佛手瓜的功效及藥用價值，相信很多人都聽說或者吃過佛手瓜，佛手瓜也叫壽瓜，它是葫蘆科植物佛手的果實，這種食材口感脆嫩，味道鮮美，現在分享佛手瓜的功效及藥用價值。
佛手瓜的功效及藥用價值1
佛手瓜功效
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養是最全面和豐富的一種，常食對增強人體抵抗疾病的能力有很大的益處。平時若是能夠經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。通過研究發現，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜對男女因營養原因引起的不育症，尤其對男士性功能衰退有益。
佛手瓜藥用價值
1、佛手瓜蛋白質和鈣的含量是黃瓜的2-3倍，維生素和礦物質含量也顯著高於其他瓜類，並且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。
2、據國家營養協會報道，鋅對兒童智力發育影響較大，常食含鋅較多的佛手瓜，有助於提高智力，平時若是能夠適當的吃，對兒童的智力有很大的幫助。
3、中醫認爲它具有理氣和中，疏肝止咳的作用，適宜於消化不良、胸悶氣脹、嘔吐、肝胃氣痛以及氣管炎咳嗽多痰者食用。
4、佛手瓜苗硒的含量每100克高達30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的。現代醫學證明，硒元素是人體不可缺少的微量元素，每個成人每日的攝取量應爲30-50微克，硒元素具有較強的抗氧化作用，可以保護細胞膜的結構和功能免遭損害等。
佛手瓜泡酒怎麼做
想要用佛手瓜來泡酒，就需要準備一些佛手瓜，清洗乾淨以後再切成片狀，放到外面曬乾以後纔可以和高度酒搭配在一起浸泡以後來喝，一定不要用沒有曬乾的佛手瓜來泡酒，這樣泡出來的酒味道是非常不好的，也沒辦法達到好的養生作用。
佛手瓜除了可以泡酒喝，還可以做佛手瓜炒雞蛋，需要準備五香粉，鹽，油，蔥，雞蛋以及佛手瓜，先把佛手瓜清洗乾淨，切成片狀，雞蛋打進碗裏面攪拌均勻，鍋中加入適量的油燒熱，再把雞蛋倒進去，翻炒均勻，然後再盛出來備用，鍋中留一些底油，把佛手瓜放進去。
繼續翻炒一下，炒好以後加入雞蛋，五香粉添加一些，出鍋之前加入適量的鹽調味就可以吃了，能夠起到補充身體營養物質作用。
佛手瓜泡酒的功效
佛手瓜泡酒可以讓身體抵抗能力變得更強，可以讓抵抗病菌的能力也有所增加，因爲它裏面的營養物質是非常豐富的，它裏面含有鉀元素，鐵元素，鈣質，胡蘿蔔素，其他的營養物質也非常豐富，所以用佛手瓜泡一些酒來喝就能讓抵抗能力也變得更強，佛手瓜泡酒能夠讓身體發育變得更好。
它裏面的鋅元素含量非常豐富，比起一些補鋅的藥劑還要更好一些，而且其他的營養元素又很豐富，年紀大的人喝一些佛手瓜泡的酒，就可以避免老年癡呆症問題出現，可以讓大腦更加靈活。
佛手瓜泡酒還可以起到健脾胃作用，它是一種涼性食材，健脾胃以及祛風熱的效果還是相當不錯的，能夠解決風熱所引起的咽喉乾燥，咳嗽，頭痛等問題，經常用佛手瓜泡一些酒來喝，可以讓腸道蠕動的速度變得更快，讓腸胃吸收的營養物質變得更多。
喝一些佛手瓜泡的酒還能讓眼睛得到有效保護，裏面維生素a的含量非常豐富，能夠起到保護眼睛效果，如果經常面對電腦或者經常看電視看書的'人，就可以適當的吃一些佛手瓜或者是泡一些佛手瓜酒來喝，能夠達到一定保護視力效果，對上班族來說還是非常適合的。
佛手瓜的營養價值
佛手瓜裏面含有礦物質以及維生素，熱量比較低，對於高血壓，心臟病患者來說是一種很好的食物選擇，適當的吃一些佛手瓜能夠把鈉排出，利尿的效果也非常不錯，能夠降低血壓，擴張血管，經常吃一些佛手瓜還可以讓智力得到提高，佛手瓜裏面含有的一些營養物質，能夠讓血管擴張，所以能夠起到降低血壓作用。
佛手瓜的功效及藥用價值2
佛手瓜的作用與功效
1：提高身體免疫力
佛手瓜中含有大量碳水化合物，還含有豐富維生素與氨基酸平時人們食用以後能吸收豐富的營養，促進體內免疫細胞再生，也能加快人體代謝，它對維持人體正常免疫功能，提高人體抗病能力，都有很大好處。
2：預防高血壓
平時多吃一些佛手瓜，還能預防高血壓，它含有的微量元素鉀，不但能促進鈉鹽排泄，還能擴張血管促進血液循環，而它含有的其他營養成分則能營養心肌，提高人類心臟功能，增強心肌的收縮能力，它平時最適合那些患者心血管疾病的人羣食用。
3：促進智力發育
佛手瓜是最適合青少年食用的健康食材，這種蔬菜中含有豐富的微量元素硒，它能促進腦部發育也能，提高大腦功能。如果青少年身體內微量元素鋅不足，就會讓他們智力發育遲緩，記憶力也會下降，所以平時愛孩子的家長多給孩子吃些佛手瓜，對孩子智力發育大有好處，能讓孩子變得越來越聰明。
4：清熱解毒補水美容
佛手瓜是一種性質寒涼的食材，它能清除人體內的熱毒，可以減少口舌生瘡和聲音嘶啞以及噁心嘔吐等多種上火症狀的發生，另外佛手瓜中還含有豐富的維生素和礦物質，它們能滋養肌膚也能爲皮膚補水，經常食用能起到明顯美容作用，能讓人們的皮膚變得水嫩而有彈性。
佛手瓜是一種口感鮮嫩，滋味誘人的瓜類蔬菜，它外表多爲淺綠色，主要出產在中國，雲南，貴州和浙江等地，據說這種蔬菜原產於墨西哥，後來才引入到國內，今天爲大家介紹的是佛手瓜的功效與作用，同時也會讓大家瞭解吃佛手瓜的禁忌有哪些。
佛手瓜的功效與作用
1：補充營養
佛手瓜是一種營養價值極高的瓜類蔬菜，它不但含有豐富植物蛋白和脂肪，還含有維生素和胡蘿蔔素，更含有豐富的微量元素，鉀，磷鋅等多種對人體有益的營養成分，這些營養能很快被人體吸收，可滿足人體正常代謝需要對提高人體健康水平有很明顯的好處。
2：預防高血壓
平時多吃些佛手瓜還能預防高血壓出現，因爲佛手瓜是一種高鉀低鈉的綠色蔬菜，它能維持人體血液中鉀鈉平衡，可防止人體出現高血壓，除此以外它還能保護心血管，促進血管擴張，可加快血液循環，能讓人體血壓保持正常穩定狀態。
3：促進大腦發育
人們吃佛手瓜還能促進大腦發育，因爲佛手瓜中還有豐富微量元素鋅，這種物質能營養腦神經也能提高腦細胞活性，而且能促進智力發育，它能讓人類大腦功能明顯增強，那些處於發育期的青少年多吃佛手瓜能健腦益智，會讓 他們變得更聰明。
吃佛手瓜的禁忌
佛手瓜滋味誘人，營養豐富，保健功效也極爲出色，但在吃佛手瓜的時候也有一些禁忌，需要人們多加註意佛手瓜這種食材，不適合身體虛弱和陰虛體質的人吃，他們吃了以後會對身體造成不良影響，另外佛手瓜在日常生活中還禁止和海鮮搭配在一起吃，不然會影響身體對佛手瓜中有效營養的吸收。
