銀耳湯可以放牛奶嗎，銀耳的味道是很好的，而且銀耳的營養價值是非常高的，銀耳具有美容養顏以及增強身體免疫力的作用，適當喝銀耳湯對身體健康是非常有益的，下面看看銀耳湯可以放牛奶嗎及相關資料。
銀耳湯可以放牛奶嗎1
銀耳和牛奶不能一起吃，兩者要分開吃。 銀耳湯不能加牛奶。
銀耳湯的功效與作用
在對於秋季的我們而言適當的喝一點銀耳湯是最好不過的了，糯糯的感覺，讓我們愛不釋手，銀耳湯中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。
銀耳還含有多種礦物質,如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等,其中鈣、鐵的含量很高,在每百克銀耳中,含鈣643毫克,鐵30、4毫克。此外,銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,營養價值很高,具有扶正強壯的作用,是一種高級滋養補品。
喜歡喝銀耳湯的你們知道嗎，其實銀耳湯裏面含有比較豐富的維生素D的成分，對我們的身體是非常的有好處的，它可以幫助我們防止鈣的流失,對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
銀耳湯裏面所含有的物質是一般食物裏面達不到的天然物質成分，銀耳湯富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳湯中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
銀耳湯中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的'效果。
銀耳湯還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
銀耳湯能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
銀耳湯的做法
做法一：馬蹄銀耳湯
原料：馬蹄(又稱荸薺)、銀耳一朵、枸杞一小把、冰糖適量。
做法：銀耳提前泡發。荸薺洗淨去皮對半切塊，枸杞用涼水泡上。銀耳入鍋，加足量水，大火燒開，轉小火煮燉半小時。加荸薺與冰糖繼續熬30分鐘至銀耳變得粘稠，臨關火前2分鐘加入泡好的枸杞即可。
功效：荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹等功效。在呼吸道傳染病流行季節，吃馬蹄有利於流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。
做法二：銀耳鮮淮山湯
原料：銀耳15克，鮮淮山250克，黑砂糖1～2湯匙。
做法：鮮淮山去皮，洗淨切小粒狀，銀耳浸泡，撕爲小朵。一起下鍋內，加清水750毫升(約3碗量)。武火滾沸後改文火煲至熟透，下糖，再推入馬蹄粉稀芡便可。
功效：銀耳配以鮮淮山和黑砂糖爲羹湯，適用於陰虛火旺型更年期的調理，同時有健脾胃、止瀉痢，提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用，亦爲長夏秋暑時養生的羹湯。
做法三：乳鴿瘦肉銀耳湯
原料：乳鴿1只，銀耳10克，瘦肉150克，蜜棗3個。
做法：將乳鴿切好，切去腳，與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘，取出過冷河，洗淨。銀耳用清水浸至膨脹，放入滾水中煮3分鐘，取出洗淨。把適量清水煲滾，放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時，放入銀耳再煲半小時，下鹽調味。
功效：此湯具有滋養和血，滋補溫和的作用。
做法四：雪梨銀耳湯
原料：雪梨1只、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量。
做法：將水發銀耳去根、去雜洗淨，撕成小片;將雪梨去皮、去籽，切成多塊。將食材同放在燉皿內上屜蒸30-40分鐘即可。
功效：滋陰清肺、消痰降火。
木瓜枸杞銀耳湯
原料：木瓜半個，銀耳30g，枸杞10g，冰糖。
做法：木瓜切成成小塊。將銀耳用水泡開，加水燉30分鐘。把木瓜、枸杞、冰糖一起加入銀耳湯中繼續燉15分鐘。
功效：木瓜能消食健胃，對消化不良具有食療的作用。銀耳有美容養顏的作用，滋潤皮膚。枸杞子則是滋補肝腎的佳品。
銀耳的注意事項
1、銀耳性潤而膩，風寒咳嗽及溼痰壅盛者慎食，若食後有大便泄瀉者也不適宜。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
2、選購時銀耳以乾燥、色白微黃、朵大、有光澤、膠質厚者爲上品。顏色過白則常是經加工漂白的，色黃暗濁者則是儲存過久，均不宜選購。
3、銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發起來)再用熱(溫)水浸泡20至30分鐘，然後用清潔水反覆沖洗幾次後纔可食用。泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。
4、變質銀耳不可食用，以防中毒。變質的幹銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點，或橘紅色斑塊，經水泡後，發粘有異味。另外，凡表面長有絨毛狀的幹品就有發黴的危險。
5、吃新鮮木耳謹防中毒。鮮木耳中含有一種卟啉的光感物質，食用後若被太陽照射會引起日光性皮炎。人體曝曬部位易出現皮膚瘙癢、水腫，疼痛，甚至壞死，若水腫出現在咽喉黏膜，會出現呼吸困難等。幹木耳是經過曝曬處理的成品，在曝曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，幹木耳又經水浸泡，其中含有的剩餘毒素會溶於水，使水發的幹木耳無毒。
6、喝隔夜的銀耳湯易中毒。不論是袋栽銀耳，還是露天鍛木栽培的銀耳，都含有較多的硝酸鹽類，經過烹煮之後，如果放的時間較長，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了隔夜的銀耳湯，亞硝酸就會自然地進入血液循環，使人體中正常的血紅蛋白被氧化成高鐵血紅蛋白，從而喪失了攜帶氧氣的能力，引起中毒，發生腸原性青紫症的一系列症狀。
7、銀耳中毒，是由黃桿菌外毒素引起的。黃桿菌外毒素主要對人體的大腦、肝臟和腎臟均有嚴重的損害。吃了變質的銀耳後3至7小時陸續出現頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、嘔血、咯血、血尿;全身有出血點，皮膚黃染，昏迷，抽搐，最後發生腦水腫或肝壞死而死亡。食用後發現中毒時，輕者可用甘草30克、綠豆60克、白茅根30克，水煎服，以愈爲度;重者可住院對症治療。
銀耳湯可以放牛奶嗎2
銀耳湯的功效：
銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。
銀耳富含天然膠質，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養顏。
銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益於生長髮育。
銀耳中的多糖類物質，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。
銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經；有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症；對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳藥性作用緩慢，需久食纔有效。
銀耳每百克含蛋白質5、0克，脂肪0、6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30、4毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。
銀耳又是席上珍品佳餚和滋補佳品。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的冰糖銀耳湯，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統的營養滋補佳品；用銀耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起燉制的枸杞燉銀耳，紅白相間，香甜可口，具有較強的健身功能；用銀耳與大米煮粥，也是別具風味的營養佳品。
銀耳湯可以放牛奶嗎3
銀耳湯的功效有哪些
1、冰糖銀耳雪梨湯的功效
冰糖銀耳雪梨湯相信大家都不會感覺到陌生，在中醫上來說，是有很好的潤肺功效的的，而且還可以祛痰止咳，不僅僅是對於成年人，孩子患有支氣管炎，肺炎的時候，也是可以燉點冰糖銀耳雪梨湯來喝。
對於緩解病情是有着很好的幫助，可以說既經濟又實惠，製作起來也並不麻煩，這些材料都是生活中常見的，只需要廢點時間就可以了，所以有需要的時候不妨試試，相信會有不錯的效果。
2、紅棗銀耳蓮子湯
紅棗銀耳蓮子湯在中醫上來說是一味滋補的良藥，銀耳本身是可以增加肝臟排毒的能力，起到保護肝的作用，而且還含有豐富的維生素D，長期食用可以有效的防止鈣的流失，對青春期孩子的生長髮育起到很大的幫助作用，蓮子則可以安神靜氣，對於睡眠不好的人很有幫助，而且還具體降血壓抗癌的作用，對於女性來說，還有美容的功效，所以喝紅棗銀耳蓮子湯對身體是很有益處的。
3、冰糖銀耳雪梨湯的做法
冰糖銀耳雪梨湯不僅可以潤肺止咳，還具有美容的功效，不僅僅是生病的時候，就是平常喝對身體也是有幫助的，製作起來也不復雜，首先就是準備好材料，冰糖，銀耳，雪梨和枸杞，銀耳用水泡了之後撕開，雪梨去皮後切成小塊，然後將銀耳放入砂鍋中燉到水開，然後再加入冰糖，等到融化之後放進去枸杞和雪梨，再等到水開就可以服用了，最好是趁熱熱的時候喝。
4、百合銀耳蓮子湯
百合銀耳蓮子湯是人們生活中一道常見的佳餚，不論是結婚還是過壽，在餐桌上是常見的一道菜，主要是利用百合，銀耳和蓮子一起熬製而成的，不管是老人還是孩子都可以食用。
其中的銀耳含有豐富的營養，具有美容養顏的功效，深受女性的喜愛，百合最大的功效就是可以靜心安神，睡眠不好的人吃百合是可以緩解症狀的，而且還有潤肺的作用，所以這道湯是可以作爲保健品來食用的。
5、冰糖銀耳百合燉雪梨
冰糖銀耳百合燉雪梨是我們生活中常見的一道菜，現在已經不僅僅是單純的作爲一道菜，在患有某些疾病的時候服用，還會幫助到病情的恢復，比如患有支氣管炎，肺炎的時候。
服用後可以達到潤肺止咳以及化痰的作用，愛美的女性食用後還可以達到養顏美容的目的，在中醫上面這也是作爲一道方子使用的，製作上簡單方便，成本也不高，這些食材都是生活中常見的。
