茴香煎餅做法大全，咱們中國有非常多美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃，各有千秋各有不同的烹飪手法，搭配不同的電器做出來，下面是茴香煎餅做法大全。
茴香煎餅做法1
茴香煎餅的做法
茴香洗乾淨切末
打入雞蛋，放入鹽少許，攪拌均勻
加入麪粉，加入適量涼水
攪拌均勻
放入電餅鐺，攤成煎餅
出鍋，切絲裝盤
調點自己喜歡的酸辣蘸汁，完美！
小貼士
步驟相對簡單，沒做過煎餅，或者不會做煎餅的請勿操作！
茴香煎餅做法2
茴香煎餅的做法
500克麪粉加5克鹽，清水分次加入！
加鹽是爲了讓煎餅口感更筋道，清水沒有標準量，是因爲根據自己所需麪粉和吸水量分次加入，調成圖中麪糊狀既可。注意，麪糊不要過稀！
將100克茴香切碎倒入麪糊中，攪拌均勻醒置10分鐘。
電餅鐺中倒少許油刷勻，不燙手的溫度倒入一勺麪糊推開。
一面烙至起大泡翻面，翻面繼續。每面烙至半分鐘左右。
因爲後期要炒制，所以烙至兩面泛白，不粘勺就可以取出。
將烙至好放涼的茴香煎餅切成一指寬的`餅絲，並且用手撕開。防止炒制時粘連影響口感！
熱鍋到量稍多的食用油，放入小撮花椒粒、幹辣椒、兩勺蒜泥炒香，倒入餅絲。
用顛勺的方式翻炒，餅絲不易短。放鹽、雞精、十三香翻炒均勻。
再加入剩餘100克茴香的切碎葉子，炒制斷生撒花椒粉、香油翻炒出鍋！
這份晚餐，絕對征服你的胃！
茴香煎餅做法3
好吃的醋蒜汁茴香煎餅的做法
麪粉中打入一隻雞蛋，加250毫升的杯子1又3/4杯水，少許鹽，拿着兩雙筷子順一個方向攪麪糊，直到麪糊均勻，至少五六分鐘。
平底鍋燒六成熱，在鍋底用油刷抹一層油，倒入一勺（盛粥的那種圓勺子）麪糊，然後迅速轉動平底鍋讓麪糊均勻形成一個圓餅。一面凝固後用木鏟翻面。兩面都凝固後就熟了。
餅攤好了，可以如下圖的傳統吃法，捲土豆絲炒雞蛋酸豆角炒肉末啥的美美吃。
吃法一
今天重點說第二種吃法，把煎餅切條碼盤，取一小碗，放辣椒麪蒜末熟芝麻，用滾油潑之，趁熱加醋、少量生抽、少許白糖和鹽（麪糊里加過鹽，這裏可以少加或不加），攪拌均勻倒在瑪好的煎餅條上。
就是這樣了，開吃，好吃很。換個口味吃煎餅。
小貼士
麪糊的稀稠很關鍵，本人也是多次嘗試後才掌握，開始失敗也是常有的，呵呵，經常攤出的餅餅像一塊小爛抹布，那個灰心啊～～多嘗試，一定要用不粘鍋。
