吃什麼食物補氣養血最好，很多朋友都會出現貧血的情況，因此常常會聽到氣血不足這個詞，人的血氣不足會導致臉色發黃，身體上也會相對比較虛弱，以下分享吃什麼食物補氣養血最好。
1、紅肉
提到紅肉，紅肉包含的範圍較大，像人們較爲常見的豬肉、牛肉、羊肉都屬於紅肉的範疇，是因其中含有豐富的肌紅蛋白而得名，其中含有的豐富鐵元素使得人體可以更好吸收其中的營養成分，是相對較爲理想的補血食物，但食用過多也會導致肥胖。
2、豬肝
豬肝是豬的一個器官，大家在飯店中常見的爆炒豬肝、小炒豬肝等菜品都是利用這個器官制成，而這個吃起來鮮香脆嫩的菜品，還是最爲理想的營養保健、補肝養血的佳品，在《千金·食治》、《隨息居飲食譜》等古籍中均有記載。
3、黃芪
黃芪是一種可入藥，也可用於煲湯製作滷味的一種植物，曾先後出現在《神農百草經》、《藥性歌訣》、《名醫別錄》、《本草綱目》等中藥典籍中，因其中含有的膽鹼、豆香素、核黃素等營養物質，使得它具有益氣補虛、補中益氣的功效。
4、阿膠
大家平時購買阿膠的時候，通常都會想到同仁堂、東阿阿膠等品牌，並且很多人都會直接購買熬製好的阿膠糕，而阿膠這個利用驢皮製成的膠塊在中醫方面卻實是有着補血滋陰、潤肺止血的功效，只是購買阿膠的時候一定要睜大眼睛選好。
5、桂圓
桂圓又被人們成爲龍眼，平常在市面上較爲常見的食材當屬乾製的龍眼，有時還會買到新鮮的，不管是哪種，這個十大補血水果之一都含有豐富的維生素和磷質，雖然吃多了會上火，但只要食用恰當，就會有補益心脾、養血安神的食療功效。
6、紅棗
紅棗這個常常可以在超市乾貨區見到的十大補血食物排名之一相信大家並不陌生，不管是製成蜜棗，還是用於燉湯，或者直接吃棗幹都十分可口，並且其中的維生素含量相對較高，因此又被人們稱之爲天然維生素丸，而紅棗入藥後還有着益血滋補、養胃健脾的功效，阿膠糕中就常常會加入紅棗這個食材。
7、川穹
川穹是一種主要產自四川、貴州、廣西、雲南等地的植物，中醫方面常會將其入藥，並且認爲其有着活血祛瘀、行氣祛風的功效，除了將其入藥，還可製成藥膳，對月經不調、風寒溼痹、肢體麻木等症有着一定的食療功效。
8、當歸
當歸是一種相對較爲常見的中藥材，在燉肉做滷味時，很多人家也會習慣性的放幾片一同燉煮，而產自國內的當歸當屬甘肅岷縣質量最好，而這味藥材根據各類古籍中的記載顯示，有着補血活血、調經止痛、潤燥滑腸的功效。
9、葡萄
葡萄這個吃起來甜軟可口的水果，受到大家的廣泛喜愛，而這個世界著名水果還具有釀酒、製成果乾等經濟效用，而這個水果其中含有豐富的葡萄糖，並且各種礦物質也十分豐富，每日使用適量的新鮮葡萄，有利於清洗血液，並且在中醫方面有着補氣血、益肝腎的食療功效。
10、烏雞
烏雞是因骨肉全烏而得名的雞種，其中含有的氨基酸相比起普通的家養雞要高出不少，且其中還含有豐富的微量元素、常量元素、維生素c和類胡蘿蔔素，這也使得這個食物經過烹煮有一定的食療功效，尤其是對於氣血虧損、損虛性疾病有着一定的補益作用。
貧血的原因被找到了：
可能是體內鐵元素大量流失：
日常生活中，飲食正常，但是體內鐵元素流失較多，那麼就很容易會引起貧血的問題出現；比如當你不小心受傷，出血情況較爲嚴重；又或是女性朋友在月經期，出現大量的經血等各種原因，這些情況都可能會導致缺鐵性貧血的情況出現。
可能是身體對鐵吸收有障礙：
日常生活中，如果身體出現了問題，那麼就很容易會影響到身體對鐵元素的吸收；就算你平時沒有挑食的習慣，一日三餐正常依舊會出現鐵元素的缺乏，那麼這個時候就需要查明原因了，改善體質，避免帶來貧血的問題，情況嚴重時可能會影響到生命。
可能是對鐵元素攝入量較少：
日常生活中，身體之所以鐵元素會出現補充不足的情況，主要和人們飲食有着極大的關聯；特別是有挑食習慣的朋友，若長時間不吃某一類食物，那麼就很容易會出現貧血的情況。這樣身體就無法獲得食物當中必需的營養，鐵的攝入量少了，那麼貧血的情況就會出現；特別是對於孕婦或產婦而言，因爲身體消耗體能較大，更加要注意對鐵元素的補充，不然身體無法獲得充足的鐵質。
多吃這7種食物，補血養顏氣色紅潤：
牛肉：
日常生活中，在牛肉這種食物當中含有着較高的營養價值；在每百克的牛肉當中含有3.2mg的鐵質；另外它裏面還含有着豐富的蛋白質，不僅能夠起到補血的作用，同時還能夠起到增強體質的作用。
櫻桃：
在所有常見的水果當中，櫻桃當中所含有的鐵元素可以說是最高的，對我們預防貧血能夠起到積極的作用；同樣一百克的果肉中，它所含有的鐵元素是草莓的6倍，蘋果的20倍。
葡萄乾：
日常生活中，在葡萄乾當中含有着豐富的鈣元素，同時也含有較高的鐵元素；無論是大人還是小孩，用來補氣血都是十分不錯的選擇。
桂圓：
日常生活中，在桂圓當中含有着大量的蔗糖和蛋白質等等，同時也含有着較高的鐵元素；在補充營養物質的同時，還能夠促進血紅蛋白的再生，從而起到補血的作用。
黑木耳：
日常生活中，在每一百克的黑木耳當中，所含有的鐵量差不多在185mg；對於缺鐵性貧血的朋友而言，是最適合不過的補血食物了。
瘦肉：
日常生活中，瘦肉當中所含有的鐵量並不是很多，不過它裏面鐵的利用價值卻是很高的。肉類當中所含有的蛋白質大部分都會集中在瘦肉當中，還有血紅蛋白，補鐵的效果還是很不錯的，並且更加有利於身體吸收。
菠菜：
日常生活中，菠菜能夠起到養血滋陰的作用，對常見的血糖高、貧血、頭暈眼花、血壓高等多種症狀都能夠起到不錯的預防改善作用。
補血補氣吃什麼最好
1、血虛
血虛之體的重要體現爲;面色萎黃慘白，脣爪淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢，大便乾燥，婦女經水愆期、量少色淡、舌質淡、苔滑少津，脈細弱等：進補宜接納補血、養血、生血之法，補血的藥物可選用當歸、阿膠、熟地、桑椹子等。
補血虛食品：烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經常交替選用。
血虛忌食物品：荸薺、大蒜。
相應膳食：當歸熟地烏骨雞;懷山牛腩煲;懷菊帶魚;玫瑰懷菊露。
忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿蔔等。
2、氣虛
氣虛之體的重要體現爲;少氣懶言、滿身疲乏乏力、聲音低沉、動則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食慾不振，虛熱，自汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，爲功效減退，不願定有病，氣虛者需補氣，補氣的藥物可選用人蔘、黃芪、黨蔘等。
補氣虛食品：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。可經常交替選服。
氣虛忌食物品：山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、苤藍、蘿蔔纓、芫荽(香菜)、蕪菁(大頭菜)、胡椒、蓽撥、中指、紫蘇葉、薄荷、荷葉。
3、貧血或血虛的'女性
女性中絕大多數人都有血虛的症狀，如經常會出現頭昏、眼花、面色暗淡、失眠、多夢、月經不調等現象，而且血虛體質的人，往往形體瘦弱，身體素質較差。
平常可常吃補血養血的食品，如菠菜、黑豆、胡蘿蔔、金針菜、蓮藕、黑木耳、雞肉、豬肉、羊肉、海蔘等;水果可選用桑椹、葡萄、紅棗、桂圓等。同時也可聯合中藥舉行藥補，常用的補血中藥有當歸、藏紅花、熟地、川芎、白芍、阿膠等。用這些中藥和補血的食品一起做成適口的藥膳，如當歸生薑羊肉湯、阿膠燉黃酒、四物雞湯等，都有很好的養血結果。
4、氣血兩虛
氣血兩虛一般出現在貧血、白細胞減少症、血小板減少症、大出血後、婦女月經過多者等，其主要表現爲;既有氣虛的表現，又有血虛的表現，進補宜採用益氣生血、培補氣血、氣血並補。
相應膳食：氣血：鯽魚豆腐湯;氣血雙補湯;藥膳雞;
氣虛的女性往往表現爲氣色虛弱、臉色蒼白、神疲乏力、白帶量多、月經週期不規律等症狀。
可用一些補氣的藥物調理，如人蔘、黃芪、白朮、紅棗、甘草用來燉雞或排骨以補氣。用人蔘進補有一定的講究，在家裏用人蔘進補要格外小心，應以小劑量、短療程爲原則，最好在服用之前諮詢一下醫生。氣虛的女性在秋冬季節應該多吃蘿蔔、大棗、排骨湯等補氣的食物;在藥補上，可以喝由黃芪、人蔘、白朮、甘草配製的“四君子湯”。
氣血不足的症狀
1、看眼睛
看眼睛實際上是看眼白的顏色，俗話說“人老珠黃”，實在指的就是眼白的顏色變得混濁、發黃，有血絲，這就表明你氣血不足了。眼睛隨時都能睜得大大的，說明氣血充足;反之，眼袋很大、眼睛乾澀、眼皮沉重，都代表氣血不足，是氣血不足的症狀。
2、看皮膚
皮膚白裏透着粉紅，有光澤、彈性、無皺紋、無斑代表氣血充足。反之，皮膚粗糙，沒光澤，發暗、發黃、發白、發青、發紅、長斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。
3、看頭髮
頭髮黝黑、濃密、柔順代表氣血充足，頭髮乾枯、掉髮、頭髮發黃、發白、開叉都是氣血不足。
4、看耳朵
現在，人的身體素質越來越差。不信你往仔細看看，現在人的耳朵小，看上往越來越僵硬、而且外形上看上往已有些變形。就是孩子和年輕人都很少能看到圓潤、肥大、飽滿的大耳朵了。而這些大耳朵在老人那裏卻很多見，這說明以前人的身體素質明顯強於現代人。
小孩子看耳朵看形態，大人除了形態就主要看後天的情況了，主要看光彩、有無斑點、有無疼痛。假如呈淡淡的粉紅色、有光澤、無斑點、無皺紋、飽滿則代表氣血充足。而暗淡、無光澤代表氣血已經下降。假如耳朵萎縮、枯燥、有斑點、皺紋多，它代表了人的腎臟功能開始衰竭，你要留意了。
