柿子功效作用與主治。很多人對於柿子還是比較喜歡的，而且柿子上市的季節一般都是在十月份左右，而且柿子也分爲兩種有軟柿子和硬柿子。下面看看柿子功效作用與主治.
植物學史
柿子樹的栽培已有一千多年的歷史。
北宋詩人張仲殊稱美柿子︰"味過華林芳蒂，色兼陽井沈朱，輕勻絳蠟裹團酥，不比人間甘露。"今日中國、日本、韓國和巴西是主要產地。
中國產地主要在廣西平樂和恭城兩縣，約佔全國市場的70%，平樂縣二塘鎮,橋停鄉車洞村，都是全國最大的柿子和柿餅交易點。
形態特徵
柿樹樹冠開張，葉大光潔綠樹濃影，夏可遮蔭納涼;入秋碧葉丹果，鮮麗悅目，晚秋紅葉可與楓葉比美，也是一種優良的觀賞樹木。
柿樹(Diospyros kaki Linn.f.)爲柿科柿屬植物。又名朱果，猴棗。
葉喬木，上冬芽先端鈍落，小 枝密被褐色毛。葉闊橢圓形，表面深綠色、有光澤，革質，入秋部分葉變紅，葉痕大、紅棕色，維管束痕呈凹入狀。花雌雄異株或雜性同株，單生或聚 。
生於新生枝條的葉腋中，花黃白色。果形因品種而異，橙黃或紅色，萼片宿存大，先端鈍圓。花期5~6月，果熟期9~10月。柿已有300年栽培歷史，其栽培品種約有900個以上，都是作爲果樹栽培的。在綠化造林中也作爲觀果樹和色葉樹應用。
生長環境
環境
強陽性樹種，耐寒。喜溼潤，也耐乾旱，能在空氣乾燥而土壤較爲潮溼的環境下生長。忌積水。深根性，根系強大，吸水、吸肥力強，也耐瘠薄，適應性強，不喜砂質土。潛伏芽壽命長，更新和成枝能力很強。而且更新枝結果快、坐果牢、壽命長。抗污染性強。
土壤
柿樹對土質選擇不嚴，無論山地、丘陵、平原、河灘;肥地、瘠地;粘土、沙土均能得到相當產量。因此發展柿子生產，對充分利用土地，提高地面覆蓋率，改善氣候，改善人們居住環境有其重要作用。
柿子的功效：
柿子是一種營養價值很高的水果，柿子的功效與作用應用也很廣，但是柿子的禁忌也不少，我們平時在應用柿子的功效與作用時也要注意柿子不能與什麼同吃，下面我來介紹柿子的功效與作用及柿子不能與什麼同吃，還有柿子的營養價值有哪些。
別名 ：朱果，猴棗。
性味：味甘、澀，性寒。
歸經：歸肺經。
功效：清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血。
主治：慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。柿子葉子煎服或衝開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。
用法用量：每天中等大小1個(約100克)。
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子 營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的.一半。
所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。中醫認爲其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素。
柿子的作用：
柿果味甘澀、性寒、無毒;柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經;有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。
所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或衝開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。可以補虛、止咳、利腸、除熱、止血，還可充飢。
1、柿子治寒瀉、水瀉：柿餅2個，放飯上蒸熟食。
2、柿子治反胃嘔吐：柿餅一兩個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數日。
3、柿子治高血壓、慢性支氣管炎乾咳、咽痛：柿餅3枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。
4、柿子治血小板減少性紫癜：柿葉3克，花生衣少許，研末，用溫開水送服，連服兩個月。
5、柿子治乾咳咯血、久痢便血、小便帶血：柿餅3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。
6、燈心柿餅湯：柿餅兩枚，燈心6克，同煮湯，加白糖調味食用。有清熱止血，利尿通淋作用。適用於尿道炎，膀胱炎，小便黃赤短少，排尿不暢，尿道刺痛，血尿等症。
7、柿子治地方性甲狀腺腫：未成熟的青柿子1000克，洗淨去柄，切碎搗爛，以潔淨紗布絞汁放在鍋中，先以大火燒沸，後以文火煎熬濃縮至稠粘時，加入蜂蜜1倍，再煎至濃稠時停火，待冷裝瓶備用。每次1湯匙，沸水衝飲，每日2次。
8、冰糖蒸柿餅：柿餅三枚(去蒂)，清水和冰糖適量，蒸至柿餅綿軟後食用。有潤肺，化痰，止血作用。適用於高血壓，痔瘡出血，慢性支氣管炎乾咳，咽痛等症。柿子食療方推薦。
9、柿子治泌尿道感染、血尿：柿餅2枚，燈心草6克，同煮湯，加白砂糖調味飲用，每日2次。
10、柿餅粥：柿餅2-3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。有健脾潤肺，澀腸止血作用，適用於體虛吐血，乾咳咯血，久痢便血，小便帶血，痔瘡下血等出血症。有胃寒病的老人忌服;忌與螃蟹柿子同食。
1、柿子可以生津止渴
柿子具有生津止渴的作用，很多人經常會出現口渴的情況，如果選擇吃一些柿子的話，那麼使自己的口渴症狀可以得到很好的改善，柿子中含有的水分含量很高，不僅可以生津止渴，還可以潤燥養肺，如果自己出現了肺熱或者是口渴煩熱的情況，那麼都可以選擇吃一些柿子來進行調節，效果是很不錯的。
2、柿子可以增強體質
柿子還可以起到增強體質的作用，這主要是由於柿子中含有的微量元素很充足，通過補充微量元素可以讓自己的體質變得更好，如果自己的體質比較虛弱，那麼很有可能是自己的體內缺乏一些營養，在柿子中不僅含有很充足的微量元素，還有很豐富的蛋白質，以及很多的糖分，可以有效的使自己的體質得到提升。
3、柿子可以減肥瘦身
柿子還具有減肥瘦身的效果，這主要是因爲在柿子中含有過低的熱量，低熱量的食物可以抑制脂肪的堆積，不僅可以爲體內注入很多營養，而且也不用擔心會帶來熱量，相反還可以幫助自己減肥瘦身，所以對於肥胖的人羣來說，選擇吃一些柿子是非常適合的，想要減肥瘦身的朋友，在平時飲食中可以適當的吃一些柿子來幫忙。
柿子的功效與作用確實很多，所以在平時柿子絕對是值得享用的一種保健水果，不僅可以爲自己的體內補充很多的營養，改善一些不適的反應，而且還可以增強體質，減肥瘦身。
柿子的營養價值和藥用價值
柿子的營養價值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白質1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。
柿子營養豐富、色澤鮮豔、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有胡蘿蔔素等多種營養成分。
它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，並可用來釀酒、制醋等。柿子不但營養豐富，而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便祕有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。
柿子雖好，但不能多吃，也不能空腹時吃，更忌與酸性食物同吃。因爲柿子含有大量的鞣酸，樹膠和果膠，鞣酸在胃內經胃酸的作用，就會沉澱凝結成塊留在胃中，形成“胃柿結石”。胃柿結石會愈結愈牢，不易粉碎，會引起胃粘膜充血、
水腫、糜爛、潰瘍，嚴重者可引起胃穿孔。另外，要注意不要吃未成熟的`柿子，因爲鞣酸在未成熟柿子中含量高達25%左右，而成熟的`柿子只含1%。食用柿子後除了不要立即食用酸性食物外，也不能與某些藥品同時服用。
柿子的營養價值
柿子共有上千個品種，根據其在樹上成熟前能否自然脫澀分爲澀柿和甜柿兩類。其中的澀柿(我國上市的柿子大多數屬於此類)必須在採摘後先經人工脫澀後方可供食用，引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸，(又稱單寧酸)。柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。
柿子中的其他營養成分則不多，只含有少量的脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素c等。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便祕，保持腸道正常菌羣生長等有很好的作用。
中醫認爲，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便乾結、痔瘡疼痛或出血、乾咳、喉痛、高血壓等症。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、
動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或衝開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。
柿子的藥用價值
柿子不僅具有較高的營養價值，其果實及其加工品還具有較高的藥用價值。柿餅中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿餅有降壓止血、清熱潤腸之作用。柿餅上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉幹痛、口舌生瘡、肺熱咳嗽、咯血等症。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨細，塗擦，可治口瘡、口角炎。
柿子、柿餅中都含有轉化糖、蔗糖、蘋果酸和甘露醇等物質，並含有單寧。柿子和柿餅都可作緩和滋養品。並有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
用柿葉加工製成柿葉茶，常飲能增強人體新陳代謝淨化血液使機體組織細胞復甦，增加冠狀動脈血流量的作用，是高血壓冠心病患者難得的保健飲料。用柿樹皮燒成炭，磨成粉，用植物油調和一下，可治療燙傷。
食用禁忌
和螃蟹不能一起吃 能引起腹瀉
和牛奶不能一起吃,因爲會引起結塊.影響消化
柿子不能和醋，還有紅薯一塊吃。會得膽結石。
