蜂蛹的營養價值和功效，在日常生活中，我們經常會有很多機會碰到各種各樣的美食，我們也會根據美食的特點研究它的營養價值和功效，蜂蛹就是我們愛吃的美食之一，蜂蛹的營養也很豐富，下面是蜂蛹的營養價值和功效。
蜂蛹的營養價值和功效1
蜂蛹的功效與作用
1、蜂蛹具有提高免疫力的功效：蜂蛹的營養價值豐富，其中含有的蛋白質能夠維持免疫機能，構成白血球、抗體從而提高免疫功能，有效增強身體素質與抵抗疾病的能力。
2、蜂蛹具有利尿保腎的功效：蜂蛹可以很好的排除身體毒素以及多餘水分，促進新陳代謝，從而達到利尿保腎和消除水腫的效果。
3、蜂蛹具有補血益氣的功效：蜂蛹中含有豐富的蛋白質與有機物，對身體各方面的補充都起到一個很好的平衡作用，特別適合面色無華、手腳冰冷之人。
4、蜂蛹具有緩解疼痛的功效：如果用蜂蛹來泡酒可以具有驅除風溼與治療疼痛的作用，常食油炸蜂蛹既可爲人體提供豐富的'營養成分又可消除疲勞，治療多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病症。
蜂蛹的營養價值
蜂蛹又名蜂胎、蜂子，是蜜蜂幼蟲在封蓋房未羽化的**蟲體，蜂蛹在發育中均以王漿、蜂蜜、花粉爲食，它的營養價值十分豐富，含有蛋白質、氨基酸、少量卵磷脂、膽甾醇、植物甾醇、維生素和礦物質等多種營養成分，是一種高蛋白、低脂肪、含多種維生素和微量元素的理想保健食品。
據資料介紹，雄蜂蛹含蛋白質20、3%、脂肪7、5%、碳水化合物19、5%、微量元素 0、5%、灰分9、2%、水分42%，尤其是維生素A大大超過牛肉、雞肉僅次於魚肝油，而維生素D的含量超過魚肝油10倍，是目前人們食用昆蟲食品的佼佼者。
蜂蛹的營養價值和功效2
蜂蛹有什麼營養價值
1、蜂蛹含有很多的蛋白質或者是脂肪之類的營養物質，都是人們身體健康所必需的營養物質，除此之外像維生素微量元素也是不會少的。
2、蜂蛹雖然含有脂肪，但是脂肪的含量並不是很高，是一種比較標準的高蛋白質低脂肪的保健食品。而且不會經過任何加工，也不會受到任何其它的污染，對於人們的身體來說是很有好處的。
3、吃蜂蛹會給人們帶來很多的膠原蛋白，讓皮膚更加有光澤。
吃蜂蛹對人體有什麼好處
調劑免疫力
蜂蛹中含有一種特殊的糖分叫做幾丁多糖，這種物質可以提高人體的免疫力，促進我們人體中免疫細胞的功能，有效的抵抗外界的病毒的。還能夠起到免疫調節的作用。
抗氧化
蜂蛹中含有的糖分，維生素等這些物質都是非常多的，而且這些物質被人體吸收之後，能夠起到一種抗氧化的作用。抗氧化作用，一旦啓動就可以保持皮膚的光子，不讓皮膚變得暗黃，這也是爲什麼女性朋友們大多都喜歡吃蜂蜜，吃蜂蛹的原因。
抗疲勞
蜂蛹的營養價值很高，這些營養價值被人體吸收之後，能夠給人體補充能量，如果是身體比較疲勞的人們來說，吃了蜂蛹之後可以起到一定的緩解疲勞的作用。
抗腫瘤
蜂蛹中含有一種比較特殊的糖分叫做幾丁多糖，這種糖分除了上面介紹過的作用之外，還能夠起到抵抗腫瘤的作用，因爲它可以抵抗癌細胞的擴散或者是產生。
吃蜂蛹要注意什麼
1、如果是患有糖尿病的人們的話，還是不要吃蜂蛹了，因爲它裏面的糖分還是比較多的，糖尿病本身就是因爲糖分過多，如果這時候再吃蜂蛹的話，會對病症造成一定的加重。
2、吃蜂蛹的話還是要注意食用的量，因爲蜂擁如果吃多了的話，很容易就會造成食物中毒。
懷孕吃蜂蛹好嗎
懷孕是可以吃蜂蛹的，但是還是要少吃，因爲蜂蛹中的糖分是比較多的，但而且在懷孕初期，準媽媽們最好不要吃過量的，含有太多糖分的食物。而且蜂蛹大多數都是野生的，這樣很容易就會產生細菌，而是媽媽們的身體在懷孕期間是比較虛弱的，很容易就會受到細菌的傷害，所以還是要少吃蜂蛹。
蜂蛹的營養價值和功效3
現代醫學藥理研究結果表明，蜂蛹具有如下食療功效：
(1)抗菌作用；
(2)對心血管系統有益；
(3)對消化系統有益；
(4)對糖代謝有益；
(5)對免疫功能有益；
(6)解毒作用；
(7)抗腫瘤作用；
(8)滋補強壯與促進組織再生；
(9)此外，蜂蛹能調節神經系統功能，改善患者睡眠，提高腦力和體力活動能力。
蜂蛹怎麼吃
油炸蜂蛹。這是我們比較家常的一種做法，而且做法是比較簡單的，我們首先要做的就是要將風油洗乾淨，然後要把多餘的水分瀝乾，一年在我們炸的過程中因爲油遇到了水兒，蹦出來濺傷到自己。做法是非常簡單的，我們只要在鍋中倒入油，然後等到油熟了之後再把由放置30秒這樣的時間，這樣我們炸蜂蛹的時候就可以保證蜂蛹不會糊。把蜂蛹放進去，炸成金黃色就好了。
蜂蛹的飲食禁忌
1、如果是患有糖尿病的人們的話，還是不要吃蜂蛹了，因爲它裏面的糖分還是比較多的，糖尿病本身就是因爲糖分過多，如果這時候再吃蜂蛹的話，會對病症造成一定的加重。
2、我們要吃蜂蛹的話還是要注意食用的量，因爲蜂擁如果吃多了的話，很容易就會造成食物中毒。
蜂蛹吃了會過敏嗎
1、我們如果是第一次吃蜂蛹的話，要注意不能夠吃太多，因爲風有這種食物是比較特殊的，如果大家第一次吃就會吃很多的話，就會把大量的過敏原也會帶入人體中，所以一定要少吃，這樣即使過敏也不會過敏的很嚴重。
2、如果真的發生了過敏的症狀，我們一定要先喝水稀釋一下，尤其是要注意的是不要因爲過敏發癢就立即用手抓撓。
一般來說的話，大家吃蜂蛹會過敏，這種情況是不是很常見的，所以大家不用擔心這種問題，如果不是體質比較特殊的話，一般是不會過敏的。
