每到了聖誕節，小朋友都是十分開心，因爲不僅有禮物可以收，還有超美味的聖誕草莓蛋糕等着哦，聖誕草莓蛋糕是很多小朋友都喜歡甜品，那麼聖誕草莓蛋糕怎麼做呢？今天小編就來教大家聖誕草莓蛋糕怎麼做，一起來看看下面的做法吧！
聖誕草莓蛋糕怎麼做1
製作時間：50分鐘
難易程度：一般
口味：香甜
分類：烘焙
主食材：低粉、糖40克、雞蛋4個
輔料：可可粉10克、油50克、水
步驟：
1、蛋黃加糖攪拌；
2、加入水和油；
3、篩入低粉；
4、篩入可可粉；
5、攪拌至無干粉；
6、蛋白分次加糖打發；
7、混合蛋白霜蛋白糊；
8、倒入烤盤；
9、烤箱，160度烘焙20分鐘；
10、奶油加糖打發；
11、抹上奶油；
12、切片卷好；
13、外層刷上奶油；
14、放上草莓裝飾。
聖誕草莓蛋糕怎麼做2
用料
巧克力戚風蛋糕 8寸一個鐵塔淡奶油 400g白砂糖 40g草莓 適量藍莓 適量糖粉 適量抹茶粉 適量黃桃罐頭 適量聖誕裝飾花 1個聖誕老人 1個
做法步驟
步驟 1
八寸蛋糕胚評論分成3片淡奶油加40g白砂糖打發至裱花狀態，不要太硬，會水油分離，我是趁孩子睡覺做的，好多步驟沒有拍照片！
步驟 2
把草莓按大小挑出來，大小不一的切丁做夾心用，桃罐頭2-3塊切丁，在把第一片戚風蛋糕片放在裱花盤上，鋪一層奶油，蛋糕邊緣可以稍微多抹一些，溢出來的效果更好看，但不要溢出來的過多！自己掌握好度！然後在奶油上均勻撒上一些草莓，黃桃丁！
步驟 3
邊緣可以像我一樣鋪些大塊的草莓做出來的效果回更好看！然後放第二層戚風蛋糕胚，步驟和第一部一樣，然後最後一層蛋糕胚，這層的.奶油一定要表層塗抹均勻！
步驟 4
現在鋪均勻的奶油上用漏勺均勻散些抹茶粉，不要太多啊，然後把4個大小統一的草莓對半切，不要去草莓葉，再把個頭稍微小點的但大小統一的草莓去葉對半切開，按圖片擺好。
小竅門：
先對角擺四個，再在他們中間擺剩餘的四瓣草莓，藍莓按個頭大小均勻挑出來，擺在草莓間接！這時候不要擺中間的草莓，用漏勺在草莓上均勻散糖粉，看起來像下雪，然後在擺中間去葉的草莓！裝飾聖誕老人和擺件可以插好啦！非常漂亮！如果不做聖誕蛋糕可以把中間空位鋪黃桃草莓丁，也非常好看！
聖誕草莓蛋糕怎麼做3
1、雞蛋放入到一個乾淨容器中。
用打蛋器打出勻，然後加入30克白糖，繼續攪打，泡沫變得細密後，剩下的30克白糖再分兩次加入，直到蛋打至硬性發泡，提起打蛋器，出現明顯紋理
再把牛奶和香精加進去，用打蛋器打勻；
把事先篩好的麪粉加入，用橡皮刮刀翻拌均勻無粉粒，麪糊光滑。
2、烤盤中墊上一層油紙，倒入蛋糕糊，抹平表面。
3、放入烤箱上層，用180度烘烤15分鐘。
4、烤蛋糕期間，將15克白糖加入到鮮奶油中，用打蛋器打至八分發，提起打蛋器，頂端的三角過幾秒鐘後會微微彎曲即可，打發好的奶油放於冰箱冷藏備用；這個步驟我沒照圖，寶貝在搗亂，呵呵。
5、蛋糕表面成金黃色。
6、牙籤扎入沒有雜質後立即倒扣，趁熱揭掉底層的油紙。
7、晾到不燙手的溫度，塗上一層奶油和事先切好的草莓丁，然後將蛋糕片捲成卷，放冰箱裏15分鐘。
8、從冰箱取出蛋卷，斜切，再把奶油塗到上面。
9、裝飾上草莓和聖誕老人，請品嚐。
