榴蓮殼煲雞湯的做法功效與作用，我們知道榴蓮是一種營養豐富的水果，其含有大量的營養物質和多種維生素，榴蓮因特殊氣味而出名，以下了解榴蓮殼煲雞湯的做法功效與作用
榴蓮殼煲雞湯的做法功效與作用1
作用與功效
1、榴蓮殼能夠補陽補氣血（乳白色的瓤部），如果是腫瘤患者，能夠立即把外邊長刺的殼子放進鍋內一起煮，可以非常好的防癌消腫。
2、此外長刺的殼子立即熬水用於薰洗傷處，針對一些普遍的皮膚病例如老年發癢等，有非常好的功效。
3、榴蓮果子補腎固精；“芪多歸少力最雄”，因此補氣血的黃芩和補血補氣的川芎佔比爲2：1；本湯能夠健脾胃養胃，合理的改進經痛、夫妻性生活時陰道乾燥、便祕、腎虛腰痠，記憶減退疲憊等人體狀況。
4、做月子的女性、餵奶的女性、臉色臘黃的女人、體質虛弱的老人、放血療法後的患者、頭腦耗費大的人、常常要頂着太陽在外面跑的銷售人員、公司辦公室的上班族都能夠隔三差五的喝一喝。
5、雞脯肉含蛋白、人體脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素D、B1、B2、C、E和維生素b3等成份。脂肪率較少，在其中帶有高寬比不飽和脂肪。蛋白的成分佔比較高，類型多，並且吸收率高，非常容易被身體消化吸收運用，有提高精力、健壯人體的功效。
此外帶有對身體生生長髮育有關鍵功效的不飽和脂肪酸類，是我們中國人平衡膳食中人體脂肪和不飽和脂肪酸的關鍵來源於之一。中華民族醫藥學覺得，雞脯肉有溫中養血、補虛填精、健脾養胃、活血脈、強筋壯骨的作用。
6、本湯能夠健脾胃養胃，合理的改進經痛、夫妻性生活時陰道乾燥、便祕、腎虛腰痠，記憶減退疲憊等人體狀況。做月子的女性、餵奶的女性、臉色臘黃的女人、體質虛弱的老人、放血療法後的患者、頭腦耗費大的人、常常要頂着太陽在外面跑的銷售人員、公司辦公室的上班族都能夠隔三差五的喝一喝。
作法
提前準備原材料：本湯的原材料爲：榴蓮殼（爲殼子內乳白色的瓤部）適當、榴蓮果子多個、柴雞一隻、黃芩20g、川芎10g、麻椒大茴蔥段薑片等。
做法：
1、用刀子榴蓮籽外邊的殼子削掉，預留。
2、把柴雞切割成小塊。
3、川芎10g。黃芩20g。椒八角茴香齊備，鍋內加點油，先將他們丟下鍋中炒出香味後，再把黑椒雞塊裝進去煸炒，隨後把炒好的黑椒雞塊放進周圍的煲中，煲要提早放進冷水、榴蓮殼、榴蓮籽、黃芩、川芎，開槍煮上。
4、剛開始不必加鹽，待三十分鐘後將要出鍋時，放進適當的鹽，再略微燉一會兒，就可以喝過。
留意：切榴蓮殼時安全提示，最好是戴上膠手套，避免被硬刺負傷。
適合羣體
榴蓮殼燉雞是用榴蓮殼、雞製做的一道家常小炒。
榴蓮殼燉雞常常服用能夠令人體強壯，健脾胃補氣血，壯陽補腎，溫暖人體，屬滋補養生有利的新鮮水果。
合適做月子的女性、餵奶的女性、臉色臘黃的女人、體質虛弱的老人、放血療法後的患者、頭腦耗費大的人等每個人體需要關愛的羣體。
口感
儘管榴蓮果十分有營養成分，但因爲它的與衆不同味道，因而並並不是任何人都喜歡，並且假如吃多了但是大會上火的，但是無需心急，儘管它的瓜瓤易上火，可是它的殼卻能夠去火，恰當的作法是將榴蓮殼放進鍋中，再放進適當食鹽水，熬出料汁食用，就可以降火。
假如要想改進體寒的症狀，那麼能夠將它去殼後，用殼放進鍋中，再放進骨骼一塊熬熬成湯。
用榴蓮殼來煲雞湯，味兒非常細嫩爽口，是一款非常合適秋天養生食療的湯飲，就連在吃過成千上萬湯飲的廣州人眼裏也是一款肯定美味可口滋補養生的湯羹。
榴蓮果儘管被稱作水果中的王者，但由於其和油炸臭豆腐一樣的濃郁的味道而令人害怕隨便試着，但它的營養成分和健康保健作用確是非常高的。榴蓮殼燉雞的'作法簡易，能夠減輕由於經常熬夜而產生的氣虛、體乏、活力不支的狀況。
榴蓮殼煲雞湯的做法功效與作用2
榴蓮不能和什麼一起吃
1.酒：榴蓮不能和酒一起吃。因爲酒與榴蓮皆屬熱燥之物，如果是糖尿病患者，兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現。
2.山竹：榴蓮和山竹同吃，雖然能避免上火，但卻有可能引起便祕。因爲這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。
3.溫性食物：榴蓮不能與溫性食物同吃，如牛肉、羊肉、狗肉等以及海鮮。因爲這些食物皆屬於燥熱之物，同時吃會上火，發炎。或者，由於上火而導致其他的疾病。
4.茄子：榴蓮不能和茄子同食。因爲茄子和榴蓮一起食用是會上火的，對身體不好。
5.牛奶：榴蓮不能和牛奶一起食用。吃榴蓮之後飲牛奶，“毒過眼鏡蛇”。這個說法聽起來很嚇人吧！但同食後是會出現不適症狀，因爲會導致過多的咖啡因中毒而使血壓飆升，引發心臟病猝死。有些朋友喜歡喝牛奶，如果不小心和榴蓮一起吃下去了，若出現不適一定要馬上去醫院洗胃。
6.可樂：榴蓮不能和可樂同食。吃完榴蓮後不能喝可樂，因爲可樂是含咖啡因的碳酸飲料，和榴蓮一起食用很容易會引發心臟病猝死。
不適合人羣：
1.含糖、鉀高，肥胖人士及腎病、心臟病患者少食，糖尿病患者忌食。
2.氣管敏感、喉痛咳嗽、感冒等患者如吃榴蓮會令病情惡化，應小心食用。
榴蓮殼煲雞湯的做法功效與作用3
榴蓮的營養價值
1、榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。
2、榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。
3、榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
4、榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，可你不知道吧！榴蓮的營養價值還體現於這種特殊的味道中哦！這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。
5、榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便祕。但需要注意的是，吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
6、榴蓮果中含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運。
7、榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。
8、榴蓮果皮價值：滋潤養陰，用榴蓮皮內肉煮雞湯喝，可作婦女滋補湯，能去胃寒。榴蓮皮的食用是隻食用裏面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。
9、榴蓮果核：榴蓮核也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。
