酶只有催化作用嗎， 酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化劑，它能夠加快生化反應的速度，但是不改變反應的方向和產物，那麼酶只有催化作用嗎？
酶最主要的作用是催化作用，酶是一類生物催化劑，參與了生物的新陳代謝、營養和能量轉化等許多催化過程，與生命過程關係密切。酶可以使物質代謝與正常的生理機能相互適應，如果因遺傳缺陷導致的某個沒缺損，或者其他原因造成酶活性減弱，均可以導致該酶催化的反應異常，使物質代謝發生紊亂，甚至發生疾病。
另外酶還可以使人體所進食的食物得到消化和吸收，維持內臟所有的功能，比如細胞修復、新陳代謝、提高免疫力爲、產生能量、促進血液循環。人體從食物中攝取的蛋白質必須在胃蛋白酶作用下水解成氨基酸，然後在其他酶的作用下分解成人體所需的氨基酸。
是的；酶是一種生物催化劑。生物體內含有千百種酶，它們支配着生物的新陳代謝、營養和能量轉換等許多催化過程，與生命過程關係密切的反應大多是酶催化反應。但是酶不一定只在細胞內起催化作用。 酶催化作用實質：降低化學反應活化能 。
酶指具有生物催化功能的高分子物質， 在酶的催化反應體系中，反應物分子被稱爲底物，底物通過酶的催化轉化爲另一種分子。幾乎所有的細胞活動進程都需要酶的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酶通過降低化學反應的活化能（用Ea或ΔG表示）來加快反應速率，大多數的酶可以將其催化的反應之速率提高上百萬倍；
事實上，酶是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應粒子能擁有不少於活化能的動能，從而加快反應速率。酶作爲催化劑，本身在反應過程中不被消耗，也不影響反應的化學平衡。
酶有正催化作用也有負催化作用，不只是加快反應速率，也有減低反應速率。與其他非生物催化劑不同的是，酶具有高度的專一性，只催化特定的反應或產生特定的構型。
雖然酶大多是蛋白質，但少數具有生物催化功能的分子並非爲蛋白質，有一些被稱爲核酶的RNA分子也具有催化功能。此外，通過人工合成所謂人工酶也具有與酶類似的催化活性，包括人工合成的`DNA。 有人認爲酶應定義爲具有催化功能的生物大分子，即生物催化劑。
酶的催化活性會受其他分子影響：抑制劑是可以降低酶活性的分子；激活劑則是可以增加酶活性的分子。有許多藥物和毒藥就是酶的抑制劑。酶的活性還可以被溫度、化學環境（如pH值）、底物濃度以及電磁波（如微波）等許多因素所影響。
酶的催化作用：
1、酶的定義：
酶是由活細胞產生的生物催化劑，本質爲蛋白質，具有高度專一性和高效的催化作用。
2、酶與一般催化劑的區別：
高效性：在常溫常壓及中性pH條件下，酶比一般催化劑的催化效率高107~1013倍。
高度專一性：從酶對底物分子結構要求不同，可分三種專一性：
（1）絕對專一性；
（2）相對專一性；
（3）立體異構專一性。
不穩定性及可調節性：酶是蛋白質，凡引起蛋白質變性的因素醫學.教育.網蒐集整理，亦可使酶變性失活。同時，酶的催化作用可受多種因素的調節，從而改變其催化活性，特別是代謝過程中一些關鍵性酶，往往是重要的調節對象。
我們的體內不停地進行着化學反應，雖然我們無法感受到這些化學反應，但它們大部分都是在酶的催化作用下悄悄地進行着。
催化作用是通過降低反應的活化能來實現的，這個過程說來話長：首先，分子一般通過相互碰撞傳遞能量。要使化學反應能夠發生，反應物分子之間必須發生碰撞，但是，分子之間的碰撞並不都是有效的，只有那些具有足夠能量的反應物分子碰撞之後，才能發生化學反應。
其次，分子之間的有效碰撞產生活化分子。當活化分子所具有的能量超過發生反應必須具有的能量時，反應就能發生；爲了使反應物中的分子變爲活化分子，必須由外部提供能量，這種能量稱爲活化能。
最後，反應所需的活化能降低，反應快速進行。酶就是通過降低反應活化能來促進催化反應的進行。
他認爲胃液中一定存在一種能消化肉的物質，但還不知道這物質是什麼?1824年，科學家斯普勞斯爾證明胃液中有酸。11年之後，德國科學家施旺從胃液中提取到一種粉末，它對肉有特別強的消化作用，但肯定不是酸。施旺稱它爲胃蛋白酶。酶就這樣被發現了。後來又陸續發現能消化澱粉的澱粉以及其他多種酶。
在大自然中，幾乎到處可以見到生命的蹤跡。凡有生命的地方，必然會有生機勃勃的生命活動——消化、呼吸、運動、生長、發育、繁殖等等。
這些生命活動與酶的關係非常密切。酶是生物體內產生的一大類有催化作用的`蛋白質。一切活細胞和生物體內都有酶存在，生物體裏的新陳代謝等化學變化，都是在各種酶的作用下進行的。植物的種子發芽、開花、結果及光合作用，微生物的分裂、發酵等，都離不開酶。世上如果沒有酶，新陳代謝就不能進行，生命活動也就停止了。
生物體裏酶的種類很多，各有不同的功能，而且有高度的專一性，即一種酶只能對某一底物起作用，產生一定的產物。酶的催化能力很強，一個酶分子在一分鐘內就能催化成千上萬甚至幾百萬個底物分子的轉化，勝過普通催化劑千萬倍。在催化過程中，酶只是起催化作用，本身並不起變化，在化學反應完成以後，酶分子又被釋放出來
重新催化另一分子底物，因而可以連續不斷地起催化作用。迄今已知的酶大約有3000多種，不少已能人工合成，約200種已被製成了結晶。各種酶製劑廣泛應用在醫學、工農業上，爲日常生活和生產活動提供了方便。
