新鮮西梅的皮可以吃嗎？西梅是生活中比較常見的一種水果，這種水果的營養價值是很高的，所以很多人都喜歡吃，但是有些人吃水果喜歡剝皮，下面小編分享新鮮西梅的皮可以吃嗎？
新鮮西梅的皮可以吃嗎1
新鮮西梅皮是可以吃的。因爲西梅的果皮本來就含有一層果蠟，這才使得西梅保鮮效果較好。而且西梅的果皮並不是很硬，就跟其它水果一樣的味道，西梅果皮不僅能吃，還特別有營養。
新鮮西梅皮怎麼洗才幹淨
食鹽搓洗
洗西梅的時候可以選擇用食鹽，在水果表皮過水浸溼後，放一點鹽，然後雙手握着西梅來回輕輕地搓，表面的髒東西很快就能搓乾淨，然後再用水衝乾淨，就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態，增強了摩擦，而且食鹽也非常乾淨。
鹽水浸泡
將西梅清洗乾淨後須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿於楊梅果肉中的寄生蟲。
吃新鮮西梅皮的好處
預防心血管疾病
西梅皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，是一種天然的抗氧化劑，可降低血液粘稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通。
抗衰老
西梅皮含有多種看氧化的物質，比如白藜蘆醇、花青素、單寧酸以及維生素A等，這些成分對體內的自由基都有清除作用，能起到抗氧化、緩解衰老的功效。
防曬美白
西梅皮中含有的單寧酸被稱爲“紫外線過濾器”在很多防曬化妝品中都添加的有，其主要的功效是抗紫外線和抑制黑色素的合成與沉澱，還能有效清除體內的活性氧，有防曬美白作用。
新鮮西梅能空腹吃嗎
新鮮西梅是可以空腹吃的，它能起到增加食慾的作用，它裏面有多種維生素和礦物質，在空腹時食用，利於身體對這些營養的吸收，但是西梅中有酸性成分比較多，可以增加胃酸的分泌量，平時就胃酸過多的朋友還是儘量不要在空腹的情況下食用西梅。
新鮮西梅的功效
1、新鮮西梅可增強中老年體質
新鮮西梅中有大量的營養成分存在，像維生素和纖維素以及多種礦物質等，但是這種水果中卻沒有脂肪和膽固醇存在，人們食用時，不用擔心三高指數會受到影響，因此新鮮西梅也就成了中老人年人羣最適合食用水果，它對增加中老年健康水平作用明顯。
2、新鮮西梅能強健骨骼，補充維生素
新鮮西梅中鐵、鈣、鉀以及鋅等微量元素的含量都很高，這些物質可以增加人類骨骼的韌性，避免骨關節疾病和骨折的出現，另外新鮮西梅也特別適合小孩子食用中，因爲他們在生長髮育期間需要大量的維生素，而新鮮的西梅正好能滿足孩子發育對這些維生素的需要，從而也就具有了促進兒童發育的作用。
新鮮西梅的皮可以吃嗎2
新鮮西梅怎麼保存
1、冷藏保存
一般少量的話可以放冰箱冷藏，西梅密封儲存在冰箱裏，避免潮溼造成西梅的腐爛，儲存時間不宜過長，應儘快在一兩天內食用完畢。
2、晾乾保存
因爲西梅的抗氧化性比較高，果糖含量也不少，所以得洗淨晾乾，類似於平常李子的保存。
西梅可以放冰箱嗎
西梅的保存方法可以放入冰箱冷藏。一般冷藏溫度爲-1℃~8℃，採用此溫度貯藏的冷庫常被稱爲高溫冷庫。通過降低生化反應速率和微生物導致的變化的速率，冷藏可以延長新鮮食品和加工製品的.貨架壽命。
西梅不能和什麼一起吃
1、西梅不能和茶一起吃
西梅中含有大量的礦物質，其中以礦物質鐵的含量最高，很多人喜歡將西梅榨汁飲用，切忌不可添加茶水，茶葉中含有很多的鞣酸能與西梅中的鐵質發生反應，嚴重影響鐵元素的吸收，長期如此食用可能引起缺鐵性貧血。
2、西梅不能和菠菜一起吃
西梅中礦物質鈣的含量很高，而菠菜中草酸的含量很高，這兩種食物一起食用也會發生化學反應，生成的草酸鈣是能以消化的沉澱物質，會降低事物的營養價值，更會增加腎結石和胃石的風險。
3、西梅不能和雞蛋黃一起吃
西梅的維生素含量很高，主要是以維生素A最多，而雞蛋黃中含有大量的膽固醇，膽固醇類食物過多會嚴重抑制維生素A的吸收，會降低西梅的營養價值，而長期如此更可能出現維生素A缺乏引起的夜盲症，視力模糊以及肝功能下降等症狀。
4、西梅不能和寒性的食物一起吃
西梅雖說是近年來才引起的新品種，但是它和我國的傳統梅子、李子很相似，是屬於寒涼性的食物，尤其是生西梅直接榨汁飲用，其清熱去火功效甚好，因此，這種水果不能和寒涼性的食物一起食用，以免出現脾胃虛寒之症。
新鮮西梅酸嗎
視具體情況而定。不同產地、品種、成熟度的西梅口感都不一樣，西梅口感比較好的產地有：加州西梅、智利西梅等，購買西梅時可以仔細詢問店員，確認產地，西梅的成熟度越高，澱粉都轉化成了糖分，食用口感越甜。
新鮮西梅好吃嗎
視情況而定。不同地區的人羣飲食口味不同，食用同一種食物的感受是不同的，新鮮西梅的口感也是有酸有甜，具體好不好吃需要綜合而定，不過，甜度高的西梅和李子、水蜜桃一樣鮮美多汁，大衆接受度比較高。
新鮮西梅怎麼吃
可以直接食用，或者做成蜜餞、水果沙拉食用。
西梅中含有維生素、礦物質、膳食纖維、微量元素等營養成分，直接食用西梅可以更爲全面的攝取西梅中的營養物質，西梅水分含量高，不好保存，可以做成蜜餞食用，將西梅和其他水果，倒上酸奶做水果沙拉也是很不錯的選擇。
新鮮西梅多少錢一斤
20-50元一斤。西梅在旺季的時候價錢比較低，市場價在20元左右一斤，淡季的時候一般是40-50元一斤，品質高的西梅價格也會更高，雖然西梅的價格高，但是營養也是非常豐富的，還可以做成蜜餞、甜品食用，是一種綜合利用率較高的水果。
新鮮西梅怎麼做成幹
材料：西梅、糖。
做法：
1、西梅洗淨，每個用牙籤戳幾個洞，用砂糖醃製出水。
2、加少量水小火煮西梅乾的做法。
3、煮至粘稠，水分變少，擺放在烤盤油紙上。
4、烤箱預熱100度，放入烤箱90分鐘至100分鐘，如果想要果肉乾點，多烤一會。
