新鮮豬肉不放冰箱怎麼保存，豬肉是我們餐桌上的美食，豬肉的吃法也有很多種，每種都有不同的風味，其中保存豬肉確實是要講究一些小方法的，以下詳細介紹新鮮豬肉不放冰箱怎麼保存
新鮮豬肉不放冰箱怎麼保存1
1、我們可以用醬油來保存豬肉。首先我們把醬油煮一下，煮到開鍋。然後把肉切成小塊，洗乾淨，放進乾淨的盆子中。然後把煮開的醬油倒入豬肉中，要讓醬油沒過豬肉。然後蓋上蓋子。這樣可以保存半個月左右。但是這種方式保存的豬肉最好做餃子餡兒、混沌餡兒之類的。
2、第二種是把豬肉風乾。風乾後的豬肉水分比較少，而且不容易產生細菌。而且保存的時間也會比較長。我們可以把豬肉切成條，用繩子穿起來。放在一個大點的容器中晾乾。大家一定要注意一點，在晾乾的時候放在陰涼通風處，但一定不要放在潮溼的地方。要不然豬肉很容易就長毛了。
3、第三種方法保存的時間比較短。就是用鹽水浸泡豬肉的方法。我們可以把花椒和鹽，用水煮開。有的時候要多放一些鹽。然後把豬肉浸泡起來，這種方法也就是隻能保存兩三天。
4、最後這種方法可以說是，最好的一種方法。但是相對來說成本比較高一些。我們把豬肉切成條，然後掛起來，刷上一層蜂蜜。放在通風處進行晾乾。這樣以後在做肉的`時候味道會更加鮮美。
新鮮豬肉不放冰箱怎麼保存2
豬肉怎麼保存三四天不變質
想保證豬肉三四天不變質要看季節和地理環境。
如果是在冬天的北方
北方的冬天經常會在零攝氏度以下，這個溫度下新鮮豬肉都會凍的硬邦邦的，注意溫度別讓豬肉解凍就行，想保存多久保存多久。
如果是其他季節和地方
除去冬天的北方，其他地方在自然環境下是很難將肉冷凍保存的，這就需要一些方法了。
1、熟肉保存法，將豬肉煮熟或者油炸後，將可以密封的飯盒完全煮沸殺菌，在乾淨的環境下保存三四天是沒什麼問題的。
2、將豬肉風乾或做成臘肉，可以儲存幾個月之久。
3、帶一些鹽，將豬肉放置在鹽中存儲，注意要用鹽完全將豬肉包裹，注意通風環境。
豬肉怎麼攜帶時間長
一種是攜帶生豬肉，二種是攜帶熟豬肉：
生豬肉攜帶方法
首先生豬肉攜帶方法是10%的比例即100斤豬肉/10斤鹽，在攜帶之前約1個禮拜左右醃製，然後用風吹兩天時間進行真空包裝攜帶三四天時間基本沒問題。
熟豬肉攜帶方法
將豬肉洗乾淨，用鹽10%的比例，加花椒、老薑幾片，加水煮熟後利乾冷卻，帶上手套將肉放進真空包裝袋真空，一定要無菌操作，這樣可以攜帶三四天時間。
豬肉怎麼延長保質期
第一種：豬肉上加大量鹽，鹹肉不容易變質。
第二種：豬肉油煎一下，或者直接做成熟食，然後真空包裝。
第三種：提前一天把肉和幾瓶礦泉水放冰箱冷凍，豬肉真空包裝好。走時準備泡沫箱把冷凍的豬肉，礦泉水加入泡沫箱，有冰塊一起加入。
豬肉怎麼防止變質壞掉
新鮮或者冷鮮好的豬肉因爲富含蛋白質，且含有大量的水分，非常適合細菌繁殖，從而導致變質而壞掉。這是豬肉儲存過程中導致壞掉變質的一個主要的原因。因此，如果想保存三四天而不壞，就必須充分抑制微生物主要是致病菌的繁殖。
抑制微生物增殖的主要方法是低溫處理，因爲在低溫環境下，生命活動受到抑制，微生物的繁殖速度特別慢，肉就不容易壞掉。因此，如果想讓豬肉三四天時間不壞掉，最好的辦法就是在運輸豬肉的過程中冷處理，可以走冷鏈物流，或者自己準備一些冰，放進盛有豬肉的泡沫箱裏，再把外邊密封好，就可以了。
還有一個辦法，就是用具有抑菌功能的物料對其進行處理，比如抹一層食鹽，利用食鹽的高滲透壓來達到防腐能力。
新鮮豬肉不放冰箱怎麼保存3
1、可把豬肉放入容器裏，噴上一層黃灑，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1天不變味。
2、或將肉切成片，然後將肉片平攤在金屬盆中，置冷凍室凍硬，再用保鮮膜將凍肉片逐層包裹起來，置冰箱冰凍室貯存，可保存1個月不變質。用時取出，在室溫下將肉解凍後，即可進行加工。
3、將肉切成肉片。在鐵鍋內加適量的油，用旺火加熱，油熱後將肉片放入，煸炒至肉片轉色，盛出，晾涼後放進冰箱的冷藏室裏，可貯藏2～3天。
4、將鮮肉煮熟，趁熱放進剛熬好的豬油裏，可保存較長時間。
5、醋能抑制細菌的繁殖，若把肉包在蘸過醋的乾淨餐巾裏，1晝夜後，肉仍很新鮮。
所謂的“母豬肉”是指專門用來繁殖的、年老以後被淘汰了母種豬的肉，準確叫法是“老母豬肉”。母豬生長期較長，纖維粗大，口感不好；而且在母豬生長及哺乳期間，會使用大量的藥物，這些藥物會殘留在母豬體內；同時，由於母豬肉體內含有大量的雌性激素，少年兒童經常食用會影響身體正常發育，可能導致性早熟。孕婦也切忌別吃，影響下一代小孩的發育生長。
識別老母豬肉，應從四方面觀察：
1肉皮：肥豬皮白光澤，毛孔細而深；老母豬皮厚色黃，皮質粗糙，毛孔大而深。
2肉質：肥豬肉水紅色、紋路清晰，手摸後粘附的脂肪較多；老母豬肉呈深紅色，紋路粗亂，手摸後粘附的脂肪較少。
3奶頭：肥豬肉上奶頭又軟又短；老母豬肉上奶頭又硬又長，乳腺孔十分明顯。
4骨頭：肥豬的骨頭爲乳白色，光滑細嫩；老母豬的骨頭白裏透黃，粗糙老化。
新鮮豬肉不放冰箱怎麼保存4
【保存豬肉】
準備配料：新鮮豬肉、高度白酒、食用油、保鮮膜、錫紙
1、要注意，如果想讓豬肉保存時間更長，並且不變質不變味的話，買回來的豬肉一定不要清洗，直接拿來保存即可。
2、因爲清洗過後的豬肉，可能會有細菌滋生，雖然我們看上去，拿來洗肉的水是很乾淨的，但是裏面還有很多我們看不到的髒東西。吃不完需要保存的豬肉，我們直接將其切成大塊，就可以了。
3、下面我們準備一瓶白酒，高度白酒才行，然後把白酒倒在豬肉上，保證豬肉的每一個角落，都能塗抹上高度白酒。下面準備一個盤子，往裏面倒入適量的食用油，然後把塗抹完白酒的豬肉放在裏面，再均勻裹上一層食用油。
4、弄好之後，接下來準備一大塊保鮮膜，把豬肉放在保鮮膜中，然後將其包裹起來。包裹得嚴實一些，不要有縫隙，最後再準備一塊錫紙，把用保鮮膜包裹起來的豬肉，放入錫紙中，再次包裹嚴實，最後放入冰箱內冷凍。
豬肉這樣處理，保存1個月甚至時間更久，都是新鮮的。但是在這裏也想提醒大家，即使能夠保存很久，也要儘快吃完才行。
