陝西人最愛吃的十道菜圖片，中國有很多的城市，每個城市都有屬於自己的特色美食，陝西的美食也是非常有名的，僅僅是麪食就多達上百種，以下爲大家分享陝西人最愛吃的十道菜圖片。
陝西人最愛吃的十道菜圖片1
1、帶把肘子
帶把肘子是陝西大荔極具地方特色的一道傳統名菜，屬秦菜系。《中國菜譜》秦菜部分把其引爲列爲第一名菜。作酒菜、飯菜均可。以香味突出，色、香、味、形俱佳著稱。
色澤棗紅，如把柄，故稱“帶把肘子”。它的用料別緻，不同於其它肘菜。肘子帶骨帶蹄，成菜如丘，造形別緻、豐滿，堪稱“盤中一王。
2、奶湯鍋子魚
奶湯鍋子魚，是陝西長安一道歷史悠久的古菜。奶湯鹹鮮，味道獨特。此菜盛具爲紫銅火鍋，有1300 餘年歷史。自唐中宗李顯，大臣拜官，例要獻食天子，名曰：“燒尾宴”。取意“魚躍龍門”，前程遠大。
韋巨源官拜尚書令左僕射時，進獻的食單中有“乳釀魚”。奶湯鍋子魚即由乳釀魚發展演變而來。2018年9月，被評爲“中國菜”之陝西十大經典名菜。
3、燴肉三鮮
燴肉三鮮以豬、羊、雞3種原料烹製，鮮肥醇郁，具有典型的西北風味，在其它菜系中尚不多見；除豬、羊、雞外，並配以各種丸子，先蒸後燴，味更濃厚，主料突出，湯清見底，原爲陝西省榆林縣風味名菜。
4、光頭肉片
光頭肉片是大衆很愛吃的一道傳統特色美食，菜取料單一，滋味醇正，具有陝西菜的獨特風格，因不配副料，故名“光頭肉片”，是陝西羣衆普遍喜愛的家庭名餚。
5、肉絲燒茄子
肉絲燒茄子，是由茄子等爲主要食材做成的一道菜品，屬於陝西省地方風味名菜之一。作爲當地特色菜餚，本菜肉絲軟嫩，茄塊綿糯，油大味厚，香醇適口。
6、葫蘆雞
葫蘆雞是陝西西安市的傳統名菜，始於唐代。葫蘆雞的製作分清煮、蒸籠、油炸三道工序。製作時先放在清水中漂洗，除淨血污，煮時用麻絲將雞捆好，以保持雞的整形，待鍋內涼水燒沸，投入雞
煮半小時取出，盛—盆內，添肉湯、料酒、精鹽、醬油、蔥、姜、八角、桂皮，入籠蒸透。油炸時，將菜籽油燒八成熱投入蒸好的整雞，用手勺撥動，至雞是金黃色時，用漏勺撈出，瀝油，隨即盛盤中，上桌時另帶小蝶花椒鹽佐食。 色澤金紅,皮酥肉嫩,香爛味醇，筷到骨脫。
含有豐富蛋白質和人體所需的飽和脂肪酸。
7、烤羊腿
烤羊腿是一道菜品，製作原料主要有羊後腿、番茄醬、芹菜等。烤羊腿是呼倫貝爾招待賓客的一道佳餚名菜。烤羊腿是從烤全羊演變而來。
8、烤全羊
烤全羊（Roast Whole Lamb），是一道地方特色菜餚。是新疆或者內蒙古地區少數民族膳食的一種傳統風味肉製品 。色、香、味、形俱全，別有風味。
9、手抓羊肉
手抓羊肉是我國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。
手抓羊肉源遠流長，是生活在我國西北的蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統食物，吃法有三種，即熱吃、冷吃、煎吃。
10、蓮蓬雞
蓮蓬雞是陝西省西安市的古典菜式，據傳，“蓮蓬雞”創始於盛唐。當時京都的.皇家園林、都廣種。帝王將相、騷人墨客常來歡宴、觀荷、吟詠。隨行的庖廚也觸景生情，將那出水芙蓉的婀娜倩影，搬入菜餚之中，創制成別具一格的“蓮蓬雞”，千百年來盛名不衰，流傳至今。
陝西人最愛吃的十道菜圖片2
1、葫蘆雞
要問陝西有什麼菜出名，葫蘆雞一定是榜上有名的，葫蘆雞不僅是陝西十大經典名菜之一，也是西安飯莊四大名菜之一，這道菜是以淨嫩母雞爲原料，經過清煮、蒸籠、油炸三道工序製作而成的，成菜不僅造型美觀，而且味道也十分香酥可口。
2、奶湯鍋子魚
奶湯鍋子魚是陝西一道歷史十分悠久的傳統名菜，約起源於唐朝，距今已有1300多年曆史了，這道菜是以黃河鯉魚爲主料，搭配各種輔料煨制而成的，因煨出湯色澤和牛奶十分相似而得名，味道也十分鮮美。
3、溫拌腰絲
溫拌腰絲是以豬腰子爲主要原料製成的一道陝西特色菜，這道菜不僅刀工細緻，而且烹飪方法也十分講究，製成後的溫拌腰絲口感脆嫩，十分鮮香爽口，而且還具有很高的營養價值。
4、釀金錢髮菜
釀金錢髮菜也是陝西人最愛吃的菜之一，這道菜是以雞釀子、幹髮菜、雞蛋等主要食材爲原料製作而成的，成菜造型別致，味道軟綿爽口，而且還有着“發財致富”的寓意，深受人們喜愛。
5、海蔘烀蹄子
海蔘烀蹄子是以水發海蔘和豬蹄爲主要原料製作的一道陝西經典名菜，這道菜不僅選料講究，而且做法也十分精細，是冬季的時令佳餚，成菜色澤紅亮，味道鹹鮮適口，風味十分獨特。
陝西人最愛吃的十道菜圖片3
炸麻葉子
麻葉子在有些陝西人家裏又叫“果子”，製作工藝比較簡單，吃起來口感酥脆，鹹淡適中，這可是逢年過節不可或缺的傳統小吃。小時候的最愛啊！
炸花生米
油炸花生米是家中常備的下酒菜之一，吃起來香脆可口，又易於存放，作爲春節家中待客的配菜也是必不可少。
炸豆腐
把新鮮的生豆腐通過油炸可以存放的更久，每逢家中來客，將炸豆腐切絲炒菜或涼拌，味道也是棒極啦~
炸肉丸
地瓜丸、肉丸，沒有丸子的春節，一點都不快樂！
炸帶魚
過年最喜歡吃的食物就是帶魚，沒有之一！誰也別和我搶！
炸酥肉
五花肉切小片，拌澱粉雞蛋糊醃製，然後用油炸至金黃色，或蒸或煮或炒，油而不膩簡直酥到骨頭裏。
蒸碗
關中八大碗~逢年過節家中必備，蒸碗現在已經演化爲團圓飯的標誌。蒸碗的構成主要有小酥肉、四喜丸子、扣肉、黃燜雞等多種花樣，一般都是先將各色菜餚加工成半成品或成品，待到吃飯時再將其蒸熟即可食用。別告訴我你不知道！
