桑葚要放冰箱保存嗎

桑葚要放冰箱保存嗎，桑葚大家應該都不陌生，在夏天的時候是吃桑葚的好時候，但是桑葚是不耐存放的，所以在購買桑葚以後都是要放在冰箱的，下面分享桑葚要放冰箱保存嗎

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桑葚可以放在冰箱。桑葚我們常用的儲存方法就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃時再洗，如若是買回來一兩天即食的，這樣的方法既簡單又實用。 桑葚屬於水果類，放在冰箱冷藏即不會過分的'影響它的口感而且也能延長其保質期，但是放進冰箱的時間也不宜太久，保存太久的話口感也會變差。

一般的水果放在冰箱保質期都在半個月到一個月之間，但是桑葚是不容易保存的水果，其放在冰箱保質期只有一個星期左右。購買桑葚時儘量不要購買太多，儘快食用完較好。

桑葚可以如何保存

1、可以放入冰箱冷藏，選擇開口較大的容器存放，這樣能夠保護其品質不受呼吸作用的影響。

2、醃製：瀝乾水在桑葚中加入少許鹽、大量的糖醃製。採用密封狀態，一層桑葚、一層糖存放。這種方法還會有桑葚汁的溢出，可以進一步利用。

3、曬乾：將桑葚曬乾後用朔料袋密封，可用於泡酒食用。

4、桑葚膏：將桑葚洗淨去把用陶罐慢火熬製，將汁倒出來回3次後，待汁水剩餘五分之一時，加入冰糖或蜂蜜，攪拌至粘稠成膏狀即可。

5、將桑葚洗淨後，分開包，放在冰箱冷凍，食用時再用熱水化開即可。

桑葚要放冰箱保存嗎2

1、保鮮法：

桑葚放入保鮮盒，用保鮮膜、保鮮紙包好後放入冰箱冷藏。可降低桑葚接觸氧氣的濃度，增加二氧化碳濃度，使桑葚處於休眠狀態，從而延長保鮮時間。

2、密封法：

在桑葚裏撒上少許鹽和白糖，放入容器中密封后再進行冷藏，可保存半個月左右。

3、冷藏法：

桑葚洗淨分小包放入冰箱冷凍層，使其處於冰凍狀態，食用時取出泡溫水中解凍食用。

桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿蔔素、人體必需微量元素等，能有效擴充人體血液容量，迅速補充營養。挑選桑葚時，以酸甜適口、黑中透亮、個大、顆粒飽滿、厚實肉厚、色紫黑，沒有出水，比較堅挺、糖分足者爲佳。如桑葚顏色比較深，味道比較甜，而裏面較生有可能是經過染色的。桑葚用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘後再清洗，可將其表面的髒東西清洗乾淨。

1、大家可以把購買回來的桑葚放一個口比較大的容器內，然後再把它存在冰箱內的冷藏室中，這樣可以減少桑葚呼吸作用出現，同時也會延長桑葚的保質時間。

2、把新鮮的桑葚用水清冼乾淨，瀝掉水份以後，再加入少量的鹽，過一會以後加入多一些白糖把白糖和桑葚調勻後再進行密封，最後再放入冰箱中進麼冷藏，這樣就可以把桑葚的保質期延長到十五天左右。

3、直接用白砂糖醃製桑葚也是一種不錯的保存方法，大家可以取一個密封的容器，裏面先放一層白糖再放一層桑葚如此交替，最好在最上層放一層白糖然後蓋好蓋子，放在冰箱中，過幾天時面就會出現大量的桑葚汁，吃果肉喝果汁，都可以吸收到桑葚的大量營養成分。

4、把新鮮的桑葚晾乾後保存也可以，晾乾後可以得到桑葚幹，這種桑葚幹既可以煮粥也可以泡酒，另外新鮮的桑葚也可以直接製成桑葚酒後再保存，保存時間能長達一兩年。

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1、冷藏法。

桑葚我們常用的儲存方法就是放入冰箱冷藏，不要洗，吃時再洗，如若一兩天即食，此方法既簡單又實用。

2、密封法。

如果買的桑葚太多了，自己一時半會吃不完，這時候就需要很好的保存了，如果想要長時間存放桑葚，那麼就需要對桑葚進行密封處理。這樣的儲存方法可以使得桑葚保存半個月。

3、保鮮法。

放入保鮮盒內或用保鮮膜、保鮮紙包好後放入冰箱冷藏，這樣可以降低癢的濃度，增加二氧化碳濃度，使桑葚處於休眠狀態，從而延長保鮮時間。

4、冷凍法。

把桑葚洗淨分小包放入冰箱冷凍層，使其處於冰凍狀態，食用時取出泡溫水中解凍食用。

5、保鮮劑。

市面上有賣可食用的水果保鮮劑，它是由糖、澱粉、脂肪酸和聚酯物調配而成的半透明乳液，覆於桑葚表面，形成密封層，從而防止氧氣的進入起到保鮮作用，不過一定要選取正規商家的保鮮劑使用。

6、加工法。

桑葚除了可以新鮮食用外還可以製成桑葚幹、桑葚酒、桑葚果醬、桑葚冰激凌等，通過晾曬、釀造、熬製、冰凍等等工序得到的桑葚幹、桑葚酒、果醬、冰激凌等就可以長時間保存了。