降血糖蔬菜有哪些？血糖升高在日常生活中是很常見的一件事，很多人血糖升高都要注意飲食，那麼對於血糖升高的人怎樣通過日常的飲食來降低血糖呢？下面就分享降血糖的蔬菜有哪些？一起來看下吧。
降血糖蔬菜有哪些1
空心菜
各種營養成分含量比西紅柿高出許多倍。如維生素A高6倍，維生素B2高7倍，維生素C高兩倍，蛋白質高4倍，鈣高12倍。同時，其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。
洋蔥
含維生素A、B1、B6、C等，並有殺菌作用，能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高，還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機物，適於糖尿病合併動脈硬化者食用。
苦瓜
含有類似胰島素的物質，可以降血糖。還含有大量的纖維素，可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。
南瓜
含有較多的鉻、鎳微量元素，可降血糖。南瓜又是高纖維食品，可以延緩小腸對糖的吸收，減輕胰島細胞的負擔。
黃瓜
含維生素C，可改善糖代謝，降血糖。黃瓜所含的葡萄糖、米糖和木糖不參與通常的糖代謝，對糖尿病有較好療效。
胡蘿蔔
健脾化滯、養腎壯陽，含胡蘿蔔素、維生素等多種成分，以及一種無定形黃色成分，有明顯的降血糖作用。
萵筍
含糖和脂肪量都超低的哦。而且含有胰島素激活劑，能加快我們血糖的代謝和分解，能有效的降低我們的血糖。但是注意，這種降血糖的蔬菜過分加熱後胰島素激活劑就幾乎沒有了，所以我們常吃的涼拌萵筍，這樣的降血糖的蔬菜收益纔會高哦。
竹筍
竹筍這種降血糖的蔬菜富含大量的膳食纖維，而且本身糖類和脂肪含得都非常少，所以我們食用竹筍這種降血糖的蔬菜的.時候，可以通過攝入很少的糖分而達到飽腹的目的，所以這種降血糖的蔬菜對我們的平時和餐後的血糖控制都很有用哦。
蘿蔔
含有鈣、磷、鐵、錳、維生素B族、維生素C等，有消積滯、化痰熱、解毒、降糖、抗癌等效用，鮮蘿蔔降糖效果更顯著。
蘑菇
含鈣、磷、鐵、鋅、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素，有安神、降壓、降糖、開胃消食、化痰理氣、抗癌的功效。
降血糖蔬菜有哪些2
降血糖的水果
1、草莓
草莓的糖類和熱量較少，具有很好的降血糖作用，草莓中的果膠，可延緩餐後血糖上升，具有輔助治療糖尿病的作用。另外，草莓還可改善牙齦出血、白血病，預防高血壓和動脈硬化。
2、櫻桃
櫻桃含有豐富的花青素苷，這種元素是具有抗氧化的功效與作用的。花青素苷能夠起到控制糖尿病的作用，所以糖尿病患者是很適合吃櫻桃的。可以直接吃，或者把櫻桃跟西米一起煮成粥食用，也是能夠起到降低血糖的作用的。
3、蘋果
蘋果含有非常豐富的果膠和膳食纖維，這兩種元素都是能夠有效幫助降低膽固醇，調節血糖平衡，維持血糖正常的。高血糖患者可以適當吃一些蘋果，不僅血糖不會升高，反而能有效幫助降低血糖。
4、柚子
柚子性味甘寒，有降血糖、降血脂的功效。柚子肉含有類似胰島素的成分，是糖尿病、血糖高的人羣最理想的水果之一。
5、西瓜
西瓜的水分多、熱量小，不僅能補充人體所需的水分，還能起到幫助降低血糖的功效與作用。但是吃西瓜也要注意節制，不能吃過量西瓜。
6、橄欖
橄欖具有降血糖的作用，橄欖還能生津、止渴、清熱，預防糖尿病併發症，血糖高的人羣可以用橄欖泡水喝，或者食用橄欖油，能有效降低血糖。
