綠豆糖水的功效與作用，這種食物是大家所熟知的，它可以幫助我們調理身體，很多食物都能夠直接食用，這種糖水對身體的作用是很大的，下面我們來帶你瞭解它，綠豆糖水的功效與作用。
綠豆糖水的功效與作用1
1、清熱
綠豆的清熱之力在皮，所以說爲了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的'時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。
2、解毒
綠豆的解毒之功在內，所以說爲了解毒，煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
3、消暑
綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
4、促進代謝
綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。
綠豆和什麼一起煮最好
1、百合
綠豆去掉雜質洗淨，百合剝開洗淨，綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開，轉用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續煮，到綠豆，百合熟爛時，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。
2、海帶
先把海帶泡好，洗乾淨，切好（怎麼切隨你喜歡)，綠豆洗淨放水在鍋裏煮，煮到綠豆爛了開花了，就放海帶下去，差不多了就放糖調味，然後就可以吃了（放在冰箱裏冰了再吃會更好吃哦)
綠豆糖水能給人們帶來些好處，但自己身體存在問題比如嗓子疼痛等，光靠喝綠豆糖水是達不到治癒的效果，綠豆糖水帶來的功效是相對而言，並不是絕對化。還有在喝綠豆糖水的時候要多考慮自己的體質，不是所有人都適合喝綠豆糖水。
綠豆糖水的功效與作用2
綠豆的功效與作用
1、提高食慾
夏天的時候，很多人常常會發現自己的食慾變差，不想要吃東西。此時，我們就想要喝一點綠豆湯。其實綠豆中含有蛋白質成分以及一些磷脂，磷脂能夠提高人體的神經興奮性，有利於增強我們的食慾。因此，想要提高食慾，喝點綠豆湯也是不錯的。
2、降低對膽固醇的吸收
綠豆中含有一種球蛋白以及多糖成分，這兩種物質能夠促進人體中膽固醇的分解，膽固醇分解成膽酸之後，小腸就能夠降低對於膽固醇的吸收。
3、預防冠心病
由於綠豆中有一種多糖成分，這種物質會促進身體中對於甘油三酯的分解，因此可以降低血脂。適當吃綠豆，對於冠心病的預防還是不錯的。
4、抗過敏
在預防過敏方面，有些人還是會通過喝點綠豆湯進行預防。比如有些寶寶會出現蕁麻疹的問題，此時建議讓孩子喝點綠豆湯。
5、清熱解毒
綠豆有清熱解毒的功效，對於病毒的抑制有一定的效果。因此，想要保護好我們的肝臟，幫助身體毒素的排出，那就適當喝點綠豆湯吧。
