠色者（約8、9成熟）爲佳；已變成偏白且透明狀，表示果肉已全熟，較不耐保存且易壓傷。體型建議選擇圓而飽滿者爲佳。

3、看錶皮

若是表面壓傷、蟲咬或果實呈現畸形狀果肉品質較差，都不建議購買。

4、看果肉

建議選擇果肉乳白色者，香氣濃郁且口感細緻，紅色果肉者纖維較多，帶點微酸且口感會較粗一點。也可依個人口感喜好，挑選水蜜桃。

5、看絨毛

土產水蜜桃無論是高山或低海拔種，表皮都帶有薄薄一層絨毛，此即爲最佳識別；進口桃表面光滑且硬，雖色澤飽滿但無絨毛，因其出口需求，大多在當地約七分熟即採收，甜度、香氣不及土產水蜜桃高。

如何挑選好的水蜜桃2

1、看顏色

水蜜桃顏色呈深紅色或者白裏透紅，可以直接食用，顏色淡微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟，如果是當天吃可買外觀是粉紅的，如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的。

2、摸硬度

水蜜桃外表十分堅硬是生水蜜桃；挺實而微微軟的是成熟度較好的；過陷甚至凹陷者爲成熟過度的`水蜜桃；如果有汁液溢出則說明果實已經變質。

3、聞氣味

就是用鼻子聞水蜜桃的香味，未成熟的水蜜桃聞起來沒有什麼味道，外面淡淡清香的，香氣撲鼻的是成熟的水蜜桃，外表就有很濃香氣的水蜜桃說明成熟過了。

4、看果肉

水蜜桃的果實比較大，顏色深紅的，則是成熟了的水蜜桃。如果是未成熟的水蜜桃果肉比較乾澀，且顏色有些綠。成熟的水蜜桃一般果肉比較香甜多汁，未成熟的水蜜桃果肉味道略帶苦味。