三年的陳皮有什麼功效，日常生活中很多地方都可以用到陳皮，正確的食用可以爲健康帶來不少的好處，陳皮是可以保存很久的一種食材，保存越久的陳皮的作用就越好，那麼三年的陳皮有什麼功效呢？
三年的陳皮有什麼功效1
1、健脾開胃
陳皮具有燥溼的特點，經常與人蔘，茯苓，白朮等配合使用，具有非常好的健脾開胃的效果，特別適合脾虛飲食，減少消化不良的人羣食用，如果是惡性嘔吐者也可以適當的服用陳皮來達到緩解病情的效果
不過在這裏需要提醒各位的是，如果是胃寒引起的嘔吐，需要將陳皮與生薑同時服用效果會更好，如果是因爲胃熱引起的嘔吐，可以將陳皮與黃連或者是五竹茄同時服用。
2、清除廢氣
陳皮與木香，枳殼同時服用，具有理氣，排除肺部當中的廢氣的作用，非常適合肺氣擁滯，胸膈痞滿和脾胃氣滯，脘腹脹滿等多種症狀的人羣。而且陳皮當中的揮發油具有刺激痰液咳出的作用，所以對於消化道和呼吸道方面的症狀具有一定的效果。
3、其他
陳皮煎煮能夠興奮心肌，而且陳皮當中含有果膠成分，這對動脈硬化起到一定的預防作用，不過也需要提醒各位的是，適量食用橙皮才能夠達到預防動脈硬化的效果。另外，陳皮煎劑還能夠使腎血管收縮，從而減少尿量，對預防泌尿生殖系統方面的疾病也有一定的效果。
三年的陳皮有什麼功效2
1、陳皮具有開胃促消化的作用，陳皮中含有檸檬苦素和揮發油、橙皮甙等物質，可以促進人唾液和消化酶的產生，起到開胃效果，還可以刺激腸道，促進胃腸的蠕動，幫助消化。
2、陳皮具有止咳化痰的功效，陳皮中含有的揮發油和檸檬烯物質還可以刺激腺體的分泌，起到祛痰之效。
3、陳皮還具有健脾理氣的功效，陳皮中含有甲基橙皮甙物質，可以抑制胃酸分泌過多，對胃黏膜起到保護的作用，還可以調解體內的溼氣，健脾養胃。
4、陳皮中含有的甲基橙皮甙和果膠成分，可以擴張血管，吸附血管中的雜質，起到通透血管的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病具有預防的作用。
總結
1、陳皮具有開胃促消化的作用。
2、陳皮具有止咳化痰的功效。
3、陳皮還具有健脾理氣的功效。
4、陳皮對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。
三年的'陳皮有什麼功效3
1、陳皮的別名
橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮
2、陳皮的功效作用
溫；辛、苦；歸脾、肺經。具理氣降逆、調中開胃、燥溼化痰之功。主治脾胃氣滯溼阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多，亦治乳癰初起。經多年研究，現已知陳皮具有許多藥理作用。
3、陳皮的營養價值
陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素爲代表的“類檸檬苦素”，這種類檸檬苦素味平和，易溶解於水，有助於食物的消化。陳皮用於烹製菜餚時。
其苦味與其他味道相互調和，可形成獨具一格的風味。陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食慾。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣的健脾、燥溼化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
4、陳皮的食用禁忌
氣虛體燥、陰虛燥咳、吐血及內有實熱者慎服。
5、陳皮的做法指導
1、在烹調中多用於炸、燒、燉、炒等方法得動物性菜餚，起到除異味、增香、提鮮、解膩得功效。
2、溼濁阻中，脾胃氣滯，脘腹脹痛，食少便溏者，多與蒼朮、厚朴、甘草配伍，以燥溼健脾和胃。
3、痰溼壅肺、肺失宣降，而致咳嗽痰多，胸膈脹悶者，多與半夏、茯苓配伍，以燥溼化痰止咳。
4、脾虛水溼不運，肢體浮腫，小便不利者，可與茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼，以健脾利水。
烹調用途：用作調味料，有增香添味、去腥解膩作用。製作滷菜、滷汁時常用。亦用作菜餚調味配料，如陳皮羊肉、陳皮全鴨等。
