西瓜做菜可以嗎？幾道西瓜美食的做法分享！要說夏天什麼水果最受歡迎,我想許多人一定會推薦西瓜！那西瓜除了直接吃，還有什麼做法呢？今天小編就將的幾種西瓜做菜的方法帶給大家。
水果也有新吃法西瓜做菜1
菜品一：黃紅西瓜沙拉
特色：紅、綠、黃、橙相間的賣相十分養眼，同時也十分養生。而整盤沙拉棄用了傳統沙拉制作中採用的千島醬等沙拉醬，而是選擇了用食鹽提出西瓜的香甜，做法獨特。經過醃製的南瓜絲也讓整盤沙拉的口味更富有層次感。
食材：紅、黃西瓜各50克；荷蘭豆若干片；南瓜絲100克。
調料：白醋20毫升；白糖10克；食鹽少許。
烹飪方法：1.先將荷蘭豆放入水中微泡一會兒後，再放入冰水中浸泡2分鐘。
2、南瓜絲與白醋、白糖拌勻，醃漬30分鐘後，擠幹放入事先備好的空盤中。
3、把西瓜切成方塊狀，放在南瓜絲上，再將荷蘭豆作爲點綴放在周圍，最後加入少量的食鹽即可使用。
菜品二：西瓜銀耳糖水
特色：西瓜不同於木瓜，煮久了會變軟變爛。西瓜經過長時間的烹飪後依然能保持原有的形態，且顏色還會更加鮮豔，甜美的西瓜汁融入糖水中後，口感也別有西瓜的清甜香味。
食材：銀耳2朵；西瓜100克。
調料：冰糖適量。
烹飪方法：1.將銀耳事先泡好，剪去黃蒂，撕成小塊狀。
2、西瓜切成厚塊狀，然後與事先備好的銀耳一起放入燉盅。
3、將冰糖放入燉盅後，隔水燉上4個小時即可食用。
水果也有新吃法西瓜做菜2
西瓜皮做菜可以嗎？三道西瓜皮美食的做法分享！大夏天裏，多少人最大的願望就是：wifi、西瓜、空調。西瓜汁，冰鎮西瓜、西瓜棒棒冰西瓜在夏天的重要性，就好比冬天裏我們離不開的羽絨服、羊絨大衣。很多小夥伴啃西瓜，啃啊啃啊西瓜皮直接丟了。
老一輩說，以前常拿西瓜皮做菜。西瓜皮怎麼做菜?做出的菜是什麼樣子的?好吃嗎?中醫稱西瓜皮爲西瓜翠衣，是清熱解暑、生津止渴的.良藥。西瓜皮把西瓜皮焙乾，研末外用可治口瘡。西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適於各類人羣食用。分享三款把西瓜皮當做食材做的菜。
第一款：涼拌西瓜皮
主料：西瓜皮(三四塊)
輔料：糖(1小勺)、麻油(4滴)、鹽局雞粉(1小勺)、辣椒油(3滴)、香菜(適量)，胡椒粉(小半匙)、鹽(1湯勺)
做法
1、把西瓜皮白色的部分切出來，再切成小片。裝到碗裏灑上一些鹽醃製十分鐘。
2、醃好的西瓜皮用涼開水清洗乾淨，然後就可以調料了。放入上述份量的糖、麻油、胡椒粉、辣椒油切碎的香菜，拌均勻。
第二款：酸辣西瓜皮
主料：西瓜皮(三四塊)
輔料：蒜(兩三個剁碎)，乾紅椒4個切絲，鹽小半匙，白醋一勺、味精(少許)
做法：
1、將西瓜皮外面一層綠色的皮削掉，切成條
2、加入適量的鹽用手抓勻，醃十五分鐘，然後擠幹多餘的水分。
3、鍋坐油，7成熱時放蒜，蒜香撲鼻時放乾紅椒，乾紅椒顏色變深後倒入醃好的西瓜皮。翻炒幾下，起鍋前依次放入味精、白醋。
第三款：爽口西瓜皮
材料：西瓜皮(三四塊)
調料：鹽(一湯勺)、醋(半勺)、白糖(半勺)、蒜茸(一勺)、芝麻油(三四滴)。
做法：
1、.西瓜皮小心用刀削去紅色的瓜瓤和綠色的瓜皮;
2、.西瓜皮切成絲用鹽醃製半小時;
3、 潷去醃出的水，加入適量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌勻即可，放入冰箱冰鎮後口感更佳。
大夏天的，有乾淨的西瓜皮，不妨試着做做!
