如何曬楊桃幹，楊桃是一種無比好吃的熱帶生果，吃起來酸酸甜甜，味道也無比好，含有大量的果酸、纖維質和蒜素，營養價值非常高，深受人們的喜好，楊桃的吃有很多，以下來了解如何曬楊桃幹。
楊桃是一種無比好吃的熱帶生果，且營養成分無比富厚，吃楊桃可以給誰身材增補大量的營養物質。楊桃的服法也有許多，可以將它直接生吃，也可以榨汁喝，還可以將其製成楊桃幹。一起來看看製作楊桃乾的要領吧。
如何曬楊桃幹
製作楊桃幹要挑揀成熟的，沒有蟲咬、沒有腐敗的楊桃，洗濯潔淨之後，切成薄片，如許更容易入味，先加一些糖分大概鹽醃製一段時間，再拿出去曬乾。說是曬乾，實在，不必要陽光暴曬，只必要放到透風的處所，讓它天然風乾就行。
楊桃乾果脯製作方法切楊桃
先挑揀成熟度較高、個大的楊桃，將它們用溫水泡一泡，再放到水龍頭下面洗濯潔淨。將楊桃放到砧板上，用刀將楊桃切成薄薄的五角星片，切的片肯定要薄，最佳在0.5釐米擺佈，太厚就沒有那末容易入味，薄薄的既悅目，有越發容易入味一些。
醃製楊桃
將切好的楊桃片放到潔淨的大碗內裏，加入適量的鹽，攪拌勻稱後，醃製一個小時擺佈。再將楊桃片撈出來，將鹽水瀝乾。加的鹽不宜太多，如許會致使楊桃幹過鹹，會有苦味。固然，也不克不及太少，如許就欠好醃製楊桃幹了。
製作楊桃幹
接下來，炒鍋放到火上加熱，參加少許的糖，再將楊桃片放入，用小火逐步熬煮，一邊煮一邊攪拌，如許可以防備糊鍋。曉得楊桃釀成透明的模樣，就可以將楊桃片裝出來，放在陰涼的處所涼一涼。再參加一些白糖，攪拌勻稱。再將楊桃幹放到表面晾曬，無非，要制止高光直射。
烤箱製作楊桃乾的方法
1、原料處理： 把新鮮楊桃削去棱角邊，縱切兩半，或者橫切呈五角星片狀。
2、預處理： 由於果實果皮部分富含單寧，在乾燥過程中會引起單寧物質氧化變色而使製品呈褐色甚至黑色。爲了色澤好，需把原料進行硫處理，方法有兩種：一是浸硫法，即配製0.1%亞硫酸氫鈉溶液把浸泡6-8小時;二是用薰硫法，在一個密封室內用木架把原料放置好，在室內燃燒硫磺，用木屑或棉花點燃硫磺，燃燒而產生二氧化硫氣體，當室內充滿氣體後就加以密封。讓二氧化硫燻蒸半小時至一小時，就可打開門窗通風排氣。所用粉狀硫磺爲每500公斤原料0.5-1.5公斤硫磺，要求硫磺純淨，不含砷，否則爲害人們身體健康。
3、乾燥： 入烤房在60-65℃下乾燥。有條件工廠應提倡人工乾燥，無條件只能用日曬法。在乾燥過程中，大部分殘餘硫會受熱揮發。乾燥後經回軟再幹燥，其含水量達到16%時，乾燥完畢。
4、包裝： 把半成品密封包裝，留待進一步加工成涼果或蜜餞製品。
水果大全之楊桃保健食譜
1、鮮陽桃汁 新鮮楊桃3枚，以清水洗淨，用水果刀將之切成果肉丁，並搗爛絞汁 ;將果汁倒人杯中，加溫開水100毫升調勻，每日服用2次。此汁具有清熱祛風，止痛消腫的功效，適宜於關節紅腫疼痛的患者飲用。
2、醋漬楊桃 新鮮楊桃1枚，紅醋50毫升。將楊桃以清水洗淨，後用水果刀一分爲二;將鮮果放人杯中，加紅醋浸10分鐘後取出，慢慢嚼服。此桃具有消食和中的.功效，可用以治療消化不良，胸悶腹脹等病症。
3、糖漬楊桃 新鮮陽桃100克，白糖50克。用清水將楊桃洗淨，後用水果刀將之切開，擺入盤中;將白糖均勻撒在鮮果上，醃30分鐘後，慢慢嚼服。此桃具有消暑利水的功效，適用於傷暑傷溼所引起的腹瀉。
4、楊桃芡米粥 陽桃、晚米各100克，芡米50克，白糖50克。楊桃洗淨，切成果丁，晚米以清水淘洗乾淨;將楊桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中，加清水750毫升，以小火慢燉60分鐘，再加入白糖即成。該粥具有健脾益胃的功效，可作爲大病初癒患者的主食。健康人食之能增進食慾，強身健體。
楊桃幹怎麼醃製
鹽水炮製
這是簡樸又省事的醃製楊桃乾的要領，先將楊桃用淨水洗濯潔淨，將其外貌的水份控幹，再將楊桃放到籌備的潔淨容器內裏。用鍋子燒一鍋開水，參加大量的鹽。待水冷卻之後，倒入到容器內裏，直到水將全部楊桃都吞沒。再把容器密封生存一個禮拜便可。
糖漬楊桃幹
喜好甜味的朋友，可以將楊桃醃製成糖漬楊桃幹。先將奇怪的楊桃用沸開水燙一燙，再把楊桃撈出來，將其涼一涼，讓溫度低落。再籌備一個消過毒的容器，將楊桃放進去，參加大量的白糖，再參加大量涼開水，水恰好沒過楊桃就行。密封貯存一週就行。
楊桃乾的醃製技巧教程鹽水醃製
先將楊桃放到溫水內裏泡一泡，再用淨水洗濯幾遍。鍋子燒熱，參加大量的鹽以及水，再參加楊桃，用小火逐步地煮，直到楊桃釀成幹扁狀，且摸起來較硬的時間，就可以關火，將楊桃倒出來。涼卻後，將楊桃以及其職業一塊兒放到消毒過的容器內裏密封生存。
鹽水白糖醃製
也可以用鹽水以及白糖一塊兒醃製楊桃幹。先要將楊桃洗濯潔淨，再將楊桃放到方纔燒開的滾水內裏燙一燙，再將楊桃撈出來晾涼。在楊桃內里加入適量的鹽，醃製一個小時後，再將鹽水倒掉，參加白糖以及甘草醃製兩個小時，接着把它拿出來曬乾就行。
楊桃怎麼吃好
楊桃的吃法一：直接食用
清洗乾淨，然後用刀削掉五（或六）個硬邊，注意只需要削掉較薄的硬邊即可，然後用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸，沾上一些紅糖，會使楊桃更加美味。
楊桃的吃法二：蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上楊桃也是非常富有營養的，所以這款燉品很適合護膚養顏，熬夜的人就要多吃啦，做法也不會很複雜。
材料：楊桃1個去硬邊去核切小塊，雞蛋2只，牛奶250ml，糖隨自己口味添加。
製作方法：
（1）把楊桃塊、牛奶、糖放鍋裏用小火煮至糖溶熄火，攤涼，放楊桃同煮是爲了令奶湯有楊桃的香味。
（2）濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋，拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白
（3）加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固，這樣，一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦
楊桃的吃法三：拔絲楊桃
楊桃也可以拔絲，而且好吃不說，最令人賞心悅目的是它那可愛的星形，包裹着拔絲的脆漿，在陽光下看額外晶瑩通透。
材料：
楊桃2只，自發粉（或麪粉）1杯，糖5匙，糖膠（或麥芽糖）2匙。
製作方法：
（1）楊桃洗淨，去硬邊，切成厚塊。
（2）自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿脆漿。
（3）將沾滿脆漿的楊桃片取出，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油。
（4）用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火，此時糖就成了糖漿。
（5）放入炸脆的楊桃拌勻，拔絲楊桃就做成啦。
楊桃的吃法四：楊桃包
這種楊桃的吃法非常特別，做法也相對考究一點點，但絕對是美觀又美味哦
材料：高筋粉150克，低筋粉30克，乾酵母1又1/2小匙，溫水80ml，奶油20克，糖2匙，鹽1/3小匙，奶粉2匙。楊桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙（可省），蛋白1小匙，糖粉25克。
製作方法：
（1）烤箱先預熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘。
（2）楊桃去核切小塊，用攪拌機打碎，加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸，放涼就做成了楊桃餡。
（3） 基本發酵後面團分割12等份，稍壓扁中間壓凹，成窩窩狀。
（4）發酵30分鐘後，把餡填在凹洞中，塗蛋糖液即可烤焙
（5）糖粉加蛋白拌勻，放小塑料袋中，在烤好的麪包上擠細絲做裝飾即可。
