蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，下面就是小編整理的'美味蝦球的做法介紹，一起來看一下吧。
主料
白蝦400克
輔料
食用油300克
料酒1茶匙
鹽1克
胡椒粉半茶匙
麪包糠50克
雞蛋1個
炸蝦球的做法
1.主料
2.蝦去除蝦線，蝦鬚、足，蝦殼、洗淨備用
3.把蝦從背部剪開
4.加鹽、料酒、胡椒粉抓勻，醃製一會
5.醃好的蝦先蘸雞蛋液，再裹麪包糠
6.處理好全部的蝦
7.油熱後放入蝦炸制
8.炸至外焦裏嫩即可撈出
9.盛入盤中
烹飪技巧
蝦很容易熟，所以炸制的時間不必太長。
