挑選水果的小竅門，水果是日常生活中必不可少的，在購買水果的時候很多人都不知道該怎麼去挑選，其實挑選水果是有竅門的。下面就讓小編爲大家介紹一下關於挑選水果的小竅門的相關信息吧，一起來看看。
挑選水果的小竅門1
1、葡萄的挑選方法
除了綠皮葡萄，新鮮葡萄表面一般會有一層白霜，這是水果本身自然分泌的糖分。如果沒有這層白霜，則可能葡萄被人挑挑練練經過多次摩擦，不再新鮮了。
新鮮的葡萄，果梗比較硬朗，那些拿起來果粒便搖搖欲墜要脫離果梗的葡萄，則說明存放時間比較長。另外，葡萄的甜酸度和品種有關，巨峯葡萄比較酸，玫瑰香則比較甜。
2、桃子的挑選方法
挑桃子不要挑太軟的，上面帶個小尖尖的桃子才新鮮。此外，還要聞味道，味道越香的桃子吃起來就越甜。
3、櫻桃的挑選方法
櫻桃的新鮮度，主要看果柄，果柄青綠色的比較新鮮，果柄發黑則放置時間較久。要選大顆、外表乾燥、顏色深而有光澤的飽滿櫻桃。暗棗紅色的櫻桃吃起來比較甜，鮮紅色的則比較酸。
4、火龍果的挑選方法
挑選火龍果要拿在手上掂量一下，較重的汁液較多，顏色越鮮豔越好，表皮變枯黃的就不新鮮了。火龍果個頭越胖的越成熟，口感越好，瘦長型的則沒有那麼好吃。
5、哈密瓜的挑選方法
挑選哈密瓜要看紋路，紋路越多越粗越密的就越好吃，顏色要選金黃色的。還可以拿起來聞一下味道，聞到較多香味的相對好吃，然後要觸摸，不要太軟的，那已經熟得快爛了。
6、山竹的挑選方法
選山竹要看柄，柄比較新鮮的果肉口感也鮮嫩，如果柄已經乾枯，外殼硬了，則說明壞掉了。挑選山竹還要看它的“屁股”
挑選水果的小竅門2
牛油果
1、當牛油果沒有了鮮綠的顏色，開始逐步變黑的時候，纔是它的最佳食用時機。牛油果的“油”是它的精髓，必須在牛油果成熟的時候才能達到，這時纔有豐富濃郁的清香，和絲般順滑的`口感。而只有接近黑色的牛油果才能達到這種口感，國內的消費者爲了追求新鮮，往往選擇鮮綠色的牛油果食用，事實上這時候並不是最好的食用時間。
2、將牛油果放在手心裏，以指腹在果身上輕壓，如果按起來很硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟。這時候買回家，需要放置幾天等待成熟後再吃。如果軟硬適中，感覺結實有彈性，則是最佳的食用狀態。如果用手按上去感覺很軟但沒有彈性，說明已經過熟，最好就不要購買了。
3、把牛油果的頭部的果蒂去掉，呈現嫩綠色則較爲新鮮，顏色越深成熟度越高。如果是深黑色的斑點，有可能牛油果太成熟了，裏面已經開始變壞了。
荔枝
1、觀察荔枝的顏色，這是最直觀的一步。荔枝的挑選第一大誤區就是人們誤認爲荔枝顏色越紅越好，但這有可能是熟透的，更有甚者是不良商家用催化劑催熟的結果。因此選擇紅綠相間的荔枝是最好的。另外購買的時候也要注意觀察荔枝的表面是否有斑點，如果斑點過多很可能是保存不當造成水分流失而生成的。
2、檢查荔枝的外表。看看荔枝帶柄的部位有沒有小洞以及蛀蟲，因爲許多荔枝都是同生在一根柄上，一旦其中一個有蛀蟲，那麼其餘幾個多數也有蛀蟲。另外觀察荔枝的龜裂片，可以挑選龜裂片相對較大並且規則，這種荔枝的口感會相對較好。
3、用手去觸摸荔枝，輕輕地按捏一下。新鮮的荔枝的手感應該緊硬而且有彈性，稍微有些軟但又不失彈性的，是相對而言比較成熟一些的，如果又軟又沒有彈性，那麼說明該荔枝已經熟透了，或者是爛了。
4、聞一聞荔枝的氣味，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經不是新鮮的荔枝了。
5、看一看果蒂位置的情況，凹下去的，果肉甜，凸起的甜度會差一些。
榴蓮
1、看外形：從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果是暗黃甚至偏褐色的就更好了，這樣的榴蓮不僅熟了，而且非常的甜。如果青色比較多，則證明不夠成熟。另外榴蓮的形狀如果呈長形的，長得像狼牙棒的，而且要多丘陵狀的（即像小山丘樣凸起），這樣的榴蓮果肉豐滿，果殼也比較小。
2、捏尖刺：選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好;如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。另外，刺越密集，果肉越少，刺比較稀疏，則果肉豐滿。
3、聞氣味：買榴蓮的時候，首先要聞一下味道，如果聞到有一股酒精味，表示已經變質了，就千萬不能購買了，若榴蓮的“尾巴”有濃濃的果肉香則是最好吃的。
4、看開裂度：榴蓮成熟後會自然裂開，所以挑選時要選擇裂開的榴蓮。但要注意最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因爲如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到家後儘快享用，不要再長時間放置，否則容易變質。
5、搖一搖：小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到裏面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟並脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。
香蕉
1、看色澤。一般來說，好的香蕉給人的感覺是比較有光澤的，而且是金黃的光澤。有些香蕉的部分外部光澤可能是青綠色，但這個不大影響香蕉的品質，因爲香蕉的成熟是一個過程，青綠色的部分是沒有完全成熟的，如果極少青綠色也是可以的。但也不是說光澤越完美越好，因爲光澤越完美的話，可能是有人爲催熟的成分。
2、看外觀。並不像網傳甚火的說法：香蕉有斑點是不好的標誌。香蕉外皮有少量黑點是正常的，因爲每個部分成熟的時間不一致，有黑點的部分可能是成熟比較早的地方。如果香蕉已經變成黃色，但果梗仍是綠色，果體有棱角，同時外皮上沒有少量黑斑，則有可能是催熟的，需要進一步進行甄別。
3、看香蕉柄。提起一串香蕉時，香蕉柄快要脫落，或者已經脫落了的時候，可能已成熟比較久了，如果買回家需要儘快吃掉。
菠蘿
1、看外形：優質菠蘿的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。還有，矮胖型的菠蘿比起瘦長的，肉更多，更結實，也更甜。
2、看顏色：成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色；生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。
3、看葉子：熟菠蘿的葉子一般是青褐色，鱗甲橙黃，這意味着菠蘿已經九分熟，買回去要立刻吃；喜歡甜口的人，最好挑選外殼透黃色、沒有“傷疤”、葉子翠綠扎手的，這樣的菠蘿更香甜。
4、用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實而微軟的是成熟度好的；過陷甚至凹陷者爲成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實已經變質，不可以再食用。
5、聞氣味：成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁；濃香撲鼻的爲過熟果，時間放不長，且易腐爛；無香氣的則多半是帶生採摘果，所含糖分明顯不足，吃起來沒味道。
