每個人都會饞嘴巴，饞嘴巴的時候都會忍不住點外賣，點炸雞翅小吃類型的，今天小編就教教大家西式小吃的做法，歡迎參考噢！
西式小吃做法1
爆炸雞肉丸
原料：雞胸肉400g 馬蹄50g 洋蔥50g 香菜末少許
調料：澱粉50g 胡椒粉適量 雞精、鹽、砂糖各少許
做法：
1.將雞肉洗淨切成末;馬蹄去皮，洗淨，切小丁;洋蔥洗淨切末備用;
2.將雞肉末、馬蹄丁、洋蔥末，所有調料一起攪拌均勻至黏稠狀，用手捏成丸子狀備用;
3.在鍋中倒入二分之一鍋的油量，以中火燒熱，放入雞肉丸，隨即轉爲小火炸約2分鐘，再轉爲中火炸至表面呈金黃色盛出，撒少許香菜末即可。
炸鮮奶
材料：
牛奶250克，也就是一盒，玉米澱粉30克，糖25克，雞蛋液若干，麪包糠若干。
做法：
1、將牛奶，糖，玉米澱粉混合一起攪拌均勻，在上鍋加熱，一邊加熱一邊攪動，這個過程會慢慢變黏稠，跟漿糊一樣，注意不要糊鍋底了。
2、攪拌到很粘稠之後就離火，找一個底面是平的容器倒進去整形，倒進去之前可以在容器底部擦一層油，然後把裝奶糊的容器放進冰箱冷藏一個小時。
3、一小時後取出奶糊可以直接倒出，切成長條，粘一圈澱粉，在蛋液裏再滾一圈，最後面包糠再裹一層，這部分工作全部做好後，就可以加熱油炸奶條了，炸至金燦燦的`就可以出鍋，注意火不要太大了。
用上面的步驟還可以做椰蓉小方，這比炸鮮奶簡單，省去了油炸部分，奶凍切條切塊，最後在鋪滿椰蓉的容器裏滾動幾下就可以自己粘上椰蓉了，很可口的一道小甜品。
西式小吃做法2
川香鉢鉢雞
材料
雞胸肉1塊、八角1枚、桂皮1小片、香葉1片、蔥段10g、薑片10g、黃酒15ml、大蒜半頭、辣椒紅油30ml、藤椒油10ml、芝麻油5ml、花椒粉少許、生抽30ml、香醋15ml、白糖2g、鹽少許、白芝麻適量。
做法
1、雞胸肉洗淨，放入鍋中，加入清水沒過雞肉，放入八角、桂皮、蔥段、薑片、黃酒一起煮至雞肉剛熟即可，浸泡片刻後撈出自然晾冷，用刀切成片狀。湯汁不要倒掉，晾涼後待用。
2、大蒜切末，取小半碗晾涼的雞湯，加入生抽、香醋、白糖、芝麻油、藤椒油、辣椒紅油、花椒粉、鹽、蒜末調勻成味汁。
3、將切好的雞胸肉用牙籤穿起，放入湯鉢內，淋入味汁，撒上炒香的白芝麻即可。
小訣竅
1、鉢鉢雞要做的好吃，調味汁很重要，選擇味道好的醬油也很關鍵。加了紅油和藤椒油，那個香辣想不好吃都難啊。
2、我只做了一塊雞胸肉，份量約供1-2人食用，如果人多可以多做些，或者用整雞來做，適當加大香料和調味料即可，喜歡麻辣還是清淡口味可隨喜好酌量增減。
3、鉢鉢雞除了用雞胸肉，還可以用整雞、雞翅，雞腿，雞雜來做。
4、鉢鉢雞的肉講求嫩，最好要用小火慢煮，可使其肉質細嫩一些。
