西米的作用與禁忌，隨着人們生活水平的提高,西米逐漸走進了大衆的視線,它對我們人體有很大的好處，能夠健脾潤肺，現在被廣泛應用於甜品行業，成爲市場上比較熱銷的一種食材,下面一起來看看西米的作用與禁忌。
西米的作用與禁忌1
1、提高腦部功能
西米是一種用植物澱粉製成的特有食材，它含有大量的碳水化合物，這些碳水化合物能儘快被人體大腦吸收和利用，能提高腦細胞活性增強大腦功能，平時他最適合那些長期從事腦力勞動的人羣食用。
2、增強身體免疫力
西米中還含有豐富的維生素和一定數量的蛋白質，這些營養成分被人體吸收以後，能促進人體新陳代謝也能加快人體的免疫細胞再生，能讓人體自身免疫功能明顯提高，另外人們適量食用一些西米，還能爲身體補充能量，緩解身體疲勞。
3、滋養肌膚
滋養肌膚也是西米的重要功效之一，因爲硒米中含有豐富的維生素，b這種物質可以滋養肌膚，而且能防止人類皮膚乾裂，能讓人們的皮膚變得細膩而爽滑。另外，硒米中含有的維生素b還能滋養秀髮，更能消除人類身體的緊張感，能讓人體得到深度放鬆。
西米的食用禁忌
西米是一種營養豐富，口感獨特的食材，就是人們食用時禁忌不多，但生活中患有高血糖和糖尿病的人羣，嚴謹食用西米，不然他會讓這些人羣的血糖進一步升高，會讓他們的病情加重，對身體健康十分不利。
在人們生活水平提高以後，西米也逐漸走進了人們的.視線，成了市場上比較熱銷的一種食材，很多人都喜歡用西米做甜品吃，但對吃西米的注意事項還有很多人不瞭解，今天我會對西米做詳細介紹能讓大家瞭解吃西米的注意事項，也能讓大家知道細膩的功效與作用有哪些。
吃西米的注意事項
1、平時大家吃西米的時候一定要注意它不能與治療胃病的藥物一起吃，不然會影響藥物的功效，會影響他對胃病的治療，而且洗米本身就是一種難以消化的食物，它還會加重胃的負擔，會讓胃病加重。
2、西米在吃的時候還要注意不能和四環素類的藥物一起吃，因爲它含有的某些成分會加重四環素類藥物的藥效會對人體造成某些危害，容易危害人體健康，除此以外那些服用高血壓藥物的人，也不適合吃西米，不然會讓降壓藥物功效增強，會危害心血管健康。
西米的功效與作用
1、提高免疫力
西米不但口感爽滑營養價值也特別高，人們吃了它以後，能吸收植物蛋白和多種氨基酸，還能吸收一些維生素和多糖，這些營養被人體吸收後，能促進人體內抗體合成，對提高人體自身免疫力有很大的好處。
2、滋養肌膚
滋養肌膚美容養顏也是西米的重要作用，它含有的多種營養在被人體吸收後，都能直接贈予人類的皮膚細胞，可提高皮膚彈性，促進皮膚細胞再生，能讓人類皮膚保持光滑細嫩的健康狀態，除了這些功效以外，西米還能溫中健脾，也能潤肺止咳。
有關西米的知識就先爲大家介紹這麼多，能讓大家知道吃西米的注意事項，也能讓大家瞭解西米的功效與作用，方便人們在以後生活中正確食用西米，但大家吃西米時一定要把它提前浸泡，並經過長時間煮制以後才能吃，不然很難品嚐到西米的誘人口感。
西米的作用與禁忌2
1、健脾補虛
西米性溫，味甘，含有大量的澱粉成分，具有一定的溫補作用，能健脾，補肺，化痰，有治療脾胃虛弱和消化不良的功效，適合身體虛弱人羣食用。
2、補充能量
西米中碳水化合物的含量佔88%，其中主要是澱粉，澱粉是高能量食物，在食用之後可分解出大量的葡萄糖，和氧氣發生氧化反應釋放大量的能量，供給機體需求，供給人體肌肉運動和其他器官的活動，保證人生活的正常進行。
3、增強免疫力
西米中含有一定量的植物蛋白質，在食用之後可分解爲氨基酸，爲機體自身蛋白質的合成提供原諒和能量，增強機體抗病能力，預防疾病。
4、滋養肌膚
西米中含有對皮膚有滋養作用的B族維生素，食用西米可補充一定量的維生素B，可增強細胞的活性，緩解皮膚細胞衰老，可防止皮膚乾裂，滋潤頭髮。
5、注意事項
1、西米屬於高能量食物，100g西米中含有358大卡能量，因此，西米不可大量食用，食用過多可引起肥胖。
2、西米是加工製品，其原料多種多樣，購買時需選購質量有保證的產品，部分使用木薯製作西米，可能存在毒性。
6、如何選購
通常來說，品質越高，西米的功效與作用也就越好，因此學會選購西米還是必要的。西米根據顆粒大小分爲珍珠西米和彈丸西米，消費者可根據自己的需要選購，但挑選時要挑選色白質淨的。西米買回來後，可用有蓋子的容器儲存，放置在陰涼乾燥的地方。
7、食用方法
西米可以煮成粥、羹，或者做成西米露等甜品。我們煮西米時，應先把相當於西米4-5倍的清水煮沸，加入西米熬煮並不停地攪拌，煮約10-15分鐘，直到西米變得透明或無任何乳白色圓點，這時表示西米已經熟了。若有必要，可以在煮的過程中放些水，也可在將煮熟時停火，封蓋幾分鐘。
一、鴨梨西米
可治療肺結核咳嗽、陰虛燥咳。
材料：鴨梨1個，西米適量。
做法：1、將鴨梨去皮核，煮水30分鐘後去渣。
2、用鴨梨汁煮西米，熟後加入冰糖即可食用。
二、綠豆西米露
治便祕，也可潤膚美顏。
材料：西米、綠豆、冰糖、荸薺粉適量。
做法：1、綠豆洗淨，用清水浸泡3小時。
2、西米煮熟待用。
3、將水煮開，放入西米、綠豆和冰糖。
4、用4湯匙開水把荸薺粉開勻，待冰糖溶化後加入水中，再拌勻至沸騰即可食用。
西米的作用與禁忌3
西米露裏邊有小白點能吃嗎
西米露正中間的小白點是因爲沒有煮開引發，一般不影響服用，但吃起來口味不大好，假如小白點比較突出得話建議回鍋再次煮一下。假如是是剛煮比較好的時候一些全透明和還一些小白點,這個時候把火關掉，不必開啓煱蓋，燜個十五分鐘,西米露便會變全透明瞭。
煮西米常見問題
1、一定要燒開後纔可以放進西米露。
2、西米露添加以後，要一直拌和，避免黏鍋。
3、西米露邊沿變全透明時非常容易黏鍋，要在中間也有一點留白藝術的情況下熄火。
4、西米露吸水能力強，因此 煮以前最好是加比平時大量的水。
5、煮好的西米露能夠 放進冷水中侵泡，能夠 使西米露口味更Q彈。
西米的功效與作用
1、健脾養胃。西米露是一種特性較爲溫的食材，由於基本上全是木薯澱粉，因此 具備一定的滋補養生實際效果。平常大家服用以後能夠 溫補脾胃，提升腸胃的消化吸收作用，針對脾胃虛寒導致的消化不良的人而言可以吃西米露來健脾養胃。
2、補充動能消除疲勞。西米露基本上是純木薯澱粉，帶有88%的碳水化合物化合物，0.5%的蛋白，小量的人體脂肪及其少量維生素B族，這種全是我們人體需要的營養元素來的，多吃能夠 增強抵抗力，補充動能消除疲勞。
3、滋潤皮膚。西米露有使皮膚修復純天然盈潤的作用，避免皮膚幹。喜歡吃西米露的人不但有那般福氣，還能邊吃邊美。
4、健脾胃、潤肺、止咳化痰。西米露特性柔和，具備溫中健脾，潤肺，止咳化痰的功效，能夠 醫治脾胃虛寒。
