燕窩你需要知道的一些事，很多人對這種食物並不是很瞭解，在中藥中它當屬清熱降火的翹楚，而且是具有很高的藥用價值和作用的藥材，多吃能爲人的身體補充營養，下面是燕窩你需要知道的一些事。
燕窩你需要知道的一些事1
燕窩難消化嗎
要想知道燕窩難消化嗎，我們可以先了解一下燕窩的營養成分有哪些。
首先，燕窩的營養中佔比最大的是五成的水溶性蛋白質和三成的碳水化合物，除此之外還有各類微量元素如鈣、鐵、磷，各類氨基酸如賴氨酸、精氨酸、神經氨酸、以及珍貴的唾液酸、表皮生長因子和集落刺激因子。
這些成分都是純天然、無添加並且非常溫和的。對於大多數人來說，燕窩經過長時間的泡發、燉煮，會變得非常好吸收，不會出現難消化的情況。
對於腸胃不好的.人來說，燕窩是不是也好消化呢？
胃病是比較難根治的，只能通過食療逐漸調理身體狀況，俗話說“十人九胃”，腸胃不好，再好的營養也不能被吸收，而燕窩其實是有調節腸胃的效果的。
很多古書記載燕窩調理腸胃功效顯著，燕窩能使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。曹雪芹的《紅樓夢》裏，薛寶釵就曾建議過林黛玉選擇吃燕窩作爲補養品。
燕窩難消化嗎？燕窩在燉煮後是很好吸收的，不僅不會難消化，還能起到補虛養胃、止胃寒的功效。
腸胃不好可以吃燕窩嗎
我們常說的脾胃不好，是一個比較模糊的概念，對應的是慢性胃病的範疇，包括了淺表性胃炎、萎縮性胃炎，胃潰瘍等等一系列非急性的，胃癌之外的胃病。
這些慢性胃病患者是可以吃燕窩的，如果實在擔心自己消化不好，可以選擇在泡發和燉煮燕窩的時候加長時間，燕窩燉的久一些營養也會相對好吸收一些，這點在兒童燕窩的做法上也是一樣的道理。
腸胃不好吃燕窩能改善嗎
對於胃陰虛型、氣滯型、寒凝胃痛型胃病患者來說，吃燕窩一定程度上能改善腸胃問題。尤其是在燉煮燕窩時可以把燕窩與一些疏肝理氣、易消化的溫性食物搭配，更好的起到燕窩養胃的效果。
如果您的腸胃不好可以來試試吃燕窩，不用擔心燕窩難消化嗎，把燕窩與山藥、紅薯、紅棗等養胃的食材搭配，不僅好消化，還能幫助您改善腸胃問題。
還有一點您一定要注意了，購買燕窩時一定要選擇可信賴的品牌，如果買到了假燕窩對於腸胃不好的人來說可能引發更嚴重的問題。像我們的燕窩，就每一盞都有溯源碼保障，只有真正的好燕窩纔好消化，才能更好的改善您的腸胃問題。
燕窩你需要知道的一些事2
燕窩的存放方法
1、蒸燉燕窩的存放
由於燕窩從購買到蒸燉完整個過程耗時較長，有些朋友會特意燉得多一些，方便下次繼續食用。
各位朋友每次取用燕窩，必須使用乾淨乾燥的勺子，避免將外界細菌帶入燕窩內導致其變質。
不過需要注意的是：蒸燉燕窩時切勿放冰糖。因爲冰糖屬於微酸性，蒸燉時就放冰糖，會導致燕窩比較稀軟，可能會加速化水。
同理，朋友們在存放燉好的燕窩時，也不要放冰糖，以免在存放過程中燕窩化成水。
2、即食燕窩的存放
即食燕窩通常是經過高溫殺菌後密封保存的，所以即食燕窩在尚未開封之前可以貯存在冰箱的冷藏室或是陰涼乾燥處。若開封之後需在15~20天之內食用完，而開封之後則要在冰箱冷藏室裏進行保存。
3、幹燕窩的存放
購買幹燕窩後，正常來說不會一次性吃完。所以幹燕窩的保存至關重要。
各位朋友保存幹燕窩，必須確保燕窩乾燥。朋友們可將燕窩徹底晾乾或用風扇風乾，切記不可烘乾或靠太陽曬乾，以免影響燕窩質量。晾乾燕窩後，將燕窩放入密封的燕窩保鮮盒內或用密封保鮮袋進行密封保存，放在通風無潮的地方即可。
需要特別注意的是：幹燕窩不能放進冰箱內進行冷藏。因爲熱空氣遇冷會凝結成小水珠。
當你把裝有燕窩的盒子從冰箱取出，再打開盒子取出燕窩的時候。外界的熱空氣接觸到冰冷的燕窩表面，就會形成一層細小的水珠。久而久之燕窩所積累的水分越來愈多，發黴變質就在所難免了。
此外冰箱內的食物混雜，燕窩還會吸取其周遭其他食品發出的氣味，導致燕窩失去其原有的蛋白質清香味。
4、泡發燕窩的存放
在燉燕窩前，有些人可能不小心泡發多了燕窩，此時則需要保存泡發後的燕窩。
泡發後的燕窩，需要瀝乾水份（不太滴水爲準），將燕窩放入密封的燕窩保鮮盒內或用密封保鮮袋進行密封保存。再放入冰箱的冷藏室內，將冰箱冷藏室的溫度調節到4度左右即可。
5、發黴燕窩的存放與處置
若由於保存不當，致使幹燕窩出現輕微發黴情況，可以用牙刷加少許水分擦淨，並將之風乾即可；
如果燕窩已經發黴到黑色，就不能再食用。因爲這時的燕窩已經被細菌寄生入侵，營養價值可能會被破壞殆盡了。
若是已經蒸燉好的燕窩出現發黴現象，不管發黴程度輕重，最好都不要再食用了。
燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純淨水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人蔘等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。
