陳皮功效與作用有哪些，陳皮是一種很常見的食物，既可入藥，也可當做食品，因其強大的營養價值，深受人們的喜愛；那麼，陳皮功效與作用有哪些呢？以下分享給大家，希望對大家有所幫助。
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陳皮功效與作用有哪些
1、助消化
因爲陳皮含有類檸檬苦素，這種類檸檬苦素味平和，易溶解於水，此外，陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。
2、烹製菜餚改善味道
不但闢去魚肉的羶腥味，且使菜餚特別可口;在涼果、食品方面，新會陳皮梅、陳皮鴨、陳皮酒，其色、香、味都具特色。此外，製作綠豆沙、紅豆粥等甜品，若加入一點陳皮，味道分外芳香。
3、健脾、燥溼化痰、解膩留香、降逆止嘔
中醫的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的，以陳皮爲主要成分配製的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。
4、對泌尿系統的`作用
陳皮煎劑可使腎血管收縮，尿量減少。
5、抗炎作用
陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用，能增強抗炎作用。
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吃陳皮的注意事項
1、適量的吃
陳皮是一種具有很好的健康和保健功效的中草藥。與此同時，價格非常便宜。很多人都可以在家裏用陳皮泡水，對身體有很好的效果。但是，陳皮具有一定的祛溼作用，如果患有胃火，氣虛或乾咳，最好不要過量服用。在正常情況下，健康的人每週可以服用一次，而且不要服用太多。
2、服藥期間禁止吃陳皮
陳皮對藥物酶有一定的影響。因此，服藥期間服用藥物的患者應事先諮詢醫生，以免影響藥物效應或對身體產生不良影響。如果我們吃過多的陳皮，可能會慢慢破壞人體腸道的功能，還威脅到胃的健康。
