雪蓮果的具體功效與作用，這是我們在生活中比較經常食物的食物，它不僅僅是果蔬類的食物，瞭解清楚食物的本質，瞭解它本身才能夠利用好它的功效，下面跟大家分享雪蓮果的具體功效與作用。
雪蓮果的具體功效與作用1
雪蓮果的功效與作用
雪蓮果的果寡糖含量是幹物質的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究並發現，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少爲人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。
1、潤腸通便
雪蓮果中富含纖維，可以有效促進腸道蠕動、清除腸道垃圾，改善便祕、防止腹瀉，改善腸胃功能。果寡糖食用後，在腸內選擇性地作用於雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌，並使其大量增殖。雙歧桿菌增殖過程中產生的乙酸和乳酸能夠增強腸動力和腸蠕動的協調性，促進腸壁的收縮運動，調節腸道微生態，糾正腸功能紊亂，有改善便祕和養護腸道的作用。
2、增強免疫力
雪蓮果可以促進人體內B族維生素合成，提高機體新陳代謝水平，增強免疫力和抗病力，同時促進鈣、鎂、鐵等礦物質吸收。
3、排毒降火
雪蓮果可以快速清洗腸毒，排出體內毒素，淨化體內環境，抑制有害物質吸收，防止毒素侵害健康與容顏。同時還能清除因體內熱毒引起的口臭等症狀。
4、控制血糖
雪蓮果含有帶有甜味的果寡糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪蓮果。由於糖尿病患者在食用雪蓮果後必然會減少其它食物的攝入，因此，多食雪蓮果對於糖尿病患者來說也是一種飲食控制。
5、調理血液
雪蓮果能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。
6、清肝解毒
雪蓮果是有效的防治面痘、暗瘡，養顏美容的天然保健品。雪蓮果另 含有20多種人體必須的氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體的免疫力;有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然食物。
雪蓮果的具體功效與作用2
雪蓮果有哪些吃法
1、最簡單幹的即爲生吃，從土裏採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的'特色。
2、可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚，也是不錯的烹調方式。
3、更有業者看準此市場，以雪蓮果爲原料，研發出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點等，讓衆人得以嚐盡各種不同口感的雪蓮果風味。
4、將雪蓮果切碎後做成甜餅，因爲它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
雪蓮果的副作用
1、性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用後會出現胃寒、便湯等症狀。
2、胃寒的人,可能吃冷的有脹感,但可以用開水泡一下吃,大部份人開始吃的三天有腹瀉的現象,但四天後會正常,大便象小孩子的一樣，這屬於正常。
3、在極少數過敏者中，雪蓮果吃多了會腹瀉、代謝性酸中毒、心率加快但血壓下降、重者脫水、低蛋白血癥、意識障礙甚至休克。這是臨牀證明，但是這種情的發生率大概爲一百萬分之一。
4、雪蓮果吃多了會肚子脹氣，導致屁多，讓你鬱悶、難受，不過這是雪蓮果在發揮藥效，調節你的腸胃功能，好兆頭。
5、雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，爲了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。所以我們要吃新鮮的，現削皮先吃，以免化學反應導致出入黑色素。
