夏天喝什麼清淡的湯，俗話說，“藥補不如食補，食補不如湯補”，在炎熱的夏季要適當地喝一些湯，不然易流失水分，嚴重影響食慾，也容易上火、中暑。以下分享夏天喝什麼清淡的湯。
夏天喝什麼清淡的湯1
一、冬瓜花蛤湯
這可是一道經典家常湯，以口感清淡鮮爽聞名。不僅好喝，而且營養價值豐富。冬瓜有清熱解暑之用，搭配花蛤的鮮甜，是夏天必喝的一道湯。
而且做法很簡單，花蛤洗淨、冬瓜切丁，蔥姜切沫。花蛤入鍋，加入蔥姜，煮至開嘴後，放入冬瓜慢慢熬煮至軟糯，放點食鹽即可。
這款湯最大的亮點所在就是鮮甜的口感，很開食慾。
二、海蠣豆腐湯
海蠣豆腐湯清甜，相比較於冬瓜花蛤湯它的口感更鮮一些，搭配豆腐的柔軟口感，讓湯喝起來更順滑爽口。而且可以補充蛋白質，對身體更健康。
做法依舊很簡單，豆腐切塊，海蠣用澱粉裹一下，入鍋煮開，加入各種配料就行。
它的亮點所在，就是豐富的營養，但也有些人不太喜歡海鮮味的話，可能對這道湯就有些不能接受。
三、菌菇排骨湯
菌類含有的營養結合排骨湯的養分，讓這道湯的營養價值足以用來補充日常的工作疲憊。
且菌香與肉香十分搭配，煮湯的時候不需要加雞精就足夠鮮甜。
夏季喝這些湯，對身體是有益處的，而且很美味，還可以擴充食慾。
如果再往湯中加一些本草銀耳的話，不僅能豐富湯的營養，還可以增添湯的口感層次，喝起來更加美味。
本草銀耳中富含銀耳多糖、膳食纖維等養分，益於腸道，而且對皮膚更好。主要是很方便，免洗免泡，煮湯的時候直接丟一些進去就行。
夏天要吃得清淡些才健康，一定要注意自己的飲食習慣哦。
夏天喝什麼清淡的湯2
NO1：蓮子湯
原料：蓮子20克、薏米10克、芡實10克、銀耳1朵。
做法：先把薏米放到水中浸泡半個小時，去掉蓮子蕊，然後把芡實、蓮子、薏米等材料都放到油鍋中翻炒一下，砂到大概變色之後，在加入水、木耳燜熟就可以了。
蓮子本身就具有養陰安神的作用，夏季氣溫高，人的火氣大，易煩燥不安，此時喝點蓮子湯不僅解暑，而且還有助於安度夏天。
NO2：百合湯
原料：百合50克、生地20克、冬瓜100個、蛋清一個。
做法：先把冬瓜去皮，把生地、百合都洗乾淨放到沸水中煮沸，然後加入蛋清攪拌均勻，加入適量的鹽，味精、各調味品就可以了。
同蓮子一樣，百合也具有安神的作用，同時百合還具有滋潤的作用，特別是對夏季高發喉疼的人更應該多喝。
NO3：銀耳湯
原料：銀耳5克、枸杞子5克、紅棗5克、冰糖適量。
做法：先把銀耳泡發之後，然後同枸杞子、紅棗一起燉成湯喝就可以了。在處理銀耳時要注意將其木質的部分都去掉了。然後冰糖最好是等湯燉好了在放。
銀耳被稱爲平民的“燕窩”，其實這樣說是有過之而無不及的，銀耳中含有豐富的維生素和、微量元素等等，對促進人體健康，特別是對女性而言更具美容等作用。
NO4：蘿蔔甘蔗馬蹄湯
原料;胡蘿蔔500克、馬蹄500克、甘蔗1000克，冰糖適量。
做法：先把甘蔗切成段狀，然後在切成塊狀，把馬蹄洗乾淨並拍碎了。把胡蘿蔔去皮，洗乾淨也切成現狀，然後將所有的材料同適量的水煮一個小時，最後加冰糖進行調味就可以了。
蘿蔔甘蔗馬蹄湯是一款老少皆宜的養生保健湯品，特別是對於夏季想減肥的朋友來說，更可發揮出不錯的減肥功效，而且其中還含有各種營養素，對人體健康具有很大的幫助。
夏天喝什麼清淡的湯3
一、山藥泥鰍湯
夏天正是吃泥鰍的'好季節，此時的泥鰍肉質肥美，營養豐富，低脂肪、高蛋白，比一般的魚蝦營養更爲全面，因此常有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”的美譽，既是美味佳餚又是夏日的滋補佳品，夏季經常出汗、身體虛弱的朋友不如在家常做泥鰍湯來喝，效果還是不錯的。
所需食材：泥鰍，山藥，薏米，蓮子，茯苓，生薑。
1、泥鰍用開水沖掉外表的粘液，處理乾淨備用，山藥去皮切成段，生薑切片，蓮子、茯苓、薏米提前浸泡。
2、炒鍋中加入少許油，油熱加入泥鰍、薑片、小火煎至泥鰍焦黃定型。
3、加入適量的清水，大火煮至湯色奶白後加入山藥塊，浸泡好的薏米、蓮子、茯苓。
4、中小火煮至山藥軟爛，加入適量的鹽、胡椒粉調味，一碗鮮美滋補的山藥泥鰍湯就出鍋了。
二、苦瓜蝦皮湯
苦瓜雖味道苦，不大招人喜歡，但好在有着清熱下火，降暑止渴的功效，是夏天不可錯過的時令蔬菜，將苦瓜煲湯味道極好，再加入少許蝦皮，紫菜來輔助，保留食材中的營養物質，做出來的湯鮮美無比，味道比排骨湯都要鮮，隔三差五喝一碗，感覺神清氣爽，皮膚都更滑嫩了。
所需食材：苦瓜，冬瓜，紫菜，小蔥，蝦皮。
1、苦瓜洗淨切成段，中間的芯去掉，以免湯味發苦，冬瓜去皮切片。
2、無水無油的鍋中，倒入1把蝦皮，小火翻炒，至蝦皮發黃焦香後盛出備用。
3、鍋中少油倒入苦瓜、冬瓜，翻炒至斷生加入炒好的蝦皮，倒入足量的清水。
4、中火煮5分鐘後，加入適量的鹽、胡椒粉和雞精，攪拌均勻關火後撒入紫菜和小蔥即可，解暑爽口的苦瓜蝦皮湯就做好了。
三、蛤蜊薑湯
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，夏天適合喝一些薑湯，姜能中和寒食帶來的腸胃壓力，能幫助消化趕走體內的燥熱，對於清熱降暑有很大的好處，蛤蜊肉質豐腴，細嫩爽口，有“天下第一鮮”的美譽，並且價格實惠，用生薑和蛤蜊搭配，熱量低、鮮美解暑，夏天喝再好不過了。
所需食材：幹蛤蜊肉，幹蝦仁，生薑，蟹味菇，冬瓜。
1、蛤蜊肉清洗乾淨，摘去沙囊， 蟹味菇洗淨，生薑洗淨去皮切片，冬瓜去皮切片。
2、炒鍋中加入少許油，倒入處理好的蛤蜊肉、蝦仁，少許薑片和小蔥，翻炒出香味。
3、倒入蟹味菇、冬瓜後加入兩碗清水，大火煮沸，轉中火再煮5分鐘。
4、煮至湯色發白後，加入少許鹽、胡椒粉，簡單調味即可出鍋，適合夏天喝的蛤蜊薑湯就做好了。
