吃新鮮蓮子的好處，新鮮蓮子是夏天的一種特色吃食，蓮子是一種有很高食用價值和一定藥用價值的食物，鮮蓮子的味道非常清香，含有多種維生素和微量元素，以下來了解吃新鮮蓮子的好處。
新鮮蓮子可以安神，幫助睡眠，因爲新鮮的蓮子裏面含有荷葉鹼，金絲草苷，還含有微量元素和多種維生素，對神經衰弱等問題有着很好的治療效果，鮮蓮子裏面還含有鉀元素，可以鎮定神經，讓心跳的節律穩定，又能夠維持肌肉伸縮性。
新鮮的蓮子還可以起到健腦益智效果，對於腦力勞動者來說，就應該經常吃一些，讓記憶能力變得更好，還可以健腦，讓工作效率變得更高，並且還能達到預防老年癡呆症的作用，它裏面的鉀元素含量非常高，能夠強健骨質，除了可以保健牙齒和促進骨骼生長，還可以促進凝血。
新鮮的蓮子還可以達到滋補胃部的作用，它裏面含有多種維生素，豐富的礦物質和蛋白質，男女老少都可以適當的吃一些，特別容易消化，又可以補充身體所需要的微量元素，大家可以直接生吃，新鮮的蓮子只要把裏面的芯和外皮去掉，把果肉清洗乾淨，放進乾淨的清水裏面浸泡十幾分鍾就會變得比較軟，直接生吃就可以了。
新鮮蓮子怎麼吃好
1、直接吃
新鮮的蓮子最好直接食用。 在直接食用之前，應先將新鮮蓮子表面的綠色外皮剝去，然後從中間切下，去除綠色蓮心。 獲得的紙漿可以直接在口中咀嚼。 吃它，你可以品嚐到新鮮的蓮子的清新口感和獨特的香氣。
2、做甜湯
新鮮的蓮子也很適合製作甜湯。 當你這樣做時，你需要準備一個白木耳和適量的糯米和冰糖。 白木耳預先軟化後，會被撕成小的新鮮蓮子。 去除外皮後，用水清洗並塗抹。 將製備好的白木耳和冰糖與適量的水一起煮沸煮沸15分鐘。 然後放入準備好的榛子，煮約三分鐘。 關掉熱源，去除溫暖。 它是一種美味的銀耳蓮子湯。
新鮮蓮子的吃法技巧
1、蓮子粥
新鮮的蓮子可以用來煮蓮子粥，然後用它作爲蓮子粥。 到時候，將米飯洗乾淨，在水中浸泡半小時，然後放入鍋中加入足夠的水煮，直到鍋中的米飯煮至8。 當你成熟時，你可以從外皮去除新鮮的蓮子。 洗完後，取出蓮心，放入鍋中，用米飯煮。 再煮15分鐘左右。 鍋裏的粥可以煮熟。 取出後，加入一些糖調味。
2、泡茶
新鮮的蓮子不僅有白色的`肉，還有綠蓮心。 當人們摘掉白蓮子時，可以直接食用或煮粥。 綠蓮心可以放在陽光下曬乾。 取3~5克，直接放入乾淨的玻璃杯中，加入適量冰糖，用開水沖泡。 浸泡後，湯可用於茶葉清熱和冷卻。
新鮮蓮子可以生吃。新鮮蓮子性味甘平，主要含有蛋白質、脂肪、澱粉、棉子糖、維生素E、鈣、磷、鐵、鉀、等營養元素，營養比較豐富，是可以直接食用的。
新鮮的蓮子生吃是比較好的。新鮮蓮子含有的營養元素比較多，可以爲人體提供豐富的營養，直接生吃可以有效地吸收營養元素，不會因爲高溫破壞掉其中的營養元素，而且新鮮的蓮子味道比較甜，生吃是比較的好的。
生吃新鮮蓮子有什麼作用
1、補脾益胃
新鮮蓮子性平味甘，入心、脾、腎經，對脾胃比較虛弱的人來說，生吃蓮子不僅不會對脾胃有什麼損傷，還對脾胃有一定的滋補作用，是一種很好的滋補營養品。
2、養心安神
新鮮蓮子入心、脾、腎經，對心火比較浮躁的人來說有一定的緩解作用，生吃新鮮蓮子會讓人感到寧靜而且還容易入睡，所以生吃新鮮蓮子具有一定的養心安神作用。
3、固精止瀉
據《玉楸藥解》中記載:“蓮子甘平,甚益脾胃,而固澀之性,最宜滑泄之家,遺 精、便溏,極有良效。所以生吃新鮮的蓮子有一定固精止瀉的作用。
1、預防癌症
新鮮蓮子不單味道誘人，它還能補益五臟功能，通利氣血，能預防人體氣血不暢。新鮮蓮子中還含有豐富的微量元素硒，這些物質都是天然抗癌物質，能預防人體組織細胞癌變，經常食用可以有效預防癌症發生。
2、預防高血壓
平時多吃一些新鮮蓮子，還能預防高血壓發生，因爲新鮮蓮子中含有的生物鹼是一種天然降壓成分，它還能保護人類的心血管，能促進血液循環提高心臟功能
3、養心安神
新鮮蓮子中含有的蓮子鹼是一種天然藥用成分，它能直接作用於人類的心臟，既能提高心臟功能，又能擴張心臟周邊的血管還能營養心肌，經常食用可以起到明顯養心強心作用，另外新鮮蓮子中的一些營養成分還能調節神經，提高神經元功功能，它們能鎮靜安神也能預防緩解失眠
4、養生食材
新鮮蓮子還是最適合男性食用的養生食材，它能溫補腎陽。另外新鮮蓮子還是一種滋補佳品，它對人類的體虛以及病後體弱等症都有良好的調理作用
