8款粥補氣補血又養胃夏季，粥是我們常吃的食物之一，富含豐富的營養，而且簡單一做還很好消化，粥的烹飪方法豐富多樣，關於根據個人的口味來進行調配，以下是關於8款粥補氣補血又養胃夏季。
8款粥補氣補血又養胃夏季1
1、紅棗桂圓黑米粥
原材料：檽米50克，黑豆30克，大棗10粒，幹桂圓20粒。
大棗用冷水侵泡。檽米和黑豆也用冷水侵泡清洗，幹桂圓剝掉機殼清洗預留。鍋內膽添加適量的清燒開，放進大棗和幹桂圓，再放進檽米和黑豆。蓋章火災煮上10分鐘，隨後把內膽鍋放進外鍋中蓋章燜之40分鐘，服用的情況下可隨便添加老紅糖。
2、南瓜小米粥
原材料：冬瓜300克，小米100克。
冬瓜清洗，割開去子，再切割成一小塊；小米清洗乾淨。鍋置火上，加適當冷水燒開，放進小米。冬瓜塊，用火災燒開，轉文火煮至米爛，冬瓜爛熟、粥濃稠就可以。
3、山藥紅棗糯米粥
原材料：淮山藥100克、大棗10枚、檽米100克、白砂糖或老冰糖適當。
淮山藥清洗去皮切片，將檽米、大棗清洗後與淮山藥一起放進鍋中，放水共煮，先文火燒開再轉慢火慢煮，至粥成時添加適量白砂糖或老冰糖就可以。
4、玫瑰花紅棗粥
原材料：黑豆、高梁米、老紅糖、大棗十顆、藥用玫瑰十幾朵。
將黑豆高梁米按1：1的佔比，清洗，放水侵泡一夜。將米倒進電飯煲中，加沸水熬煮。等候粥煮開落，將大棗清洗削皮，切切丁，藥用價值玫瑰花苞去蒂，將花朵分離，預留；粥燒開後，將大棗添加一同熬煮，至小米粒漲開，煮至濃稠時，將老紅糖放進，融化，出鍋前將藥用價值玫瑰花撒進，攪拌均勻就可以。
5、川芎紅棗粥
原材料：川芎15克、大棗50克、白砂糖20克、梗米50克。
先將川芎用溫開水侵泡一會兒，放水200克，先煎漿汁100克，去渣取汁，與梗米、大棗和白砂糖一同放水適當，煮至粥成。
6、牛奶大棗粥
原材料：純奶500ml、紅棗4-6個、稻米100克。
先將稻米與紅棗清洗，紅棗切割成一小塊；把稻米和紅棗放進鍋中，加冷水用大火燒開，調成文火熬成粥；添加純奶，再煮沸就可以食。
7、地瓜甜粥
原材料：地瓜150克，梗米50克，烏梅乾肉25克，糖適當。
將地瓜削掉表皮，清洗再切切丁，放開水鍋內焯一下，撈起來預留；烏梅乾肉清洗，切割成一小塊備用。梗米用冷水清洗乾淨，放到盆中，再加冷水250ml，上屜蒸10分鐘，取下。鍋內放進蒸熟的梗米，再添加冷水600ml、地瓜丁和烏梅乾肉，低火煮至粘稠，放進糖煮推進就可以。
8、雞脯肉皮蛋瘦肉粥
原材料：雞脯肉200克，松花蛋2個，梗米200～300克，姜、蔥、鹽等調味料適當。
先將雞脯肉切割成一小塊，放水煲成漿汁，用漿汁與梗米同煮。待粥將熟時添加切完的松花蛋和煲好的雞脯肉，加適當的調味料。
8款粥補氣補血又養胃夏季2
夏天喝粥更消暑
夏天陽氣最盛，人體新陳代謝旺盛，損失津液水分較多，最易傷津耗氣。此時的飲食應以清淡、易消化爲主，不要過多地吃冰冷、油膩食物。
如果這時候能喝一些粥，可以補充身體需要的水分，還可以通過搭配豐富的食材，達到滋補身體、預防疾病的功用。
粥具有溫、軟、淡、香、黏等特點，便於吸收，又保護胃黏膜，增添津液。特別是粥熬好後上面漂浮着的一層黏稠的物質，中醫裏稱爲“米油”，具有很強的滋補作用，甚至可以和蔘湯相提並論。
推薦6大養生粥
那夏天究竟喝什麼粥好？下面給大家推薦幾款粥品。
1、西瓜皮綠豆粥
西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
2、蓮子百合粥
百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平，能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤，經常服食能健胃補脾，對消化不良、食慾不振有很好的功效，還有美容駐顏的效果。
3、冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，具有生津止渴，清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮，能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時食用。
4、絲瓜粥
絲瓜味甘性涼，可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰，利溼解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。
5、苦瓜菊花粥
苦瓜有一種獨特的苦味，能抑制過度興奮的`體溫中樞，可清熱解毒、清心明目。菊花性涼而味甘苦，具有清熱疏風的功效。此粥可清暑熱，有中暑煩渴症狀的人不妨多吃些。
6、荷葉蓮藕粥
蓮藕味甘多液，夏天多吃些能增進食慾；荷葉性涼，它獨特的清香能夠消暑利溼、散瘀止血。因此，荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏噁心、食少腹脹等症狀。
粥再好，也不能頓頓喝
粥雖好，但也不是萬能的，尤其要避開以下幾個誤區。
1、三餐不能總喝粥
粥屬於流食，在營養上與同體積的米飯比要差。且粥“不頂飽”，吃時覺得飽了，但很快又餓了。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
2、冰粥並不可取
冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
3、糖尿病人喝粥要適量
糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃。
粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。建議糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
4、胃不好的人適量喝
不少人認爲粥養胃，但事實上，這種觀點並不全面。
因爲喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量偏高的粥在進入胃裏後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
胃病患者不宜總是喝粥，而應選擇其他容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
8款粥補氣補血又養胃夏季3
1、紅棗粥
材料：薏米50克、紅棗10枚、糯米100克、紅糖適量。做法：將薏米、糯米分別淘洗乾淨，用清水浸泡4小時，撈出瀝乾;紅棗洗淨瀝乾;把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開後轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。
功效：紅棗能夠補氣血，具有益肝健脾和胃，溫補陽氣的功效。而此粥適合那些脾胃虛弱所導致的氣血不足、血小板減少、貧血、營養不良等現象的人食用。
2、黑米粥
材料：黑米80克、大米20克、紅棗40克、枸杞子5克、白糖5克。做法：黑米淘洗乾淨，浸泡5小時;大米洗淨，浸泡30分鐘;紅棗洗淨、去核、枸杞子洗淨。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸後轉入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調味即可。
功效：黑米含有的營養成分十分的豐富，含有多種氨基酸以各種維生素，具有益肝補脾，養胃滋腎的功效，爲進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。
3、牛奶粥
材料：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。做法：先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。
功效：可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、年老體弱、營養不良等症。
4、芹菜粥
材料：大米250克、芹菜120克，做法：大米加適量水，煮至半熟狀，再加入洗淨切碎的連根芹菜，煮粥至熟食用。
功效：春季肝陽易動，常使人肝火上升，出現頭痛眩暈等症。病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，對降低血壓、減少煩躁有一定好處。
5、杏仁粥
材料：杏仁20個、大米適量，做法：準備好去掉皮的杏仁，大米加水適量煮粥，然後待粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然後加少許白糖或食鹽。
功效：可止咳定喘、祛痰潤燥。此藥膳還有養心安神的功效，有失眠、煩躁症狀的朋友不妨試一試。
6、百合枸杞粥
做法：取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量，放入大米粥裏煮熟透即可。
功效：這款粥適合有陰虛表現的人，如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗、舌紅苔少等。其中，百合是潤肺佳品，常用於治療肺燥或肺熱咳嗽等症，還能清心除煩、寧心安神;枸杞則有補肝腎、益精氣、祛風治虛等功效。兩者合用，可謂強強聯合。
力薦7款夏季養胃粥
1、牛肉粥
材料：鮮牛肉50克，糯米100克。做法及功效：鮮牛肉50克加糯米100克砂鍋內煮成粥加姜蔥油鹽各少許，再煮沸即可。補中益氣，滋養腸胃。不宜涼吃需趁熱食用。
2、羊肉粥
材料：羊肉150-200克，粳米100克，蔥3枚，姜3片，鹽少許。做法及功效：羊肉150-200克切丁，再將100克粳米放入鍋中煮成粥，最後放入蔥、姜、細鹽，攪拌均勻即可。趁熱服用。益氣補虛，溫中暖下，壯胃健脾。
3、早晚養胃粥
材料：粳米50克，大棗10個，蓮子20克。做法及功效：蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗乾淨，大棗洗淨。三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。根據個人口味調味後早晚食用。養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
4、麥皮牛奶粥
材料：麥皮100克，牛奶300克，砂糖100克，黃油5克，鹽適量。做法及功效：麥皮煮粥(先以水浸泡約半小時)將熟時加牛奶，再煮約10分鐘，加白糖，黃油，鹽煮至麥皮已爛。益氣健胃，可治經常胃脘疼痛，腹脹，噯氣吐酸等症。也是胃或十二指潰瘍者的食療飲食。
5、山藥百合大棗粥
材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克，大米適量。做法及功效：將山藥、百合、大棗、薏苡仁、大米一同烹煮。每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合患胃病的人食用。
6、薏米山藥紅豆粥
材料：山藥、紅棗、薏米、冰糖各適量。做法及功效：山藥切塊，紅棗切碎;薏米大米洗淨放足量水，放入山藥;放入紅棗加適量冰糖，一起煲至粥粘稠即可。山藥有利於健脾養胃，薏米利溼健脾，紅棗和胃養血，女性朋友有空喝一碗薏米山藥粥有利於身心健康，防止胃病。
秋季喝什麼粥最養人
1、板栗粥
板栗是秋天的時令食材，具有良好的健脾養胃、補腎強筋、活血止血等作用，尤其對老年人的腰腿痠痛、關節痛等病症有調理的功效。將板栗去皮，將米淘洗乾淨，一同加水熬煮，至板栗變軟綿即可食用。
2、百合杏仁白米粥
秋天最需要的養生之道便是潤肺補肺，而在中醫中，吃白色的食物對肺有益處。因此，多吃白色的食物具有潤肺的作用。百合、杏仁、白粥都是白色的食物，將三種白色的食材一同熬製成粥，是潤肺止咳的最佳粥品。
3、蓮子百合雞蛋粥
蓮子是適合秋季潤肺清肺的食物。將蓮子熬成粥喝，有助於潤肺清肺的。取蓮子10克、百合10克、雞蛋 1個、紅棗數顆、紅糖適量。先將蓮子和紅棗分別去心去核，將百合洗淨，所以食材加入清水煮開，再放入雞蛋，熬煮至熟即可，最後加白糖調味。此粥有調理煩悶、心悸心慌、多夢易醒等功效。
4、菊花粥
秋天是菊花的盛開旺季，因而菊花也是秋天的絕佳滋補食材。取菊花10克、大米100克，先將菊花煎成湯汁，再同米一起熬煮成粥。菊花具有散風熱、清火、明目等功效，不僅對秋季的風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的療效，此外對心血管疾病也有較好的防治作用。
冬季瘦身粥最養胃
1、山藥紫紅糯米粥
材料：紫紅糯米100克、糯米50克、薏米30克、山藥100克，做法：薏仁米提前一夜洗淨泡發，然後將薏仁和糯米洗淨放入鍋中煮;將山藥去皮洗淨切丁，待粥煮開後加山藥，繼續煮熟至粘稠即可。爲了味道，可以少量的蜂蜜。
2、紅棗小米粥
材料：小米30g、紅棗10顆，做法：小米洗淨瀝乾水分，紅棗洗淨去核備用，洗淨瀝乾水分的小米，放入平底鍋，用小火炒，炒至乾爽，並飄出香味即好;將炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥。
3、板栗紅棗粥
材料：糯米和大米各半、熟板栗子10個、紅棗10個，做法：糯米和大米淘洗乾淨，提前放入清水裏浸泡，再與適量清水一起放入鍋中，加入紅棗大火煮開後轉小火煮約30分鐘，中間攪拌防止粘鍋底;熟板栗切小塊，30分鐘後加入板栗塊，繼續煮約20分鐘至粥粘稠即可。
4、雞蛋菠菜粥
材料：大米200克、玉米碎50克、雞蛋1個、菠菜1棵，蔥花適量，料酒少許，鹽少許，植物油少許，雞精少許，做法：大米中放入少許玉米碎，用冷水浸泡30分鐘;
在雞蛋碗中放入少許料酒，打散成雞蛋液;菠菜焯水，過冷水，切碎備用;水煮沸，下入泡好的米，加蓋，小火慢熬，熬至粘稠;放入少許植物油，放入菠菜碎，順時針澆入蛋液，挑入鹽、雞精;最後放入蔥花即可。
