吃河蚌的禁忌，河蚌是一種帶有貝殼的水生生物，簡稱較多，如花甲、鳥貝等等。河蚌是一樣美味的食材，肉質鮮嫩可口，蒸炒煲煮，各種做法有各種風味，那麼吃河蚌的禁忌有哪些呢？
吃河蚌的禁忌1
一、吃河蚌的禁忌
1.河蚌+橙子：兩者一起食用會形成致命的砒霜。
2.河蚌+西紅柿：兩者一起食用會引起食物中毒。
3.河蚌+啤酒：兩者一起食用會形成致命的砒霜。
4.河蚌+富含VC的水果：一起食用會產生化學反應，從而引起食物中毒。
5.河蚌+瓜類水果：一起食用，容易引起腹瀉或是食物中毒。
二、河蚌的適合人羣
1.一般人均可食用河蚌。
三、河蚌的禁忌人羣
1、河蚌肉性寒，因此感冒風寒者忌食;
2、此外，脾胃虛寒、腹瀉便搪之人也不適合吃河蚌肉。
3、河蚌肉屬於河鮮，因此對於海鮮過敏者最好不要食用。
四、吃河蚌的注意事項
1.不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝來炎等疾病。
2.一日吃河蚌不能多，適宜四分之一河蚌
3.貝類本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用。
吃河蚌的禁忌2
1、 死的河蚌不能吃。要學會挑選活的河蚌來進行烹飪，因爲死的河蚌的肉質易分解產生腐敗物，細菌會繁衍地特別快，若食用了死的河蚌，極有可能會造成食物中毒，引起腸胃類疾病。
2、 在烹飪河蚌的時候要注意清洗乾淨。因爲河蚌中含有沙子，其腸子裏面還含有很多污穢物質，因此我們要把腸子剪開，把這些污穢之物都清除乾淨後才能進行烹飪，只有這樣才能吃到美味的健康的河蚌佳餚。
適合食用河蚌的人羣
1) 適宜陰虛內熱之人食用，諸如消渴，煩熱口乾，目赤者；
2) 適宜婦女虛勞，血崩，帶下，以及痔瘡之人食用；
3) 適宜甲狀腺機 能亢進，高血壓病，高脂血症，紅斑性狼瘡者食用；
4) 適宜膽囊炎，膽石症，泌尿繫結石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用；
5) 適宜小兒水痘者食用;適宜炎夏季節煩熱口渴時食用。
哪些人不適宜吃河蚌
過敏體質和胃寒的人忌食
過敏體質和胃寒的人忌食。不利於他們的身體健康，不利於對營養物質的消化和吸收，日常生活中應避免食用。
河蚌的營養成分
河蚌中含有豐富的蛋白質，能夠補充人體所需要的營養物質和維生素，而且河蚌肉能夠維持鉀鈉平衡，能夠有效的消除水腫，還能提高人體的免疫力，並且它可以有效的降低血壓，河蚌肉中含有的鐵元素能夠有效的預防貧血等症狀
促進人體的生長髮育和新陳代謝，河蚌肉中還含有豐富的磷元素，能夠促進骨骼的發育和牙齒的發育，促進身體組織器官的修復，並且它能夠有效的調節酸鹼平衡，還有河蚌肉中含有豐富的鈣質，能夠促進骨骼發育，還能夠調節心率，降低血管的通透性。
吃河蚌的`禁忌3
本身我們吃河蚌是非常健康的，由於河蚌的營養非常豐富，一般人羣都可以食用，特別是那些容易煩躁口乾、上火、眼睛容易赤痛的朋友們，多吃河蚌肉，可以清熱解毒，對我們健康是有意義的。
特別在天氣比較炎熱的時候，這時候人體容易煩躁口渴，在這時候我們就可以選擇吃些河蚌。不過，河蚌肉性寒，平時腸胃功能不好，容易拉肚子的朋友們就要慎食了，吃河蚌必須要控制好量才行，否則會加重腸胃負擔，小心肚子不舒服的情況。
同時對海鮮、河鮮過敏的朋友們，千萬不要貪吃河蚌肉，這是我們吃河蚌要注意的。
如果朋友們在菜市場或者海鮮市場買河蚌的話，一定要小心用手一掰就開的河蚌殼，這一類的河蚌是死河蚌，是我們在購買河蚌的時候需要避免的
一般來說這樣的河蚌會有腥臭味，肉色灰暗，細菌最易繁殖，腐敗的肉質也會分解出各種腐壞的物質，這種河蚌千萬不能食用，輕則腸胃不適容易拉肚子，重則可能食物中毒，否則容易導致我們健康受到影響
另外我們在烹飪河蚌的時候必須把握分寸，雖然烹調多久會造成口感不佳，但是也應該徹底煮熟，未熟透的河蚌肉也不能吃的，這是吃河蚌要注意的。
吃河蚌本身很不錯，我們選擇吃這種食物對健康有意義，是可以補充蛋白質作用的，但是在吃河蚌的時候也會存在一定的禁忌，是我們吃河蚌要小心的，上面介紹的情況需要我們小心，吃河蚌必須要謹慎，這樣纔可以讓我們更健康的去吃河蚌。
河蚌宜和什麼一起吃
河蚌+黃瓜：就着一定的清熱解毒的功效，特別適合在夏季食用，而且能夠幫助大腦的發育，有着鎮靜安神的功效，經常食用還有着強身健體的功效。
河蚌+青椒：可以增強體力，緩解疲勞，還能夠促進唾液的分泌，有利於腸胃的蠕動，有利於營養物質的消化和吸收，有效的防止便祕等症狀，它還可以有效地預防貧血牙齦出血等症狀。
河蚌+大蔥：能夠補充人體所需要的維生素和營養物質，並且可以保證人體激素的正常分泌，能夠有效的壯陽補陰，對癌症還有一定的防治作用，對預防胃癌有着很好的作用，還可以促進血液循環。
河蚌+香菇：能夠補充人體所需要的維生素礦物質，能夠促進人體的生長髮育和新陳代謝，能夠提高機體的免疫力，並且還可促進腸胃的蠕動，有利於對營養物質的消化和吸收。
河蚌+豆腐：有效的緩解疲勞，強健脾胃，促進腸胃的蠕動，有效地預防便祕等症狀，能夠有利於營養物質的消化和吸收。促進骨骼的生長髮育，特別適合青少年使用。
